The Water Library

營業中

休息中

The waiter is highly customer-oriented to remind us to select a top up drink when we were considering to order a still water, THB 90 Vs THB 220. The tea is good enough for two to share and may refill hot water up to 3 times. It is highly value for money. A timer is also provided to ensure the tea just be prefect taste.

We ordered 3 courses dinner set, foie gras and organic chicken leg.

123 瀏覽

The bread was hot, soft inside and a bit crispy outside.

The foie gras was up to standard, not much suprise. The good one shall taste like an ice-cream to melt. What we like was the side dish - beetroot.

This spring roll was crispy and not too oily. Filling with duck sounds like French. The salad was fresh, mixed with black vinegar is the prefect match.

This pasta tasted good, just a bit spicy. The veggy not overcooked.

This chicken leg was just done, so smooth. However I can't tell whether it is organic or not. The source was too salty.

Our dinner finished with a brownie, one was pretty enough. This was the reason why we didn't order two sets dinner as they only offer 1 dessert.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2018-11-10

用餐途徑

堂食

人均消費

฿1450 (Dinner)

慶祝紀念

紀念日

推介美食

Nariokung

等級3

พิกัดของร้านนี้จะอยู่ในห้าง Central Embassy โดยตั้งอยู่บริเวณชั้น 5 ตรงข้ามกับร้าน Nara อยู่หลังบันไดเลื่อนเลย ตรงข้างๆกับลิฟต์หาไม่ยาก
สิ่งที่ผมชอบที่สุดของร้านนี้คือการที่มีน้ำแร่ให้เราเลือกดื่มกว่า 10 แบรนด์ แบ่งเป็น Still Water จะมี 3 ยี่ห้อ Sparkling 4 ยี่ห้อ ถ้าตัวที่เป็น Smooth Bubble จะเป็น Badoit แถมอาหารที่นี่ก็มีให้เลือกค่อนข้างหลากหลาย
วันนี้ผมจัด Sparea 750 ml. ไปหนึ่งขวดครับ ซึ่งขวดนี้เป็น Still Water หน้าตาสวยงามใช้ได้เลย รสชาติก็จะออกหวานนิดๆ ร้านนี้มีให้เลือกทานหลายอย่างนะครับ แต่วันนี้ผมจัดเป็น Course Menu ของทางร้านมา ราคา ฿990++ ครับผม โดยจะมีสามอย่างคือ Appetizer, Main Dish, Dessert อย่างละจานในคอร์สจะประกอบไปด้วย

ของเรียกน้ำย่อยก็จะเป็นขนมปัง โดยร้านนี้จะมีเนยให้ลองถึงสองชนิด คือ Sea salt butter กับ Truffle butter ตัวขนมปังเองค่อนข้างเหนียวมากเลย แต่ก็อร่อยดีทีเดียว ตัวเนยเห็ดทรัฟเฟิลก็กลิ่นค่อนข้างชัดเจนเลย เป็นกลิ่นที่มีเอกลักษณ์และผมชอบมาก ตัวเนยจะมีความมันๆแต่ไม่ค่อยเค็ม ส่วนเนยน้ำทะเลก็เค็มสมชื่อเลยครับ แต่ก็ไม่ได้ว่าขนาดไตพัง เป็นเมนูที่อร่อยใช้ได้เลยทีเดียว

• Carrot Soup
ตามมาด้วยตัวด้วยซุปสีส้มสดใส รสชาติเข้มข้นดีครับแต่ไม่ค่อยหนืด ตัวซุปเองก็จะเค็มๆมันๆ มีกลิ่นของแครอทชัดเจน ซุปเสิร์ฟมาร้อนๆเลย เป็นการเริ่มคอร์สที่ดีทีเดียวเลยครับ

• Cod Croquette
มีกลิ่นฉุนๆของซอสบัลซามิค ที่ใส่มาในสลัดซึ่งกลิ่นของผักจะค่อนข้างแรง ผสมกับกลิ่นหอมของโคโรเกะ ด้านในจะเป็นมันฝรั่งบดซึ่งนุ่มดีทีเดียว ทอดมาแบบกรอบนอกนุ่มใน แป้งด้านนอกกรอบมาก เวลาทานจะมีกลิ่นหอมด้วย เข้ากันได้ดีกับซอสมะเขือเทศด้านล่าง ซึ่งเข้มข้นดีทีเดียวเลย

• Barramundi
เนื้อปลานุ่มดีทีเดียวใช้การทำโดยการนำไป steam ทำมาสุกในระดับ done ทำให้มีกลิ่นคาวของทะเล ควรทานคู่กับผักโขมด้านล่างเพื่อดับกลิ่น ราดมาด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิลที่มีรสชาติมันๆเค็ม แต่สามารถแจ้งระดับความสุกได้นะครับ ใครชอบสุกมากสุกน้อยก็จัดกันไป ส่วนตัวผมว่าก็พอได้ใช้ได้เลย

• Lobster Pasta
เส้นสปาเก็ตตี้ลวกมาแบบไม่ถึงกับนิ่ม ยังคงความแข็งไว้นิดๆ ส่วนเนื้อ lobster ก็เหนียวนุ่มดีครับให้มาชิ้นพอดีคำ นอกจากนี้ยังมีแฮมกับ หมูรมควันที่ออกรสเปรี้ยวหน่อยๆ ใส่มาให้ในจานอีกด้วย โดยรวมก็ใช้ได้เลยครับ

• Pork Chop
จานสุดท้ายจะเป็นพอร์คช็อป เวลาทานเข้าไปจะมีเหมือนกลิ่นของไม้อยู่ครับ เนื้อหมูถือว่าทำมาได้ดีเลยทีเดียว จะมีความแข็งนิดๆ แต่ก็ยังนุ่มพอที่จะทานได้แบบสบายๆ แถมยังคงความชุ่มฉ่ำของเนื้อไว้ได้ดี สามารถเคี้ยวได้ไม่เมื่อยกรามครับ ชิ้นขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป เวลาทานเข้าไปจะได้กลิ่นของเครื่องเทศด้วยผมชอบมาก

• Profiteroles
ขนมหวานของที่นี่ก็จะเป็นเหมือนคุ๊กกี้ที่มี ไอศกรีมรสคาราเมลอยู่ตรงกลาง โดยรวมแล้วผมว่ามันค่อนข้างโอเคเลยครับ รสชาติหวานนุ่มของคาราเมลชัดมาก ตัวคุกกี้เองจะเป็นแบบเหนียวนุ่ม จะมีกลิ่นหอมของแป้งรสชาติไม่หวานมากนัก และมีบราวนี่ใส่มาให้ด้วย ส่วนตัวผมแล้วถูกใจใช้ได้เลยครับ

นอกจากนี้ทางร้านยังมี Beverage ที่เป็น Water Library's Exclusive ให้เลือก โดยมีชาให้เลือกถึง 8 ชนิดสำหรับคนที่ชอบรสอ่อนๆ ไม่เน้นคาเฟอีนแนะนำเป็นพวก Herb Tea, White Tea, White Rose ส่วนใครที่ใกล้หลับ ต้องการชาที่ High Caffeine แนะนำเป็นพวก Black Tea ส่วนสาวๆที่ชอบชาผลไม้ก็ต้องพวก Vanilla Garden หรือ Grean Peach จะเป็นชากลิ่นผลไม้ ที่ค่อนข้างหอมหวานเลยแหละครับ พี่ๆท่านไหนที่ชอบแนวสมุนไพรก็แนะนำ The Botanist เลยครับ แต่มครไม่แน่ใจเค้ามีตัว Tasting ให้ลองดมนะครับ

La Brasserie Signature Cold Teas
โดยทางร้านจะมีทั้งหมด 3 อย่างคือ Rough, Elderflower, passion เมนูนี้เป็น Complementory Drinks โดยวันนี้ก็ได้ลองชา Peach passion fruit elder flower (฿195.-) โดยจะทำมาจากดอกไม้ของทางยุโรป โดยมีกลิ่นหอมของดอกไม้ คล้ายกลิ่น raspberry รสชาติก็จะหวานๆ คล้ายๆกับยาแก้ไอแต่อร่อยกว่า ออกแนวเหมือนกับลูกอมนิดๆอ่ะครับ

การบริการของที่นี่ถือว่าเยี่ยมมาก พนักงานอัธยาศัยดีมาก สามารถตอบคำถามลูกค้าได้แบบดีมาก เรียกว่าข้อมูลการปรุงนี้มาครบละเอียดยิบ แถมยิ้มแย้มแจ่มใสพูดจาสุภาพมากครับ เรียกได้ว่าประทับใจการบริการสุดๆเลย

