วิดีโอ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2012-12-08
131 วิว
ค่ำคืนที่แสนคึกคักวันศุกร์บนทองหล่อ มีร้านอาหารญี่ปุ่นมากมายหลากหลายรสชาติ และขนาดร้าน รวมถึงราคา ให้เลือกกิน เดินดุ่มตามหาร้านที่เคยเห็นจาก free copy เล่มหนึ่ง ว่ามีร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอกินาว่าเปิดอยู่ที่ทองหล่อซอย 11 ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ จำลองบรรยากาศหน้าร้านแบบในญี่ปุ่นมาแบบเป๊ะๆ ร้านชื่อ Nirai Kanai เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำสูตรอาหารมาจากเมืองโอกินาว่า เคยเขียนถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาจาก โอกินาว่ามาแล้วครั้งหนึ่ง ร้าน kinjo นั้นอยู่สุขุมวิท 69 ร้านนี้เป็นร้านที่สองที่สูตรอาหารมาจากโอกินาว่า รสชาติจะแตกต่างกันยังไงโปรดเดินตามเข้าร้านมาพร้อมๆกันที่ชอบอันแรกเลยคือ การตกแต่ง ตั้งแต่หน้าร้านจนถึงข้างใน เรียบง่ายไม่จั
Nirai Kanai เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่นำสูตรอาหารมาจากเมืองโอกินาว่า เคยเขียนถึงร้านอาหารญี่ปุ่นที่มาจาก โอกินาว่ามาแล้วครั้งหนึ่ง ร้าน kinjo นั้นอยู่สุขุมวิท 69 ร้านนี้เป็นร้านที่สองที่สูตรอาหารมาจากโอกินาว่า รสชาติจะแตกต่างกันยังไงโปรดเดินตามเข้าร้านมาพร้อมๆกัน
ที่ชอบอันแรกเลยคือ การตกแต่ง ตั้งแต่หน้าร้านจนถึงข้างใน เรียบง่ายไม่จัดจ้านแบบร้านอาหารญี่ปุ่นนำเข้าหลายร้าน เป็นแบบนี้น่าจะมาจากเจ้าของร้านเป็นคนญี่ปุ่น เลยไม่เน้นเรื่องการตกแต่ง (ร้านอาหารญี่ปุ่นที่คนญี่ปุ่นเป้นเจ้าของเอง สังเกตหลายร้านแล้ว ไม่เน้นแต่ง ชุดพนักงานก็ปกติ ไม่เก๋ เลิศ) กระนั้นบรรยากาศในร้านก็มีให้เลือกถึง 3 แบบ ตั้งแต่ outdoor ไปจนถึงแบบนั่งโต๊ะ และนั่งพื้นแบบญี่ปุ่น แต่ละโซนจัดน่านั่งไปโหม้ด ทีเด็ดของร้านนี้ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านไหนไม่มีคือ
การแสดง ซามิเซ็ง แบบสดๆ ทุกคืนสันศุกร์และเสาร์ Cool มาก การได้ฟังเครื่องดนตรีซามิเซ็ง เครื่องดนตรีท้องถิ่นของเมืองโอกินาว่าแบบสดๆนี้ จัดว่า แสนสวดยวดเกินสิ่งใด
มาว่ากันที่อาหารกันบ้าง เริ่มด้วย เครื่องดื่มเย็นๆ มาโอกินาว่า ณ ทองหล่อ ก็ต้องดื่มเหล้าแบบญี่ปุ่น จะเอาแบบมาจาก โอกินาว่าเลยก็มี แต่เคยลองแล้วเลยไม่ซ้ำ เลยจัด เหล้ากลั่นจากมันเทศ kozuru-kuro (180บาท) มาลองสักแก้ว เหล้ากลั่นแก้วนี้ จะแบบเพียวหรือผสมดี เพื่อความปลอดภัยตอนขับรถกลับ ดื่มอย่างมีคุณภาพ เลยสั่งแบบ ผสมโซดา มา รสชาติไม่แรงเกินไป เหมาะกับอาหาร ที่นี่เครื่องดื่มแอลกอฮฮล์มีให้เลือกหลากหลายมาก เปิดโลกการดื่มจริงๆ อย่าลิมว่า ดื่มอะไรก็ตาม ต้อง “ดื่มอย่างมีคุณภาพ drink don’t drunk เมาไม่ขับ”
