หมูสะเต๊ะ

แชร์สูตรอร่อย
หมูสะเต๊ะ
1
4474
0
หมูสะเต๊ะ (^@^) อาหารปลอบใจคนป่วย หยุดยาวที่ผ่านมาไม่ได้กลับบ้านที่ต่างจังหวัด เนื่องจากไม่สบาย T.T แม่เลยมาเยี่ยมที่หอพร้อมกับของฝาก--->หมูสะเต๊ะ ของชอบเลย เราสามารถกินได้เป็น 20-30 ไม้คนเดียว (จาโชว์ทำไมเนี่ย) สะเต๊ะอื่นๆ สะเต๊ะไก่ เนื้อ ก็ชอบนะ แต่ไม่เท่าอันนี้ ขออนุญาตเอาสูตรเด็ดของเจ้าคุณแม่มาแบ่งเพื่อนๆนะคะ
รูปภาพอื่นๆ
ครบเซ็ต ^ @ ^
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.เนื้อหมูสันนอกติดมัน 1 กิโลกรัม
2.ผงกะหรี่ 4 ช้อนชา
3.ขมิ้น (ใช้แบบผงสะดวกดีไม่มีใช้แบบสดก้ได้) 2 ช้อนชา
4.ตะไคร้โขลก 2 ช้อน
5.ใบมะกรูดโขลก 2-3 ใบ
6. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
7.นมข้นจืด 1 ถ้วย
*8 กะทิพรมตอนย่าง
วิธีปรุง
1.หั่นหมูเป็นชิ้นบางพอประมาณ(บางมากก็ไหม้นะ ประมาณ 1.5-2 ซ.ม.) หมักกับเครื่องหมักต่างๆ หมักทิ้งไว้1คืน(ใส่ตู้เย็นช่องธรรมดา)
2.ย่างด้วยเตาถ่านจะดีมากเพราะว่าจะหอมกลิ่นถ่านไม้ด้วย เวลาย่างพรมด้วยกะทิให้ชุ่ม กินพร้อมกับน้ำจิ้มและอาจาดบางทีก็มีขนมปังปิ้ง เป็นเครื่องเคียงด้วย เป็นของฝากจากมาม๊า ที่วิเศษที่ซู้ด.....
เคล็ดลับน่ารู้
วิธีทำกะทิพรมสำหรับย่างให้เอาหางกะทิ 1 ถ้วยผสมกับน้ำตาลทราย 2 ½ ช้อนโต๊ะและเกลือเคี่ยวพอเดือด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
mjiewthestar
mjiewthestar เข้ามาทีไรหิว~ทุกทีtongue
2011-05-19
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Doraemon_Jung
น้ำมะนาวปั่น
น้ำมะนาวๆปั่น เปรี้ยวอมหวาน เย...
ลาบปลาหมึกกรอบ
เย็นวันศุกร์แบบนี้ไม่ได้ไปเที่...
หอยแครงลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ด
หอยแครงลวกตัวใหญ่ กินกับน้ำจิ้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงเขียวหวานฟักกับไก่
แกงเขียวหวานฟักใส่มะเขือพวงใส่...
แกงจืดหมูสับผักกาดขาวไข่
แกงจืดใส่หมูสับ ผักกาดขาวและไข...
สเต็กเนื้อสันนอก กับ 4 สหายผัดเนย
มาแล้วจร้าเมนูง่ายๆทำทานเองได้...
Top