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2018-04-11

用餐途徑

堂食

人均消費

฿1000 (Dinner)

monlada

等級4

948

143

วันนี้มาเพื่อชิมเครื่องดื่มและขนมหวาน Signature Cocktail แก้วแรก Absinth Watermelon 320 บาท รสชาติแนวพันช์แต่มีรสน้ำแตงโมเด่นขึ้นมา ดื่มง่าย สดชื่นค่ะBrigitte Bardot 320 บาท รสชาตินมๆ มีกลิ่นซินนามอน กลมกล่อม หอมหวานค่ะ Christmas Chocolate Cake 320 บาท เป็นเค้กช็อกโกแลตแบบฉ่ำคล้ายทีรามิสุ และราดซอสราสเบอรี่สด เปรี้ยวจี๊ด ทานทั้งหมดพร้อมกับไอศกรีมเอิร์ลเกรย์ เข้ากันสุดๆ ชอบค่ะและมาต่อที่ของหวาน Signature ของร้าน Tart Tartin 380 บาท หรือ แอปเปิ้ลทาร์ตค่ะ เมนูนี้สั่งแล้วใช้เวลาประมาณ 30 นาทีนะคะ เสิร์ฟมาร้อนๆ รสชาติแป้งทาร์ตกรอบเบา กับแอปเปิ้ลฉ่ำสุดฟิน ทานร้อนๆ คู่กับไอศกรีมวนิลา อร่อยจริงไม่

วันนี้มาเพื่อชิมเครื่องดื่มและขนมหวาน Signature Cocktail แก้วแรก Absinth Watermelon 320 บาท รสชาติแนวพันช์แต่มีรสน้ำแตงโมเด่นขึ้นมา ดื่มง่าย สดชื่นค่ะ
Brigitte Bardot 320 บาท รสชาตินมๆ มีกลิ่นซินนามอน กลมกล่อม หอมหวานค่ะ

Christmas Chocolate Cake 320 บาท เป็นเค้กช็อกโกแลตแบบฉ่ำคล้ายทีรามิสุ และราดซอสราสเบอรี่สด เปรี้ยวจี๊ด ทานทั้งหมดพร้อมกับไอศกรีมเอิร์ลเกรย์ เข้ากันสุดๆ ชอบค่ะ
และมาต่อที่ของหวาน Signature ของร้าน Tart Tartin 380 บาท หรือ แอปเปิ้ลทาร์ตค่ะ เมนูนี้สั่งแล้วใช้เวลาประมาณ 30 นาทีนะคะ เสิร์ฟมาร้อนๆ รสชาติแป้งทาร์ตกรอบเบา กับแอปเปิ้ลฉ่ำสุดฟิน ทานร้อนๆ คู่กับไอศกรีมวนิลา
อร่อยจริงไม่อิงนิยายจ้า

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-07-29

等候時間

1 分鐘 (堂食)

akuchan

等級3

มีโอกาสได้ไป Openrice Exclusive Dinner@Water Library Central Embassy ครับถ้ามาจากBTSเพลินจิตก็มาทางออกที่ 5 จะมาทางเชื่อมจากSky-walkเข้าห้างได้เลยครับทางเชื่อมเข้าห้างครับ ห้างนี้คนไม่เยอะเน้นกลุ่มลูกค้าโฮโซวว์ =w= ครับแต่ร้านนี้ตกเย็นลูกค้าเยอะพอสมควรเลยครับ ร้านอยู่ที่ชั้น5ครับขึ้นบันไดเลื่อนก็จะเจอร้านโดดเด่นเลยร้าน Water Library Brasserie ครับ ที่ Openrice Exclusive Dinner เชิญมาครั้งนี้ครับเมนูหน้าร้านสักหน่อยครับหน้าร้านมีลูกค้านั่งอยู่ เลยขอมาเก็บบรรยากาศส่วนในร้านสักเล็กน้อยครับบรรยากาศของร้านจะธีมออกแนวห้องสมุด(เพราะเจ้าของมีธุกิจเกี่ยวกับห้องสมุดด้วยครับ) มีน้ำแร่จากทั่วโลกและแก้วไวน์เกรดสูงปร

มีโอกาสได้ไป Openrice Exclusive Dinner@Water Library Central Embassy ครับ

128 瀏覽

ถ้ามาจากBTSเพลินจิตก็มาทางออกที่ 5 จะมาทางเชื่อมจากSky-walkเข้าห้างได้เลยครับ

136 瀏覽

ทางเชื่อมเข้าห้างครับ ห้างนี้คนไม่เยอะเน้นกลุ่มลูกค้าโฮโซวว์ =w= ครับ

141 瀏覽

แต่ร้านนี้ตกเย็นลูกค้าเยอะพอสมควรเลยครับ ร้านอยู่ที่ชั้น5ครับขึ้นบันไดเลื่อนก็จะเจอร้านโดดเด่นเลย

140 瀏覽

ร้าน Water Library Brasserie ครับ ที่ Openrice Exclusive Dinner เชิญมาครั้งนี้ครับ

143 瀏覽

เมนูหน้าร้านสักหน่อยครับ

118 瀏覽

หน้าร้านมีลูกค้านั่งอยู่ เลยขอมาเก็บบรรยากาศส่วนในร้านสักเล็กน้อยครับ

บรรยากาศของร้านจะธีมออกแนวห้องสมุด(เพราะเจ้าของมีธุกิจเกี่ยวกับห้องสมุดด้วยครับ) มีน้ำแร่จากทั่วโลกและ
แก้วไวน์เกรดสูงประดับ ตามชื่อร้านออกแนวเรโทรๆวินเทจๆเก๋ๆ ครับ

เก็บบรยากาศมาได้นิดหน่อยขอไปที่โต๊ะเลยดีกว่าครับ

มาเลทสุดเลยมั้งแหะแหะเริ่มปารตี้กันแล้ววว ไงๆก็ขออภัยทุกท่านในภาพด้วยนะครับ

144 瀏覽

หลังจากพิธีเปิดงานเรียบร้อยก็ขอสั่งเครื่องดื่มซะหน่อยครับผม

189 瀏覽

ส่วนเมนูสำหรับ Openrice Exclusive Dinner ครั้งนี้เป็น Course ดังนี้เลยครับเป็นเมนูที่(ตอนนั้น)ยังไม่มีในเมนูเลยครับ

163 瀏覽

เครื่องดื่มแรกมาเสิร์ฟก่อนเลยครับรวดเร็วมาก [Fresh Orange Juice] นางเอ๊กนางเอกครับ รสชาติดี๊ดีตามสไตล์

103 瀏覽

เมนูแรกที่มาเสิร์ฟเป็น Complimentary Menu ของทางร้านครับ [Potato Bread] เสิร์ฟพร้อม [Butter Truffle] ครับ

76 瀏覽

เนยเห็ดTruffleที่แสนแพงเป็นสูตรพิเศษของร้านทำเองเลยครับทำสดๆใหม่ๆทุกวันนี่ขนาดเมนูฟรีของทางร้านนะเนี่ยไม่ธรรมดาเลย

74 瀏覽

ขนมปังชิ้นกำลังน่ารักน่าทาน ไม่นุ่มไม่แข็งไปกำลังดีทาด้วยเนยเห็ดทรัฟเฟิล หอมหวานมัน เรียกน้ำย่อยได้แบบว่าเกือบอิ่มเลยทีเดียว(อ่าว!?)

