Tuna Roll

แชร์สูตรอร่อย
Tuna Roll
อยากลองทำ Tuna Roll มานานแล้วแต่เพราะด้วยความขี้เกียจ ก็ไปซื้อตามห้างกินตลอดจนเมื่อเสาร์ที่ผ่านมาไปร้านประจำ แล้วทูน่าโรลหมด T.T ก็เลยได้ฤกษ์ดีทำกินเอง ทูน่าโรลเป็นขนมอบที่เคยทำขายเล่นๆ ด้วยนะครับ แต่เพราะใช้ทูน่าซึ่งเป็นวัตถุดิบที่ราคาค่อนข้างแพง อยากทำขนมอร่อยๆแต่ไม่อยากขายราคาแพงก็เลยเลิกทำขนมชนิดนี้ไป
ส่วนผสมและสัดส่วน
ไส้ทูน่า

1. ทูน่า (เลือกได้ทั้งในน้ำมันหรือในน้ำแร่) 2 กระป๋อง
2. หมูหยอง 60 กรัม
3.หอมใหญ่สับละเอียด 2-3 ลูก
4.พริก(หั่นหรือสับ) 5-10 ลูก
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
4.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ(ใช้มะนาวแบบผงได้ในปริมาณเท่ากัน)
5.เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
6.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งโรล

1. แป้งขนมปัง 400 กรัม
2. น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
3. ยีสต์ 3 ช้อนชา
4. กลูเต็น 4 ช้อนชา
5. นมผง 4 ช้อนชา
6. เกลือ ½ ช้อนชา
7.น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
8.น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
9.ผักชี (เด็ดเป็นใบใบ ) สำหรับแต่ง
10.พริกหวานหั่นเป็นเส้นๆ สำหรับแต่ง
วิธีปรุง
ไส้ทูน่า

1.บีบน้ำออกจากเนื้อทูน่าออกให้ได้มากที่สุด แล้วใช้ส้อมยีเนื้อทูน่า
2.เอาส่วนผสมทั้งหมดคลุกเข้าด้วยกันรวมถึงน้ำมันพืชด้วย พักไว้ (ทำตอนรอแป้งโดว์ขึ้นก็ได้ ถ้าทำทิ้งไว้หมูหยองจะดูดน้ำส่วนผสมต่างๆหมดจะได้ไส้ขนมที่แห้งไป

แป้งโรล

1. เทส่วนผสมของเหลวลงไปในหม้อแป้งของเครื่องผสม(เครื่องทำขนมปัง) ตามด้วยส่วนผสมของแห้ง ตามด้วยยีสต์ จากนั้นก็กดโปรแกรมให้เครื่องทำงาน
2. เมื่อได้แป้งโดว์แล้วนำมาคลึงใส่ถาด ให้มีความหนาเสมอกันครับ จะได้สุกพร้อมกันและขอบไม่ไหม้
3. นำผักชี และพริกหวานที่หั่นไว้แล้วมาวางเรียงที่ด้านบนของแป้งที่คลึงใส่ถาดไว้
4.นำผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมโดว์ไว้ประมาณ 10- 15 นาที เพื่อรอให้โดว์ขึ้น
5. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที
6. เมื่อสุกแล้ว เอาออกจากถาด แล้วทาด้วยนมและเนยละลายที่เตรียมไว้
7. เตรียมใส่ไส้ทูน่าและม้วนโดยวางขนมปังที่ได้บนกระดาษไข ใส่ไส้ที่เตรียมไว้ตรงกลาง ม้วนเลยครับ
เคล็ดลับน่ารู้
ระยะเวลาในการรอโดว์ขึ้นนั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของวันนั้นๆด้วย หากอากาศร้อนโดว์จะขึ้นเร็วกว่า ในวันที่อากาศเย็นครับ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chocolate--Factory
ขนมเกสรลำเจียก
ขนมเกสรลำเจียก ขนมไทยชื่อเพราะ...
ขนมข้าวต้มหัวงอก
ขนมข้าวต้มหัวงอก ชื่อแปลกหูน่า...
ขนมถ้วยใบเตย
ได้ฝึกทำขนมไทยๆ เพื่อเป็นของขว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พิงค์เมอแรงค์
มาทำขนมนับวันวาเลนไทน์กันค่ะ พ...
คุกกี้ผลไม้
คุกกี้เนยใส่ผลไม้เชื่อมและลูกเ...
Bacon Mozzarella Beer Bread
สูตรนี้เป็นสูตรขนมปังแบบง่ายมา...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.