หมี่ยำเกาหลี (พีบิมมยอน)

1. เริ่มด้วยการนำเส้นไปต้มในน้ำร้อนค่ะ ต้มจนนิ่มและเป็นสีใสๆ ตักขึ้นแช่น้ำเย็น (เย็นจริงๆนะคะ จะใส่น้ำแข็งด้วยก็ได้)
2. นำถั่วงอกหัวโตไปลวกให้นิ่มค่ะ แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็นเช่นกัน
3. นำเส้นบะหมี่จัดลงชาม ราดซอสพริกเกาหลี ที่นำไปผสมกับน้ำร้อนเพื่อให้ใสขึ้นเล็กน้อยแล้ว
4. ตามด้วยแตงกวาเส้นๆ ถั่วงอกหัวโต ตบด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง
5. ก่อนรับประทานก็คลุกเคล้าทุกอย่างเข้าด้วยกัน เหมือนตอนที่กินข้าวยำเกาหลี(พีบิมบับ)นั่นแหละค่ะ