105 瀏覽

ส่วนเครื่องดื่มที่รีเควสไปอีกแก้วคือบูลเกลอโซ่โซดาครับ

106 瀏覽

ไม่มีในเมนูแบบว่าขอสีสวยๆมาถ่ายเล่นฮ่าๆ บาร์ที่นี่รีเควสได้ครับไม่ต้องเป๊ะๆตามเมนู สดชื่น ฟุดๆ มีกลิ่มส้มแอบมาด้วย

88 瀏覽

เมนูเริ่มแรกก็คือ [Ravioli of Lobster and Scallops] ครับ เป็นราวิโอลี่ไส้หอยเชลล์และลอบสเตอร์บดรวมกันครับ

83 瀏覽

ราดด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล ด้านบนมี Artichokesอบมาด้วยทานแล้วอร่อยกรุบๆกรอบๆหอมซอสเห็ดทรัฟเฟิลสี่ผ่านเลยค๊าบ

72 瀏覽

มาต่อกันด้วย Main Course ครับ ผมเลือกเป็น [Crispy Tasmanian Salmon] ครับ

65 瀏覽

เป็นสเต็กปลาแซลมอน ซูวีแล้วย่างมาสวยสดงดงามมากครับ หนังปลากริลมาได้กรอบอร่อยหอมฟินสุดๆ เสิร์ฟพร้อมครีมผักโขม
มันฝรั่งบดผสมเนื้อปู คู่กับครีมซอสมะเขือเทศ ฟินสุดๆครับชิ้นใหญ่จุใจมากครับสมเป็น Main Course มากครับ

85 瀏覽

ส่วนนี่เป็นMain Course ของท่านข้างเคียงครับยืมถ่ายรูปฮ่าๆ [Rack of Australian Lamb] ครับ ชิมไปนิดนึงเนื้อนุ่มไม่เหนียวแทบไม่มีกลิ่นสาปเลยครับ

85 瀏覽

ส่วนนี่ก็ Main Course ของท่านเยื้องๆอีกละ55+ [Lobster Pasta]ครับ เส้นCapellinisoหนุบหนับอร่อยมากๆLobsterแน่นๆซอสก็อร่อยมากครับชิมไปนิดนึง

96 瀏覽

อิ่มอร่อยกำลังดีแล้วก็มาต่อ้ดวยของหวาน [Chocolate Coupe]ครับ

94 瀏覽

เป็นไอศครีมช็อกโกแลตและกล้วยสไลด์ ข้าวพองอบกรอบเคลือบคาราเมล บราวนี่ เมอแรงค์ราดผงช็อคโกแลต
หวานๆกรอบๆ ฟินตรงข้าวพองเคลือบคาราเมลมาก รวมๆหวานจัดจ้าน แต่ไม่ถึงกับแสบคอครับ แอบชอบอยู่

และยังมีเมนูพิเศษปิดท้ายมาอีก [Apple Tart Tatin] ครับ เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวนิลา
แอปเปิ้ลทาร์ท ชิ้นเบ้อเริ่ม ฟูกรอบอร่อยมากๆ ราดด้วยคาราเมลและอัลมอนด์

112 瀏覽

ทานควบคู่กันทั้งหมดอร่อยลงตัวหวาน มีเปรี้ยวจากแอปเปิ้ลแซมนิดๆหอมกรอบลงตัว โอเคเลยครับ

118 瀏覽

แล้่วจิบด้วยชาMarco Poloร้อนๆหอมๆฟินๆครับ

จบมื้อนี้แบบฟินๆกันน่าจะทุกท่านครับก็เปิดตัว Chef หน่อยครับ (ขออภัยผู้ร่วมทริปอีกครั้งนะครับ

)
Chef ประพันธ์ สากลปัญญา ครับ ขอบคุณที่รังสรรคอาหารมื้อนี้ได้ประทับใจกันทั่วหน้าครับ
และก็กล่าวปิดมื้อนี้ไปอย่างฟินๆ กับOpenrice Exclusive Dinner
ในส่วนของ ร้านWater Library Brasserieครับ...

74 瀏覽

ราวิโอลี่ไส้ลอบเตอร์ และหอยเซลล์ ซอลทรัฟเฟิล

題外話/補充資料： สามารถดูReviewฉบับเต็มๆได้ที่ http://akuchan.bloggang.com ขอบคุณมากครับ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-06-29

用餐途徑

堂食

慶祝紀念

紀念日

推介美食

nozomipb

等級2

ได้รับเกียรติอย่างแรงกล้า จาก Openrice Thailand และ ร้าน Water Library ให้มาลองเมนูใหม่ของร้าน ที่จำหน่ายในเดือน กรกฏาคม ตื่นเต้นมากคะ ที่ได้ไปลิ้มลองเมนูใหม่ของร้านหรูหราอลังการงานสร้าง ส่วนตัวเคยมาลองชิมชาอร่อยๆ ของร้านมาแล้ว แต่ยังไม่เคยได้ทานอาหารสักครั้ง ครั้งนี้โอกาสดีงามมาก ๆบรรยากาศร้านคงไม่ต้องบรรยายอะไรกันมาก หรูหราน่าประทับใจทุกครั้งที่ได้มาเยือน ที่นี้การบริการดีเยี่ยมมาก ๆพนักงานทุกคนน่ารัก ไม่ว่าจะมาทานเอง หรือมาโดยการรับเชิญแบบนี้ พนักงานก็ยังคงน่ารักและบริการดีไม่เคยเปลี่ยนเลยจริงๆ นั่งได้สักพัก ทางร้านก็นำ Complimentary มาเสิร์ฟคะ เป็นขนมปังฝรั่ง Potato Bread กับเนย Butter Truffl

ที่นี้การบริการดีเยี่ยมมาก ๆพนักงานทุกคนน่ารัก ไม่ว่าจะมาทานเอง หรือมาโดยการรับเชิญแบบนี้ พนักงานก็ยังคงน่ารักและบริการดีไม่เคยเปลี่ยนเลยจริงๆ นั่งได้สักพัก ทางร้านก็นำ Complimentary มาเสิร์ฟคะ เป็นขนมปังฝรั่ง Potato Bread กับเนย Butter Truffle อร่อยจนเกือบลืมถ่ายรูปเลย

หลังจากทาน Complimentary ก็เริ่มต้นด้วย Starter เป็น ราวิโอลี่ไส้ลอบเตอร์ และ หอยเซลล์ ซอลทรัฟเฟิล อร่อยจนเกือบลืมถ่ายรูปอีกเช่นเคยยยยย

มาต่อกันที่ Main Course มีให้เลือก 3 เมนู จริงๆเลือกไม่ถูกเลยว่าจะเอาอะไรดี อยากกินไปหมดทุกอย่าง คิดอยู่นานมาก เลยเลือก Lobster Pasta เพราะแอบได้ยินมาว่า ที่นี่่ทำเส้นเอง เลยอยากลอง (ได้ยินมาจากไหนไม่รู้) เป็นคนชอบกินเส้นๆ ด้วย

จานนี้ให้ 10 ดาวเลย เส้นพาสต้า อร่อยมาก ที่สำคัญมันเข้ากับเนื้อลอบเตอร์สุดๆ เมนูนี้ทานจนเพลินเลย ลืมถ่ายรูปอีกแล้ว ต้องไปขอพี่คนข้างๆถ่าย (ฮ่าๆๆ)

ทานมา 2 จาน รู้สึกเริ่มจะอิ่ม แต่ก็ยังแบ่งท้องเอาไว้รอ Dessert น้าาาา

Chocolate Coupe

สมกับเป็นของหวานจริงๆ จานนี้หวานได้ใจคะ แต่ก็อร่อยเหมือนเดิมคะ แต่หวานไปนิดสำหรับเราคะ ส่วนผสมของเมนูของหวานนี้ มีเยอะมาก แทบจะจำไม่่หมดคะ มีทั้งไฮศรีมช็อคโกแลต กล้วย ซอสช็อคโกแลต มีข้าวพองเคลือบคาราเมล และยังมี เมอแรงค์ บราวนี่ อีกด้วย อุดมไปด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศจริงๆ คะ

เป็นค่ำคืนที่ดีเยียมจริงๆคะ ได้มีโอกาสมา Openrice Exclusive Party แบบไม่คาดฝัน แล้วก็มาทานอาหารร้านที่หลงไหลมาแสนนาน ไม่ทำให้ผิดหวังจริงๆเลย

หวังว่าคราวหน้าจะได้มาอีกนะคร้าาาา^^

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

等候時間

2 分鐘 (堂食)

推介美食

tookies

等級2

ดีใจสุดๆ ที่ได้เป็นแขกรับเชิญในงาน Openrice Exclusive Party ที่ร้านอาหารอันแสนจะไฮโซหรูหรามีระดับอย่าง Water Library สาขา Central Exbassy

ก้าวแรกที่ไปถึงหน้าร้านเห็นได้ถึงความอลังการของร้านของการตกแต่งร้านอันวิจิตรตระการตา สวยงามและมีสไตล์ไม่เหมือนใคร พนักงานก็น่ารักทุกคน ให้การต้อนรับเป็นอย่างดี บรรยากาศภายในร้านไม่ต้องพูดถึง บรรยากาศดีมากโดยเฉพาะตอนกลางคืน สำหรับเราๆ ว่า ร้านนี้เหมาะกับการมาเดทของคู่รักมากๆ ยิ่งถ้าได้นั่งโซนด้านในติดกระจกจะได้เห็นวิวตึก อาคารในกรุงเทพฯ สวยงาม อุปกรณ์ที่ใช้ทุกอย่าง จาน ช้อน ส้อม แก้ว ขวดน้ำ เมนู ทุกสิ่งทุกอย่างเพอร์เฟคไปหมด ก็สมกับ Exclusive Party น่ะแหละค่ะ