อาหารเริ่มต้นเบาๆ ที่นี่ น่ากินไปโหม้ด แต่สะดุดตากับ suchika (100บาท) หมูสามชั้นนุ่มๆ หมักเกลือรมไฟให้หอม ช่างเข้ากับ kozuru-kuro ที่สั่งมาเหลือเกิน เนื้อหมูสามชั้น ไม่เลี่ยนอย่างที่คิด มันหมูไม่แห้งเกิน กำลังดี ยิ่งย่างไฟมาแบบหอมๆ กินแล้วกรุบกริบหนึบ อร่อยโฮก โดยเฉพาะน้ำยำที่ราดลงมาในจาน ช่วยเสริมรสอย่างดียิ่ง หน้าตาง่ายๆแต่รสชาติยอดขนาดนี้ ให้ดาวไปเลย 3 ดวง
อาหารจานกิน เลือกโซบะ เพราะประทับใจจากร้าน kinjo soba ที่สุขุมวิท เส้นโซบะเหนียวนุ่มดีมาก อยากลองร้านนี้จะต่างกันแค่ไหน เลยสั่ง asa-soba (170บาท) กินแล้วต้องบอกว่า ความเหนียวนุ่มของเส้นสู้ kinjo ไม่ได้เลย ที่นั่นเส้นดีกว่ามาก ที่นี่ดูไม่ค่อยเหนียวแน่นหนึบ ไม่รู้เป็นเส้นทำในเมืองไทยหรือเปล่า ส่วนน้ำซุปและวัตถุดิบอื่นๆลงตัวแบบที่เป็น สรุปจานนี้ ไม่โดดเด่น ประทับใจ ให้ไป 2 ดาว
นั่งละเลียดโซบะแกล้มหมูสามชั้น จิบเหล้ากลั่นมันเทศไปเรื่อยๆ พลันเสียงเสนาะหูจากซามิเซ็งก็ดัง จนเผลอคิดไปว่านั่งอยู่ที่ร้านอาหารเล็กๆในเมืองโอกินาว่า หาใช่กลางทองหล่อไม่ เคลิ้มไปเคลิ้มมา หยิบเมนูมาดูว่ามีอะไรน่ากินอีก เปิดไปเปิดมาจนตาลายเพราะมันน่ากินจริงๆ ไม่รู้จะเลือกอะไรดี เหลือบไปเห็น makuro-katsu (160บาท)
ปลามากุโระเสียบไม้ทอดแยมบ๊วยกรอบนอก นุ่มใน เออ น่าสนแหะ ครั้งหนึ่งเคยไปกินข้าวหน้าปลามากุโระมา ครั้งนี้ขอลองอีกรอบ จานนี้ให้มา 2 ไม้ มีน้ำจิ้มกับมะนาวฝานบางมาให้ ไม่รู้กินยังไง เดาสุ่มไป บีบมะนาวราดบนเนื้อปลา เอาปลาจิ้มในซอส ปรากฎว่า ถ้วยมันตื้น จิ้มไม่กี่ทีก็ไม่โดนน้ำจิ้มแล้ว เทน้ำจิ้มราด เท่านั้นแหละเป็นเรื่อง – อร่อยมหาโครตร อร่อย น้ำจิ้มออกเปรี้ยวนิดๆตัดความเลี่ยนปะแล่มของน้ำมัน บวกกับเนื้อปลาที่สด เข้ากันพอดี เป็นความบังเอิญแบบ ไม่รีรอจัดดาวไป 3 ดวง อร่อยจริงๆ
เสียงซามิเซ็งหยุดไป คาดว่านักดนตรีน่าจะพัก อารมณ์กำลังมา ความจริงอยากกินอีก แต่ ท้องเริ่มแน่น เลยมองของหวาน สั่ง age-banana (120บาท) กล้วยหอมทอดแบบโอกินาว่า นี่ก็กรอบนอก นุ่มใน เนื้อกล้วยไม่สุกหรือห่ามเกินไป พอทอดเลยออกมาพอดี ได้ความหอมของเนยนมมาผสม ยิ่งเพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก ให้ไป 2ดาวกับอีกครึ่ง
สรุปว่า เป็นค่ำคืนที่แสนโสภา สถาพร อร่อยมโหฬารมาก 4 เมนู ที่จัดว่า อร่อยและคุ้มราคาจริงๆ ตั้งใจว่า ไม่นานจะกลับมาซ้ำอีกแน่นอน
โพสต์
