ก๋วยจั๊บนายตือ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านนี้ขึ้นชื่อ คนรู้จักและมีคนทานเยอะคะ วันนี้ต้องขอลองหน่อยที่ร้านก็จะมีเมนูก๋วยจั๋บ กระเพาะปลาข้าวหมูแดง แต่วันนี้จะมารีวิวก๋วยจั๋บคะ ก๋วยจั๋บน้ำเข้มข้นมากๆๆ เส้นก็เป็นเส้นสวยไม่เละ เครื่องก็เยอะทั้งเลือด หมูกรอบ จัดมาเต็ม ถ้าคนทานจืดนี้ไม่ตรงปรุงก็อร่อยแล้วเพราะน้ำซุปเค้าข้นอร่อยกลมกล่อม ถ้าชอบทานรสจัดปรุงรสหน่อย อร่อยแน่จ้า

เป็นร้านชาวบ้านๆ ตอนที่หยุดยาวๆ ได้ไปวัดแถวนั้น รสชาติพอใช้ได้ค่ะ ก็จะสั่งหมูชิ้นและหมูกรอบ (มีข้าวหมูกรอบด้วยค่ะ) ส่วนน้ำซุปก๋วยจั๊บ ใส เหมือนซุปกระดูกหมูเลยค่ะ หมูกรอบชิ้นเล็กไปหน่อย ^^'' เส้นก๋วยจั๊บแผ่นใหญ่ ค่อนข้างจะนิ่มไปหน่อยค่ะ โดยรวมๆ ถือว่าอร่อยใช้ได้ค่ะ เพียงแต่หมูกรอบทานแล้วอาจไม่ค่อยได้สัมผัสถึงเนื้อในเท่าไหน เพราะสับชิ้นเล็กไป เส้นก๋วยจั๊บนิ่มไปนิด ถ้าต้มเอาขึ้นเร็วกว่านี้นิดนึงจะดีมากค่ะ ไข่ต้มมะตูมอยากให้ยางมะตูมแห้งกว่านี้หน่อยค่ะ

ก๋วยจั๊บนายตือ ร้านดังตลาดดอนหวาย ด้านรสชาติน้ำก๋วยจั๊บเข้มข้น ร้านอยู่ทางฝั่งซ้ายมือ มองสูงๆเข้าไว้ก็จะเจอป่้ายนี้ครับส่วนทานอาหารภายในร้านจะเป็นส่วนที่อยู่ในน้ำ แต่ไม่ได้อยู่ด้านนอกสุด เพราะมีร้า่นก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านใหญ่ปิดล้อมไว้อีกทีครับก๋วยจั๊บเส้นนุ่มกำลังพอดีไม่เละเกิน เครื่องที่เด็ดเวลาเลือกกินก๋วยจั๊บของผมคือหนังหมูครับหนังหมูเด้งๆ ไส้ไม่มีกลิ่นเหม็น เครื่องมีหลายอย่างดีครับพร้อมกับน้ำซุปที่เข้มข้น(แต่น่าจะเหมาะกับคนชอบรสชาติออกเค็มหน่อยนะครับ)ข้าวหมูแดง หมูกรอบ หมูแดงชิ้นบางไม่กระด้างและหมูกรอบที่หั่นชิ้นไม่หนา หนังพองกรอบ มันน้อยน้ำหมูแดงเค้าแยกถ้วยมาให้ ชอบมากชอบน้อยใส่ได้เต็มที่ รสชาติหวานๆเค็มบริการรวดเร็ว ความสะอาดก็ใช้ได้ค่ะ

ก๋วยจั๊บรสชาติเข้มข้นที่ตลาดดอนหวาย หน้าร้านสังเกตจากทางเดินของตลาดก็หาไม่ยากนะครับเห็นหน้าร้านจะเล็กหน่อย แต่ภายในร้านมีพื้นที่นั่งหลายโต๊ะอยู่เหมือนกันที่นั่งรับลมรอบด้าน นั่งทานได้ไม่ร้อนครับก๋วยจั๋บใส่เครื่องเยอะมาก เส้นไม่เละ เลือด ไส้พะโล้หมักเครื่องพะโล้เข้าเนื้อหมูกรอบชิ้นพอดีคำ กรอบๆเลย เนื้อหมูหั่นชิ้นไม่หนามาก ก็หนุบๆตอนเคี้ยวครับไข่ต้มเป็นแบบยางมะตูมด้วย ส่วนเรื่องน้ำก๋วยจั๊บ อร่อยถูกใจที่สุดแล้วครับ เข้มข้น จะออกหวานเค็ม หอมกลิ่นเครื่องพะโล้