ประทับใจสุดๆ ตั้งแต่ผู้จัดการร้านคนสวย พนักงานทุกคนเป็นกันเองมาก สุภาพมาก เชฟบีก็ฝีมือทำอาหารดีสุดๆ ส่งตรงมาจากพม่าสดๆ ร้อนๆ แถมเมนูที่ได้ทานในวันนั้นเราได้ทานก้อนลูกค้าท่านอื่น เพราะเป็นเมนูใหม่สำหรับชาวโอเพินไรเซอร์โดยเฉพาะ และจะเปิดตัวในเมนูหลังจากปาร์ตี้นี้ บอกเลยอร่อยมากทุกเมนู เมนคอร์ส ตั้งแต่ _Starter จนเมนู Dressert ตั้งแต่ขนมปังโปเตโต้ ราวีโอรี่ลอบสเตอร์ ลอบสเตอร์พาสต้า ช็อกโกแล็ต คูเป้ ไพน์แอปเปิ้ลเสริฟพร้อมไอศกรีมวนิลลา ฟินสุดๆ ทุกอย่างลงตัวอย่างเข้ากัน คุ้มกับราคาและบรรายากาศที่แสนจะโรแมนติค แต่ที่ชอบที่สุดคือพาสต้าลอบสเตอร์ เพราะเราชอบทานเส่้นมากๆ แต่ทุกเมนูก็อร่อยหมดนะคะ เพียงแต่ชอบทานเส้นมากทีสุดค่ะ

สุดท้ายนี้ขอให้ร้าน Water Library สรรค์สร้างเมนูอร่อยๆ เมนูพิเศษแบบนี้ไปเรื่อยๆ จะได้มีอาหารที่หลากหลายให้เลือกรับประทานและไม่น่าเบื่อ

ร้านอาหาร Water Library ลุมพินี

109 瀏覽

เมนูเมนคอร์สสำหรับ Openrice Execusive Party

126 瀏覽

Ravioli of Lobster and scallops

Passion Fruit Smoothie

124 瀏覽

4 讚好

สเต็กปลาแซลมอนเสริฟพร้อมผักโขม ซอสมะเชือเทศและมันฝรั่งผสมเนื้อปู

題外話/補充資料： ประทับใจพนักงานทุกคน เชฟที่ทำอาหารอร่อยๆ ให้ทาน เป็นมื้อพิเศษและ Exclusive มากๆ ทั้งบรรยากาศในร้าน การตกแต่ง อุปกรณ์ต่างๆ ดูแล้วหรูหรามีระดับเหมาะสมกับบรรยากาศจริงๆ ลองแวะไปทานกันนะคะที่ Water Library สาขา Central Embassy แล้วจะติดใจ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-06-29

等候時間

5 分鐘 (堂食)

人均消費

฿2000 (Dinner)

推介美食

ontcu

等級4

202

109

รีวิวนี้ ได้รับเกียรติจาก Openrice Thailand และร้าน Water Library Brasserie ให้มาลิ้มรสชาติอาหารเมนูใหม่ ที่ทำเพิ่มออกมาในเดือนกรกฎาคมนี้ครับซึ่งจะมีกี่เมนู อร่อยแค่ไหน น่าสนใจมั้ย เดี๋ยวมาติตตามกันครับกับ "Openrice Exclusive Dinner at Water Library" ครับ ร้าน Water Library Brasserie ตั้งอยู่ที่ ชั้น 5ของห้างสรรพสินค้า Central Embassyโดยที่ตัวร้านจะเน้นความสะดวกสบายในการรับประทานไม่ต้องมีพิธีรีตรองอะไรมากมายนัก ทานกันได้ทั้งครอบครัวมีโซนที่นั่งแบบต่าง ๆ จะมานั่งเดท นั่งคุยงานไปทานอาหารไปหรือจะมาเป็นกลุ่มแบบเพื่อนสนิทมิตรสหาย ก็เต็มที่ได้เลยครับแนวอาหารจะเป็นอาหารฝรั่งทางฝั่งฝรั่งเศส-อิตาเลียนเสิร์ฟมา

68 瀏覽

ร้าน Water Library Brasserie ตั้งอยู่ที่ ชั้น 5

ของห้างสรรพสินค้า Central Embassy

โดยที่ตัวร้านจะเน้นความสะดวกสบายในการรับประทาน

ไม่ต้องมีพิธีรีตรองอะไรมากมายนัก ทานกันได้ทั้งครอบครัว

มีโซนที่นั่งแบบต่าง ๆ จะมานั่งเดท นั่งคุยงานไปทานอาหารไป

หรือจะมาเป็นกลุ่มแบบเพื่อนสนิทมิตรสหาย ก็เต็มที่ได้เลยครับ

แนวอาหารจะเป็นอาหารฝรั่งทางฝั่งฝรั่งเศส-อิตาเลียน

เสิร์ฟมาในภาชนะใหญ่และปริมาณเยอะ เพียงพอที่จะแบ่งกันทานได้

โดยเลือกจับคู่กับเครื่องดื่มไม่ว่าจะเป็นน้ำต่าง ๆ ทั้งแบบไม่แอลกอฮอล์

เช่นน้ำแร่จากแหล่งต่าง ๆ

102 瀏覽

หรือจะเป็นแอลกอฮอล์ตั้งแต่ cocktail เบา ๆ

ไปถึง beer, whisky และ wine คุณภาพเยี่ยมยอด

ก็เข้ากันอย่างดีครับ

ด้วยฝีมือของ Chef de cuisine มาาประสบการณ์อย่างเชฟ B

"ประพันธ์ สากลปัญญา" ที่มาถ่ายทอดและบรรเลงความอร่อย

ลงในเมนูแต่ละจานแล้วด้วยนั้น ทำให้อาหารทานได้เกลี้ยงจาน

อย่างง่ายดายเลยทีเดียวครับ

64 瀏覽

โดยผมขออุ่นเครื่องก่อนรับประทานอาหารจานใหม่

ด้วย Absolute Vodka Tonic (240 บาท) เย็นชื่นใจ

สดชื่น ๆ กันเต็มที่ครับ

ตามมาด้วย Complimentary ของทางร้าน

เป็นขนมปังมันฝรั่ง Potato Bread + Butter Truffle

ขนมปังกำลังอร่อย ทากับเนยกลิ่นหอมรสชาติเยี่ยม

ทำเอาหิวมากขึ้นไปอีกเลยครับ

จากนั้นทางร้านก็เริ่มเสิร์ฟเมนูใหม่ที่เชฟ B ได้รังสรรค์ขึ้นมา

เริ่มจาก Starter เป็น Ravioli of Lobster and Scallops (490 บาท)

เป็นแป้งราวิโอลี่(เกี๊ยวสไตล์อิตาเลี่ยน)สอดไส้ด้วยเนื้อกุ้งมังกร

และหอยเชลล์บดรวมกัน ราดมาด้วยซอสเห็ดทรัฟเฟิล

และแต่งด้วยลีคอบกรอบ หน้าตาดี แถมรสชาติก็ดี

ซอสหอมเห็ดมีรสหวานของการนำ Port Wine มา Reduction

เนื้อกุ้งมังกรหั่นผสมลงในเนื้อหอยเชลล์ที่ถูกแป้งห่อไว้อย่างดี

ก็ทำได้เนียนมาก ๆ ทางร้านแนะนำให้ pairing กับ

ไวน์แดง Pinot Noir หรือไวน์ขาว Sauvignon Blanc จะเข้ากัน

กับอาหารจานนี้ครับ

ถัดมาเป็น Main Course ที่เป็นจานใหม่ถึง 3 จาน

ให้เลือกได้ 1 จาน แต่ Dinner มื้อนี้ไปกันหลายท่าน

เลยทำให้ได้ลองครบทั้ง 3 จานครับ

เริ่มจาก Lobster Pasta (690 บาท)

เป็นเส้นคาเพลลินี่พาสต้าผัดกับกุ้งมังกร พริกและโซริโซ่

เส้นลวกมาแบบ Al dente นำมาผัดกับเครื่องปรุง

และเนื้อกุ้งมังกรหั่นเต๋า หอมกระทะมาก ๆ รสชาติเยี่ยม

และปริมาณเยอะครับ

แนะนำให้ pairing กับ ไวน์ขาว หรือ พวกสปาร์คกลิ้งไวน์ครับ

ถัดมาเป็น Crispy Tasmanian Salmon (660 บาท)

