ครัวอัปษร

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ครัวอัปษร – ร้านอาหารที่สร้างสมชื่อเสียงโด่งดังมายาวนานจนหนังสือพิมพ์ The Observer ของอังกฤษยกย่องให้เป็น 1 ใน 50 ร้านอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก  อีกทั้งยังออกสื่อต่างๆอีกมากมายทั้งของไทยและต่างประเทศนี้ปัจจุบันมีอยู่ด้วยกันถึง 5 สาขาค่ะ  ร้านนี้ชาวต่างชาติมักรู้จักกันในชื่อร้าน “Aunty Daeng” ตามชื่อเล่นของคุณจันทร์ฉวี สกุลกันต์ หรือป้าแดงเจ้าของร้านผู้มีฝีมือในการทำอาหารโดดเด่นจนเคยได้มีโอกาสตามเสด็จทำเครื่องถวายสมเด็จพระเจ้าพี่นางเธอเจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาสราชนครินทร์ มาแล้ว   จำได้ว่าเคยเจอเพื่อนต่างชาติถามถึงร้าน Aunty Daeng แถมบอกว่าเป็นร้านชื่อดังนี่เราถึงกับงงว่าร้านไหน  ทำไมสายกินอย่างเราไม่เห็นรู้จัก  

อาหารเมนูธรรมดาๆ แต่ปรุงรสชาติได้อร่อยมากๆ กินทีไรอร่อยประทับใจทุกครั้ง แม้คนจะเยอะ บางครั้งต้องรอนาน แต่ก็ยอมรอเพราะอาหารเค้าดีจริงๆอย่าลืมตบท้ายด้วยไอศครีมมะพร้าว ทำจากมะพร้าวน้ำหอม เย็นชื่นใจ

ครัวอัปสร เป็นร้านอาหารที่เป็นสูตรชาววัง สาขานี้อยู่เยื้องกับม.ราชภัฏสวนสุนันทา ถนนสามเสน ใกล้กับท่าวาสุกรี ภายในร้านโปร่งโล่งมีโต๊ะให้บริการเยอะค่ะ บรรยากาศสบายๆ ตกแต่งได้ดูสะอาดเนี้ยบเลยค่ะเมนูอร่อยที่เราชอบ แกงเหลืองไหลบัว ขอบอกว่าอร่อยมากๆ ไหลบัวสดกรอบน้ำแกงเข้มข้น ใส่กุ้งตัวโตๆ และเมี่ยงคะน้า เป็นจานที่ยกมาแล้วหน้าตาดูสวยรสชาติก็อร่อยด้วยค่ะ ใบคะน้าจะคัดใบที่อ่อนๆ มีหอมแดง มะนาว ขิงหั่นเต๋า ถั่วและกุ้งแห้ง รวมถึงน้ำเมี่ยงก็อร่อยกลมกล่อม ทานเพลินๆ ดีค่ะ ขอบอกว่าทุกเมนูทำให้รำลึกถึงชาววังจริงๆ และอร่อยมากๆ ค่ะ

กลางวันมื้อนี้ไปกินอาหารไทยที่ร้านครัวอัปษรค่ะสาขาสามเสน ใกล้ๆหอสมุดแห่งชาติค่ะเมนูแกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย 100 บาทอร่อยดีค่ะ ลูกชิ้นไม่คาว หมูอร่อยผัดพริก 100 บาทเป็นหมูนุ่ม หมัก ผัดพริกแกง ใส่หล่อไม้ ก็ใช้ได้ค่ะ หมูนุ่มดีผัดดอกขจรหมูสับ 80 บาทเมนูธรรมดาแต่อร่อยค่ะ ผัดมารสชาติดี หวานๆเค็มๆ ดอกขจรก็อร่อยปลากระพงทอดน้ำปลาพริกสด 340 บาทเมนูนี้อร่อยมากๆค่ะ ปลากระพงสดดี ทอดมาหนังกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ ราดน้ำปลาพริกปรุงรส ทั้งพริกสดและกระเทียม เข้ากันดีมากๆค่ะปูผัดพริกเหลือง 350 บาทเนื้อกรรเชียงปูชิ้นโตๆนุ่มๆหวานๆ ผัดกับพริกเหลืองเผ็ดนิดๆ อร่อยค่ะรสชาติอาหารอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ ชอบราคาก็ไม่แพงค่ะ ราคาตามปริมาณ คุณภาพ และ

เลิกงานวันศุกร์มาทานอาหารไทยที่เขาว่าเป็นตำรับชาววังกันวันนี้รูปมีน้อยเพราะขืนถ่ายจะไม่ได้กิน ร้านครัวอัปษรแถวสามเสนอยู่ใกล้ๆท่าวาสุกรีค่ะ ร้านนี้มีสาขาอื่นด้วยนะสั่งเมนูแนะนำกัน เริ่มที่ แกงแม่สายบัวรอเก้อ ,,,,,,,,,แกงเหลืองไหลบัวนะคือ จริงๆมันคงอร่อยน่ะ แต่เราไม่ชอบแกงเหลืองกินยังไงก็ไม่อร่อย --"--- ส่วนไหลบัวกรอบดีอยากกินแต่ไหลบัวอีกเมนูที่ก็เป็นเมนูสิ้นคิด ไข่เจียวนั่นแหล่ะไม่รู้สั่งอะไรก็สั่งไข่เจียวนี่แหล่ะ รับรองกินหมดไข่ฟูปูหมดจริง เร็วด้วย! ร้านเขาเจียวมาแบบให้เนื้อหนาๆ เนื้อปูก็สดดีไม่มีกลิ่นคาว (แต่น้อยไปหน่อย )มาเติมผักสไตล์สาวออฟฟิต กับยำก้านคะน้า กรอบ สด อร่อย แซ่บบบบบบ ของยำยังไงๆก็อร่อย อีกจานสั่งผัดไทค่ะ อร่อยดี เส้น

ร้านครัวอัปษรอยู่ฝั่งตรงข้ามมหาลัยราชภัฏสวนสุนันทา บรรยากาศภายในร้าน เป็นร้านในห้องแอร์ ที่นั่งมีไม่มากนัก อาหารรสชาดดีมากทุกอย่างเลยค่ะ อร่อยแบบชาววัง เป็นอาหารไทยแท้ ราคาอาจจะแพงไปหน่อย แต่ก็อร่อย อาหารมีคุณภาพ คุ้มกับเงินที่จ่ายไปค่ะแกงเหลืองไหลบัว :เมนูขึ้นชื่อขอที่นี่ ตำรับแกงเหลืองชาววัง ไข่ฟูปู : อีกเมนูที่ขึ้นชื่อ ไข่ฟูๆ เนื้อปูเน้นๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะผัดผักกูด : ผักกรอบ ไม่เหนียวจนเกินไป อร่อยมากค่ะ