ตลาดดอนหวาย มีของกินให้เลือกมากมายทั้งฝากท้องที่นี่ หรือจะหิ้วกลับไปฝากคนที่บ้านครั้งนี้มาทานที่ร้านก๋วยจั๊บนายตือได้ลงเดลินิวส์ชวนชิมด้วย ที่ร้านเอามาขยายใหญ่ ติดไว้ให้ลูกค้าได้อ่านทั่วๆกันด้านในร้านเห็นจากข้างนอกจะดูแคบๆหน่อย ยังมีพื้นที่ด้านหลังจากตรงนี้ไปอีก เป็นอีกหนึ่งบรรยากาศนั่งริมน้ำ เย็นๆข้าวหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียง และไข่ยางมะตูมนิดๆชอบหมูกรอบของที่นี้ค่ะ หั่นมาชิ้นไม่ใหญ่และหนังกรอบมากๆเลยน้ำหมูแดงสีเข้มๆ รสออกเค็มนำก๋วยจั๊บ 30 บาท น้ำซุปรสชาติเข้มข้นมาก ถูกปากเลยเครื่องเป็นไส้ เลือด เนื้อหมู หนังหมู หมูกรอบ ไข่เส้นก๋วยจั๊บเค้าก็หนึบๆ ไส้ก็ไม่เหม็นคาวไม่เหนียวไป ใส่ผักชีต้นหอมเยอะๆ เข้ากันสุดๆค่ะของที่สั่งได้เร็วดีค่ะ

อีกเมนูหนึ่งของร้านนี้ค่ะ และเป็นกระเพาะปลาที่แปลกกว่าเจ้าอื่นๆด้วย ไปดูกันน้ำข้นเหนียวพอควร ในจานนี้มี กระเพาะปลา ไก่ฉีก เห็ดหอมและเห็ดนางฟ้าค่ะไม่ค่อยเห็นเห็ดนางฟ้าที่ร้านอื่นๆเท่าไหร่แต่เห็ดนางฟ้าเจอแต่ส่วนโคนจะแข็งๆ เหมือนเป็นเอ็นๆ เคี้ยวกรุบๆดีค่ะอันนี้ซื้อกลับบ้าน ตอนจะกินเลยใส่ทั้งไข่ ทั้งเส้นมาม่าไม่เห็นหน่อไม้ เห็นแต่ไก่ เต็มจานเลย เนื้อไก่ฉีกก็แน่นค่ะเหยาะพริกไท ใส่ผักชี อร่อยดีค่ะ

ครั้งนี้ไปตลาดดอนหวายบ่ายแก่ๆแล้ว ก๋วยจั๊บเจ้าประจำเลยหมดซะก่อน เหลือแต่ขาหมู และไส้ขายแยกเป็นถุงๆไว้เลยซื้อมาแก้ขัดไปก่อน ขาหมูถุงนึง ไส้อีกถุงนึง ถุงละ 30 ค่ะขาหมูมีแต่ส่วนหนังติดมัน มีส่วนที่เป็นเนื้ออยู่นิดเดียวเกรงว่ามันจะเยอะไป เลยขอตัดไปเจียวเอามันออกมาหน่อยก่อนหนังหมูนุ่มๆ เข้ากับเครื่องพะโล้ รสออกเค็มนิดๆไส้ชิ้นพอดีคำ สีส้มๆจากเครื่องพะโล้ หนังนิ่มๆ ไส้เด้งๆ หนุบๆน้ำพะโล้ รสชาติออกเค็มหน่อยๆ หอมเครื่องพะโล้ดีค่ะเติมพริกไทเพิ่มความเผ็ดร้อนอีกนิด กำลังอร่อยเลยค่ะ

เดินเข้ามาในตลาดดอนหวายซักพักนึงแถวๆที่ขายเป็ดพะโล้กันเยอะๆ ก็จะเจอร้านนี้ค่ะ ก๋วยจั๊บนายตือได้ลงคอลั่มเดลินิวส์ชวนชิมด้วยเค้าเอาไปทำให้ใหญ่ๆติดให้ลูกค้าได้อ่าน ได้ดูกันในร้านด้วยค่ะเมนูที่สั่งตลอดก็ต้องเป็นก๋วยจั๊บของเค้าอยู่แล้ว 30 บาทโดยส่วนตัวชอบรสชาติไปทางเค็มหน่อยๆ น้ำซุปเค้ามีรสเค็มอยู่แล้ว สำหรับเรารสชาติเลยกำลังดี ใส่พริกไทเพิ่มหน่อยอร่อยเลยในจานจะมีเครื่องเป็นไส้ เนื้อหมู หนังหมู เลือด แล้วก็ไข่ยางมะตูมครึ่งใบค่ะ จานนี้ไม่เอาหนังค่ะเส้นก๋วยจั๊บเค้าก็หนึบๆดี ไม่นิ่มเกิน อีกจานเป็นข้าวหมูกรอบ 30 บาทจานนี้หมูกรอบอร่อยค่ะ เค็มหน่อยๆ กรอบ แต่น้ำราดวันนี้กินไปแล้วรู้สึก รสชาติกะกลิ่นไหม้ๆไข่ที่เห็นเป็นไข่ต้มนะคะ แต่หน้าตาไม่สวยงามเลย ตอ