เป็นสเต็กปลาแซลมอน ชิ้นปลาหั่นฟิลเล่ต์ไร้ก้างที่ผ่านการ

sous vide มาก่อนเพื่อให้ใช้เวลากับการกริลเป็นสเต็กน้อยลง

แต่คงความอร่อยของเนื้อปลาจากทัสมาเนียนได้เต็มที่

ชิ้นปลากริลด้านนอกให้สุกสีสวยกำลังดี เสิร์ฟพร้อมผักโขมผัดครีม

มันฝรั่งบดผสมเนื้อปู คู่กับครีมซอสมะเขือเทศรสชาติเยี่ยมครับ

แนะนำให้ pairing กับ ไวน์ขาว Chardonnay ครับ

จานสุดท้ายของ Main Course ใหม่ครับ เป็นเมนูที่ผมสั่ง

กับ Rack of Australian Lamb (890 บาท)

ซี่โครงแกะออสเตรเลียย่างแบบ medium กำลังดีตามที่สั่งไป

กลิ่นสาปที่เป็นเอกลักษณ์ของแกะนั้น ขอบอกว่า

คุณจะไม่ได้กลิ่นสาปเลย เพราะเชฟ B หมักมาอย่างดี

แต่สัมผัสความนุ่มของเนื้อแกะนั้นยังคงอยู่ ใครที่ไม่ชอบกลิ่นสาป

ขอให้ลอง คุณจะติดใจจริง ๆ ซี่โครงแกะราดเพียงน้ำเกรวี่ก็อร่อยแล้ว

แต่เสิร์ฟมาพร้อมกับเห็ดและกะหล่ำผัดซอสมะกอกดำ

พอทานคู่กันกับเนื้อแกะแล้ว ก็อร่อยยิ่งขึ้นไปอีกครับ

แนะนำให้ pairing กับ ไวน์แดง Merlot หรือ Cabernet Sauvignon ครับ

แต่จานนี้ ผมลองหาเบียร์มา pairing ดู ก็เลยลอง

KAGUA JAPANESE Craft Beer (290 บาท)

ที่มีกลิ่นหอมอบอวล รสชาตินุ่มละมุน กับแอลกอฮอล์แค่ 8% เองครับ

เสิร์ฟมาในถังน้ำแข็งและแก้วของแบรนด์ตัวเองเลย

จบอาหารคาว ทางร้านก็เสิร์ฟของหวานเมนูใหม่

ชื่อว่า Chocolate Coupe (390 บาท)

เป็นไอศกรีมช็อคโกแล็ต และกล้วย ราดซอสช็อคโกแล็ต

เสิร์ฟพร้อมข้าวพองเคลือบคาราเมล เมอแรงค์ บราวนี่

เป็นเมนูของหวานแบบฝรั่งแนวรวมมิตรเลยครับ

สาว ๆ น่าจะถูกใจและลืมอ้วนไปได้ชั่วขณะครับ

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายที่สุด ทางร้านได้นำของหวานขึ้นชื่อ

ก็คือ Tart Tartin (380 บาท) มาให้ทานกันอีกด้วยครับ

เป็น แอปเปิ้ลทาร์ตเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวนิลาเข้มข้น

รสชาติอร่อยลงตัว แอปเปิ้ลที่เชื่อมคาราเมลบนแป้งทาร์ต

ฟูกรอบอร่อย ทานกับไอศกรีมวนิลาเย็น ๆ สดชื่นปิดมื้อครับ

แล้วผมก็สั่งกาแฟมาดับรสหวานปิดท้ายสักแก้วครับ

กับ Espresso (90 บาท) กาแฟรสชาติกลมกล่อม ไม่เปรี้ยวปลาย

ชอบเช่นกันครับ

สรุปแล้วอาหารแต่ละจานที่ได้ชิมลิ้มลองรสชาติ

ทั้งการตกแต่งจานก็ดี การผสมผสานของเครื่องปรุงต่าง ๆ

และกระทั่งตัววัตถุดิบหลักเอง ก็เป็นของดีทั้งนั้นเลยครับ

อย่าพลาดที่จะมาลองโดยเด็ดขาดนะครับ

79 瀏覽

สนใจสำรองที่นั่งหรือติดตามข่าวสาร สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

http://www.waterlibrary.com/central-embassy/en/

www.facebook.com/waterlibrary

e-mail : embassy@waterlibrary.com

Tel : 0-2160-5893, 061-825-2532

เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00-22.00 น.

(ครัวเปิด 11.30 น. รับออเดอร์สุดท้ายเวลา 21.00 น.)

ขอให้มีความสุขเอร็ดอร่อยกับอาหารทั้งคาวหวานและเครื่องดื่มดี ๆ

กันให้เต็มที่นะครับ

題外話/補充資料： เมนูใหม่ที่เริ่มลงในเดือนกรกฎาคม 2558 Starter 1 รายการ Main Course 3 รายการ และของหวาน 1 รายการ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-06-29

用餐途徑

堂食

人均消費

฿890 (Dinner)

推介美食

skylab.bkk

等級3

งานนี้พอดีได้รับเชิญจากทาง Openrice T้hailand ให้มาร่วมงาน OpenRice Exclusive Dinner กันที่ร้าน Water Library & God Father กับสมาชิก Openricer และ Food Blogger อีกหลายๆท่าน ขอบคุณทางโอเพ่นไรซ์ด้วยนะครับ ที่ให้เกียรติมาร่วมโต๊ะในครั้งนี้-พิกัดร้าน-ร้าน Water Library Brasserie สาขา Central Embassy ตั้งอยู่ที่ชั้น5 การเดินทางก็สะดวกดี เพราะติดกับสถานี BTS เพลินจิต ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแบบ Fine Dining ที่มีสาขาอยู่4สาขาตอนนี้ ทั้งจามจุรีสแควร์, 1881 by Water Library ที่ Groove@Central World และ The Capital by water library ที่ตึกเอ็มไพร์ โดยแต่ละร้านจะมีสไตล์การตกแต่งและคอนเ

งานนี้พอดีได้รับเชิญจากทาง Openrice T้hailand ให้มาร่วมงาน OpenRice Exclusive Dinner กันที่ร้าน Water Library & God Father กับสมาชิก Openricer และ Food Blogger อีกหลายๆท่าน ขอบคุณทางโอเพ่นไรซ์ด้วยนะครับ ที่ให้เกียรติมาร่วมโต๊ะในครั้งนี้

-พิกัดร้าน-
ร้าน Water Library Brasserie สาขา Central Embassy ตั้งอยู่ที่ชั้น5 การเดินทางก็สะดวกดี เพราะติดกับสถานี BTS เพลินจิต ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสแบบ Fine Dining ที่มีสาขาอยู่4สาขาตอนนี้ ทั้งจามจุรีสแควร์, 1881 by Water Library ที่ Groove@Central World และ The Capital by water library ที่ตึกเอ็มไพร์ โดยแต่ละร้านจะมีสไตล์การตกแต่งและคอนเซ็ปที่ร้านที่แตกต่างกันไป รวมไปถึงเมนูอาหารที่มีความแตกต่างกันในแต่ละสาขา เพื่อสร้าง Perception ที่แตกต่างกัน

146 瀏覽

-Decor-
โดยร้านในห้าง Central Embassy นี้ทำออกมาแนวของ French Brasserie มองจากทางหน้าร้านจะเห็นเป็นเส้นโค้งๆ คือทำให้มีฟิลลิ่งเหมือนอยู่ใต้ซุ้มโค้งของหอไอเฟล (เก๋จริงเชียว)
บรรยากาศด้านใน ตกแต่งให้บรรยากาศดูหรูหราแบบวินเทจ ออกครึมๆหน่อย มีโซฟาหนังตัวใหญ่และเก้าอี้ไม้บุกำมะหยี่สีออกแดงๆเลือดหมู แต่ยังคงคอนเซ็ปของห้องสมุด โดยชั้นวางน้ำแร่และเครื่องแก้วจากทั่วโลกมาวางไว้ตามมุมต่างๆ

129 瀏覽

Potato Bread with Truffle butter

แต่วันนี้โต๊ะที่เราเข้าไปนั่ง จะอยู่ด้านในสุด ติดกระจกบานใหญ่ มองเห็นวิวทิวทัศน์ด้านหน้าห้างเซ็นทรัลได้ชัดเจน และเหมือนจะเป็นโซนที่ดู private กว่าด้วย

-Food Review-
ที่นี้ทุกโต๊ะที่มารับประทานอาหาร ทางร้านจะเสิร์ฟ Potato Bread มาพร้อมกับเนยเห็ดทรัฟเฟิล เป็น Complimentary ให้กับลูกค้าทุกโต๊ะด้วย

เวลาทาน ก็ใช้มีดหั่นครึ่ง แล้วปาดเนยทรัฟเฟิล ลงไป ทานเหมือนสโคนนั้นแหละ
กรอบนอกนุ่มใน แต่ควรทานตอนมาร้อนๆนะครับ เพราะถ้าปล่อยทิ้งไว้นานจะแข็งเกินไป ทานไม่อร่อย

-Starter-

เริ่มต้นด้วยจานแรก Ravioli of Lobster and Scallops (490฿)
เป็นราวิโอลี่ที่ด้านในเป็นไส้กุ้งล็อบสเตอร์และหอยเชลล์ผสมกัน ราดด้วยซอสทรัฟเฟิล

Ravioli of Lobster and Scallops

ราวิโอลี่ล็อบสเตอร์และหอยเชลล์

ตกแต่งจานนี้มาสวยดีครับ ด้านบนจะมีอาร์ติโชคอบแห้ง ท็อปปิ้งมาด้วย เพิ่มรสสัมผัสกรุบๆเวลาทาน

- Main Course-
วันนี้มีเมนคอร์สให้เลือก 3 เมนู ของผมเลือก Lobster Pasta มา (แต่ก็แอบไปลองชิมอีก 2 เมนูมาด้วยนิดหน่อย)

Lobster Pasta (690฿) ทางร้านใช้เส้น Capellini มาทำซึ้งถือว่าเป็นเส้นพาสต้าที่ขนาดเล็กที่สุด เป็นเส้นกลมยาว บางคนเรียกว่า Angel hair (เส้นผมนางฟ้า) ในจานนี้ทางเชฟใส่เนื้อกุ้งลอบสเตอร์มาให้อย่างเยอะเลย เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ให้รสสัมผัสดีมาก เด้งดึ้งๆในปากเวลาเคี้ยว เห็นในชามอาจดูจานไม่ใหญ่ ทานจริงๆนี้อย่างเยอะเลยนะจานนี้ คุ้มมาก

Crispy Tasmanian Salmon

Crispy Tasmanian Salmon (660฿) เป็นสเต็กปลาแซลมอนเสิร์ฟมาพร้อมกับครีมผักโขม ซอสมะเขือเทศ และมันฝรั่งผสมเนื้อปู ได้ลองชิมไปนิดนึง เนื้อแซลมอนนุ่มอร่อยมากๆ ตรงผิวนอกของแซลมอนกริลล์มาให้กรอบแข็ง แต่เนื้อแซลมอนด้านในยังคงความนุ่มแน่นเนื้ออยู่ ตัวซอสก็ทำรสชาติออกมาได้ดีเลยทีเดียว เมนูนี้ทางร้าน Water Library เพิ่งเปิดตัวใหม่ เริ่มขาย กรกฎาคม 58 นี้เอง

Rack of Australian Lamb

เมนคอร์สอีกตัวที่เพิ่งเปิดใหม่คือ Rack of Australian Lamb (890฿) เป็นซี่โครงแกะออสเตรเลียย่าง เสิร์ฟมาพร้อมกับเห็ด-กะหล่ำและซอสมะกอกดำ ได้ลองชิมไปนิดนึงเหมือนกันจานนี้ ต้องยอมรับเลยว่า ซึ่โครงแกะที่นี้ ทำออกมาได้ดีจริงๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลย และเคี้ยวง่ายด้วย ไม่เหนียว เสียดายชิมไปนิดเดียวเอง วันหลังอาจจะกลับไปลองใหม่เมนูนี้

- Dessert -
วันนี้จัดเมนูของหวานมาเป็น Chocolate Coupe (390฿) เป็นไอศกรีมช็อกโกแลตมาพร้อมกับอีกสารพัดอย่าง ทั้งกล้วยสไลด์ ข้าวพองอบกรอบเคลือบคาราเมล ,บราวนี่,เมอแรงค์ (สีขาวๆด้านบน) พร้อมราดซอสช็อกโกแลตมาอีกด้วย ส่วนตัวผมว่าจานนี้หวานไปหน่อย แต่หากใครเป็น Chocolate Lover ต้องชอบแน่ๆละ

ของหวานอีกเมนูที่ร้านจัดมาคือ Apple Tart ชิ้นใหญ่เลย เสิร์ฟมาพร้อมกับไอศกรีมวนิลลาอีก 1 ลูก
ทาร์ตแอปเปิ้ลของที่ร้านนี้ คือกรอบ ฟู มากๆ แป้งไม่หนา ตรงกลางเป็นชิ้นแอปเปิลออกรสเปรี้ยวๆหวานๆ ทานคู่กับ ไอศกรีมวนิลลาก็เข้ากันดี

อาหารทั้งหมดวันนี้รังสรรค์โดยเชฟบี (เชพประพันธ์) ซึ้งถือเป็นเชฟคนไทยคนเดียวในเครือของร้าน Water Library
ใครสนใจมาทานอาหารสไตล์ฝรั่งเศส อร่อยๆ มีดีไซน์ มาลองกันได้ที่ Water Library Brasserie ที่สาขานี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10.00 -22.00 น.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2015-06-29

等候時間

1 分鐘 (堂食)

用餐時段

Dinner

用餐優惠

試食活動

推介美食

Pangeataround

等級4

756

158

ได้มีโอกาสไปร่วม กับ Openrices อีกครั้ง ครั้งนี้ไปชิมเมนูใหม่ ที่ร้านอาหารในห้าง Central Embrassyร้าน Water Library ตอนนี้ร้าน Water Library มี 4 ร้่านภายใต้เครื่อง Water Library ซึ่่งทั้ง 4 ร้าน มีคอนเซบต่างกันไปแต่ที่เรามาสาขา นี้คอนเซ็บหลักของสาขานี้เป็น ร้าน สไตล์ฝรั่งเศส เชฟของที่นี่เป็นคนเดียวในเดียวในเครื่อ ที่เป็นเชพคนไทย เชพ ประพันธ์ มีประสบการณ์กับที่นี่มายาวนานวันนี้ จะมีเมนูหลัก ที่เป็นเมนูใหม่อยู่ 2 จานหลัก เรามาลองกันเป็นกลุมแรกของร้านนี้เลย- พิกัดร้าน-ร้านอยู่ชั้น 5 ของห้าง Cebtral embrassy ถ้าเรามารถไฟฟ้าก็ลงสถานีเพลินจิต มีทางเข้า เชื่อมกับตัวห้างเลย หรือถ้าเราเอารถมาจอดรถเราว่าไม่ยากเลย แถมค่าที่

ได้มีโอกาสไปร่วม กับ Openrices อีกครั้ง ครั้งนี้ไปชิมเมนูใหม่ ที่ร้านอาหารในห้าง Central Embrassy

ร้าน Water Library

ตอนนี้ร้าน Water Library มี 4 ร้่านภายใต้เครื่อง Water Library ซึ่่งทั้ง 4 ร้าน มีคอนเซบต่างกันไป
แต่ที่เรามาสาขา นี้คอนเซ็บหลักของสาขานี้เป็น ร้าน สไตล์ฝรั่งเศส

เชฟของที่นี่เป็นคนเดียวในเดียวในเครื่อ ที่เป็นเชพคนไทย เชพ ประพันธ์ มีประสบการณ์กับที่นี่มายาวนาน
วันนี้ จะมีเมนูหลัก ที่เป็นเมนูใหม่อยู่ 2 จานหลัก เรามาลองกันเป็นกลุมแรกของร้านนี้เลย

- พิกัดร้าน-
ร้านอยู่ชั้น 5 ของห้าง Cebtral embrassy ถ้าเรามารถไฟฟ้าก็ลงสถานีเพลินจิต มีทางเข้า เชื่อมกับตัวห้างเลย
หรือถ้าเราเอารถมาจอดรถเราว่าไม่ยากเลย แถมค่าที่จอดไม่แพงด้วย

-บรรยากาศร้าน-
ร้านตกแต่งสไตล์ฝรั่งเศส ที่นั่งอาจจะติดกันหน่อย แต่ไม่ได้รู้สึกไม่ได้เป็นส่วนตัว สบายๆดีคะ ทางร้านตกแต่งร้านสมกับชื่อร้าน มีน้ำจากทั่วโลกตกแต่งเต็มไปหมด แล้วก็มีหนังสือ อารมณ์เหมือนห้องสมุด เหมือนเรากินข้าวใต้ชั้นหนังสือ แสงไฟอะไรมันพอดิบพอดี เขามีส่วนที่ติดกระจกด้วย กินไปดูวิวกรุงเทพไป แล้วสำหรับ คนที่จะดื่มชิล ๆ กับเพื่อนก็มีส่วนที่เป็นระเบียง แต่เขาจำกัด เวลาขายเครื่องดื่มแอลกฮอลล์เพื่อความปลอดภัย

เรามาเริ่มวันด้วย เครื่องดื่มก่อนนะคะ เครื่องดิ่มมีหลายอย่าง ทั้งที่ผสมแอลกฮลล์ แล้วก็ แบบน้ำชา น้ำผลไม้
อยากลองแปลก ก็เลยลอง
La Brasserie Singnature cold tea
อันนี้เป็นเมนูแนะนำเขาเลย มีหลายรสชาติให้ลอง

66 瀏覽

- Elderflower (180B)
เป็นชาเย็น ที่หอมมมมมมมมาก ติดใจสุดๆ ในชาจะมี พีช เสาวรส แล้วเติมด้วยไซรัป Elderflower ใส่น้ำมะนาว
แล้วก็ น้ำตาลอ้อย หอมสุดๆๆๆ แล้วเขาเย็นมาพอดี เลย ใครไปควรลองนะคะ

77 瀏覽

- Passion (180B)
อันนี้หลายคนปลาบปลื้ม เป็น ชาสตอเบอรรี่ ส้ม สัปปะรด ใส่น้ำเชื่อมสัปปะรด น้ำมะนาว แล้วก็น้ำตาลอ้อย
ชานี้จะ รสชาติกลิ่นน้อยกว่า อันแรก แต่คนจะชอบเพราะกลิ่นมันจะสดชื่นกว่าอันแรก

หรือถ้าใครจะสั่งน้ำผลไม้เขาก็คั้นกันสดสด หอมๆ เลย อย่างตอนที่มีคนสั่งน้ำแตงโม ก็คั้นกันให้เห็นจะจะเลย

ผ่านน้ำไปแล้ว เรามาเริ่มอาหาร กัน วันนี้เขาจะเสริฟเป็นคอร์ส เริ่มจาก Starter , Maincourse แล้วก็ Dessert
ระหว่างรออาหาร เขาจะเสริฟ ด้วย ขนมปังมันฝรั่ง กับเนยเห็ดทรัฟเฟิล ทุกคนชอบเนยของเขามาก เห็ดมันทำได้กับทุกอย่างเลย จะเป็นขนมปังแบบเนื้อแน่นๆๆ อร่อยดี กรอบนอกนุ่มในคะ

Starter
Ravioli of Lobster and Scallops (490B)
ราวิโอลี่ เป็นแป้งเหมือนมะกะโรนี สอดไส้ด้วยกุ้งลอบเสตอร์ โดยเขาจะเอาหอยเชลล์ มาบดละเอียด ส่วนตัวลอบเสตอร์จะเขาจะไม่บดไปด้วย เพราะอยากให้ได้ ความเป็นชิ้นกรึบๆ ซอสเป็นเห็ดทรัฟเฟิล ชอบเมนูนี้คะ
ตัวราวิโอลี่ อร่อย ไส้ก็อร่อย เราชอบน้ำราดเขามาก เห็ดทรัฟฟริล ทำให้อร่อยสุดๆ

ส่วน Main Course มีให้เลือก 3 อย่างคะ แต่พอถึงเวลา เราก็แอบชิมของคนนั้นคนนี้ สรุปแล้วได้ชิมทุกอย่าง
เราชอบที่ เมนคอร์ส ที่นี่ อาหารเป็นจานใหญ่ รับรองอิ่มตื้อ โดยเมนู Salmon กับ ออสเตรเลีย Lamp จะเปิดตัวเดือนกค เป็นต้นไป

- Chispy Tamanian Salmon (660B)
สเต็กปลา แซลมอล เสริฟพร้อมกับ ผักโขม ตัวเนื้อปลาแซลมอล ชื้นใหญ่ เขาจะเอาไปนึ่งก่อน เพื่อยังคงความชุ่มช่ำไว้ สุกพอดี แต่ที่ชอบมาก ตรงที่ หนังปลากรอบมากกกก แล้วผักโขมกับ มันฝรั่งผสมเนื้อปูอร่อยเลย
ซอสก็เป็นซอสมะเขือเทศ

- Lobster Pasta (690B)
เป็นเส้น คาเพลลินี่พาสต้า ผัดลอบสเตอร์ พริกและโชริโช จานใหญ่ อิ่มมาก ตัวกุ้งลอบสเตอร์เขาให้มาเยอะเลย
เนื้อกุ้งแน่นหนึบ เส้นลวกมากำลังพอดี จานนี้อร่อยเลย

77 瀏覽

- Rack of Australian Lamp(890B)
เป็นซี่โครงแกะ ออสเตเลีย เสริฟมากับ เห็ด กะหล่ำ เปรี้ยวๆๆแล้วก็ราดด้้วยซอสมะกอกดำ หลายคนกลัว กลิ่นแกะ
แต่อันนี้สำหรับเราถือว่ากลิ่นน้อยมาก ไม่ใช่ไม่มีเลย แต่อยู่ในระดับที่กินได้ ชอบกลิ่นที่เขากริวมากมาก
หอมมมม และไม่เหนียวเลย นุ่มเลยคะ ขนาดแอบกินของคนอื่น ยังประทับใจคะ

ที่นี่เขามีเบียร์จากหลากหลายทั่วโลก ลองสั่งเบียร์ญี่ปุ่น เขาเสริฟมาน่ารัก เบียร์เขาจะใส่มาในถังน้ำแข๊ง
รับรองเย็นตลอดดด

54 瀏覽

มาที่ขนมหวานนะคะ อันนี้เป็นเมนูใหม่เหมือนกัน
- Chocolate Coupe (390B)
เป็นไอศรีม ช๊อคโกแลต กล้วย ราดด้วยซอสช๊อคโกแลต แล้วเขาจะใส่ ข้าวพองเคลือคาราเมล เมอแรงค์ บราวนี่ และกล้วยหอม สำหรับเราจานนี้เราว่ามันหวานเกินไป แล้วเราก็ไม่ได้สาย เมอแรงค์เท่าไหร่ แต่คนที่ชอบช๊อคโกแลต ต้องชอบแนะ

ที่ร้านเสริฟ พายแอ๊ปเปิ้ล เมนูดังของร้านมาด้วย เป็ฯพายกรอบๆๆ ร้อน แล้วราดด้วยแอ๊ปเปิ้ล ที่เปรี้ยวๆ หวาน
ชอบเมนูนี้มาก เขาจะเสริฟมากับไอศรีม อร่อยกับเมนูนี้มาก

กับขนมหวาน เราสั่งพร้อมชาร้อน Macopolo ชาหอมมมม เข้ากันกับ ขนมหวานดีคะ

ประทับใจกับร้านนี้มากคะ อาหารอร่อย บรรยากาศดี แนะนำเลย

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

love dining

等級4

130

Water Library Brasserie at Central EmbassyAddress 5th floor Central Embassy Bangkok, Thailand 1011002-160-5893การเดินทาง BTS : สถานีชิดลม เดินเข้าห้างเซ็นทรัลชิดลม มีทางเชื่อมไปยังห้าง Central EmbassyสถานีเพลินจิตWebsite http://www.waterlibrary.com/------------------------------Afternoon Tea กรุงเทพที่ Water Library Central Embassyจิบน้ำชายามบ่าย ที่วอเตอร์ ไลบรารี่Water Library สาขา Central Embassy มีชื่อเต็มแบบเก๋ๆ ว่า Water Library Brasserie at Central Embassy ตั้งอยู่ชั้น 5 ของ Central Embassy บรรยากาศของร้

Water Library Brasserie at Central Embassy
Address

      5th floor Central Embassy
      Bangkok, Thailand 10110
02-160-5893

การเดินทาง BTS :

สถานีชิดลม เดินเข้าห้างเซ็นทรัลชิดลม มีทางเชื่อมไปยังห้าง Central Embassy
สถานีเพลินจิต

Website http://www.waterlibrary.com/
------------------------------

Afternoon Tea กรุงเทพที่ Water Library Central Embassy
จิบน้ำชายามบ่าย ที่วอเตอร์ ไลบรารี่
Water Library สาขา Central Embassy มีชื่อเต็มแบบเก๋ๆ ว่า Water Library Brasserie at Central Embassy   ตั้งอยู่ชั้น 5 ของ Central Embassy

              บรรยากาศของร้านตกแต่งในสไตล์คลาสสิคลักซัวรี่ Water Library จัดเป็นร้านอาหารฝรั่งเศส
แบบประยุกต์ อาหารที่นี่จะเน้นการตกแต่งที่สวยงามดูน่าทานและมีรสชาติที่อร่อย
มื้อเที่ยงมีบริการเป็นเซ็ทคอร์ส และอะลาคาร์ทเมนู และ เสริฟอะลาคาร์ทเมนูในมื้อดินเนอร์

               ช่วงบ่ายๆ ทุกวันจันทร์ถึงศุกร์ ช่วงเวลา 14.00 น.ถึง 17.00 น. จะมีบริการอาฟเตอร์นูนที โดย
ใช้วัตถุดิบเป็นใบชาอย่างดีของ มารียาจค์ แฟรร์ (Mariage Freres) หรือ กาแฟที่คัดสรรพิเศษ
เสิร์ฟพร้อมกับขนมคาวและหวาน ในราคาเริ่มต้นเพียง 690 บาท++
ขนมในเซ็ทประกอบไปด้วย ปอเปี๊ยไก่เห็ดทรัฟเฟิล,เบอร์รี่สโคน, คีชเบคอนกับลีก, ครอกเกท์ปลาค็อตแอตแลนติก , เลมอนทาร์ตชีสเค้ก และ มูสช็อกโกแลต
Manjari เป็นต้น สำรองที่นั่งโทร : 02-160-5893 หรือเว็บไซต์ www.waterlibrary.com
------------------------------
An afternoon with Water Library...

อาฟเตอร์นูนทีของ Water Library แบ่งเป็น 3 เซ็ท

1. Chapter One 690++ THB สำหรับ 1 ท่าน
2. Chapter TWO 990++ THB สำหรับ 2 ท่าน
3. Chapter THree 1,290++ THB สำหรับ 2 ท่าน

เซ็ทที่ผมรีวิวคือ   Chapter THree

แต่ละเซ็ทเสริฟพร้อม Selection of Mariage Freres หรือ
La Brasserie Signature Cold Teas สำหรับลูกค้าแต่ละท่าน โดยเลือกได้เพียงอย่างใดอย่างนึง
ถ้าเลือกกาแฟ Selection of freshly brewed Segafredo coffee
จะมีชาร์จเงินเพิ่ม 40 บาทต่อแก้ว
หมายเหตุราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

分享
推介

已推介
檢舉

張貼

評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2014-10-29

用餐途徑

堂食

人均消費

฿600

推介美食

thejaneny

等級2

ตั้งใจมากินฟัวกราส์ แต่เมนูฟัวกราส์หมดทั้ง 2 ตัวเลย เมนูที่นี่ไม่เหมือนที่จามจุรีสแควร์ หายไปหลายตัวมาก ตัวที่อยากกินก็ไม่มีที่นี่ Side Dishes บางตัวก็หมด เมนูสาขาเป็นกระดาษแผ่นพับ 3 ตอน คือถ้าเปียกก็เละเลย เป็นภาษาอังกฤษทั้งหมด ไม่มีภาษาไทย คุณแม่กับคุณป้าที่ไปด้วยเลยนั่งเฉยๆ ให้เราสั่ง มีหน้าที่กินและจ่ายตังค์อย่างเดียว ถ้าหวังจะกินแล้วอิ่มลืมไปได้เลยคะ อาหารแต่ละจานปริมาณน้อย เน้นอร่อยรู้รสแล้วพอ -ขนมปังกรอบที่มาเสิร์ฟทานคู่กับเนย ขนมปังกรอบน่าจะเปลี่ยนชื่อเป็นขนมปังแข็ง แข็งมากคะ กัดไม่เข้า เอามีดหั่นไม่ขาด ต้องเอามีดกระแทกสไลด์แรงๆ เนยรสปะแล่มๆ ไม่ผ่านอย่างแรง -Caesar Salad (romaine lettuce,caesar dressing,anch

ตั้งใจมากินฟัวกราส์ แต่เมนูฟัวกราส์หมดทั้ง 2 ตัวเลย เมนูที่นี่ไม่เหมือนที่จามจุรีสแควร์ หายไปหลายตัวมาก ตัวที่อยากกินก็ไม่มีที่นี่ Side Dishes บางตัวก็หมด
เมนูสาขาเป็นกระดาษแผ่นพับ 3 ตอน คือถ้าเปียกก็เละเลย เป็นภาษาอังกฤษทั้งหมด ไม่มีภาษาไทย คุณแม่กับคุณป้าที่ไปด้วยเลยนั่งเฉยๆ ให้เราสั่ง มีหน้าที่กินและจ่ายตังค์อย่างเดียว ถ้าหวังจะกินแล้วอิ่มลืมไปได้เลยคะ อาหารแต่ละจานปริมาณน้อย เน้นอร่อยรู้รสแล้วพอ

-ขนมปังกรอบที่มาเสิร์ฟทานคู่กับเนย ขนมปังกรอบน่าจะเปลี่ยนชื่อเป็นขนมปังแข็ง แข็งมากคะ กัดไม่เข้า เอามีดหั่นไม่ขาด ต้องเอามีดกระแทกสไลด์แรงๆ เนยรสปะแล่มๆ ไม่ผ่านอย่างแรง

152 瀏覽

-Caesar Salad (romaine lettuce,caesar dressing,anchovies,crouton) มี 2 ไซส์คือเล็ก (220- ) ใหญ่ (330-) ผักสดกรอบ น้ำสลัดให้มาพอดี ไม่เยอะมาก ขนมปังกรอบไม่ร่วนและไม่แข็งไป เบคอนกรอบแต่แข็งไปนิดหน่อย

153 瀏覽

-Chilean Seabass (bacon mushroom ragout,ponzu burre blanc) 690- เทใจให้จานนี้อย่างไม่มีข้อกังขาเลย ปลากระพงขาว เนื้อนอกจะเกรียมนิดหน่อย กรอบ เนื้อในนุ่มมาก ซอสออกเปรี้ยวหน่อยๆ แต่ถ้าทานพร้อมกันทั้งปลา เบค่อน เห็ดจะเข้ากันอร่อยมาก

147 瀏覽

-Wagyu Beef Tartare (dijon mustard creme,confit egg yolk,toasted ciabatta) 490- เป็นเนื้อสด ชิ้นไม่ใหญ่ หั่นเล็กๆมาหลายๆชิ้น พร้อมไข่แดงที่ไม่สุก มีแป้งหรืออะไรซักอย่างทอด รูปร่างคล้ายแคปหมู รสชาติมันๆ ทานพร้อมกันอร่อยดีคะ เมนูนี้มีขนมปังเสิร์ฟด้วย เป็นขนมปัง ciabatta ของชาวอิตาลี่ เป็นแบบใส่น้ำเยอะ ทำให้เนื้อขนมปังมีช่องอากาศเยอะ เพราะเวลานวดจะไม่ไล่ลม (อิงข้อมูลจากกูเกิ้ล) แต่ขนมปังนี้ขอบแข็ง เนื้อเหนียว กลิ่นไหม้มาก ไม่อร่อย

-Citrus Cured Salmon (smoked salmon mousse,shaved baby fennel,lemon cream,horse radish) 440- ตัวแซลมอลรมควัน สด เหมือนซาซิมิคือไม่มีกลิ่นหรือการรมใดๆทั้งนั้น แต่นุ่มอยู่ มีมูสให้กินด้วยกัน กินแล้วคิดไม่ออกว่ามันคือรสชาติของอะไร ออกเปรี้ยวๆมันๆปะแล่มๆไม่อร่อย ถามพนักงาน พนักงานบอกปลาไหลปั่นเป็นมูส... ไม่รู้ว่าฟังผิดหรืออะไร แต่ตอนนั้นตกใจ แบบ เห้ย! มันใช่เหรอ จานนี้ไม่ผ่าน มีดำๆทอด จำไม่ได้ว่าคือแบล็คโรสแมรี่หรืออะไร ลืมแล้ว แต่เรียกกับคุณแม่ว่าขี้กะทะ กินแล้วกรุบๆ อร่อย

72 瀏覽