แกงไตปลา

แชร์สูตรอร่อย
แกงไตปลา
1
2485
0
แกงไตปลาเป็น จานนี้เหมาะสำหรับคนชอบกินเผ็ดเป็นที่สุดค่ะ และเป็นชามที่มีผักหลายชนิดด้วย ทำให้จานนี้เป็นเมนูลดน้ำหนัก เมื่อที่รู้สึกว่าจะกินเยอะไปแล้ว ก็กินขนมจีนแกงไตปลา ใส่ผักสดเยอะๆ กินเป็นมื้อเย็น ทั้งอร่อย ไม่อ้วน ได้ประโยชน์จากผักต่างๆอีกด้วย
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ไตปลา ½ ถ้วยตวง
2.น้ำพริกแกงไตปลา 180 กรัม
3.มะเขือเปราะหั่นผ่าซีก 1 ถ้วยตวง
4.ถั่วฝักยาว ½ ถ้วยตวง
5.หน่อไม้ ¼ ถ้วยตวง
6.ปลาโอย่างแกะเอาแต่เนื้อ 200 กรัม
7.ใบมะกรูด 3-5 ใบ
8.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมะขามเปียก ¼ ถ้วยตวง
10.น้ำเปล่า 4-5 ถ้วยตวง
วิธีปรุง
1. ตั้งน้ำต้มไตปลา จากนั้นกรองด้วยผ้าขาวบาง เอากากออก
2.นำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง ใส่น้ำพริกแกงไตปลาลงไป คนให้ละลาย พอน้ำแกงเดือดใส่เนื้อปลาโอ มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาว
3.ปรุงรสให้อร่อยด้วย น้ำตาล และน้ำส้มมะขาม เมื่อชิมรสดีแล้ว ใส่ใบมะกรูดลงไป แล้วปิดไฟ กินกับขนมจีนและผักสด
แนะนำ
แนะนำ
unknown
babyzaza
babyzaza น่าทานมากค่ะ หนูทำเองไม่เป็นได้แต่สั่งเค้ากินค่ะ ส่วนใหญ่จะโทรสั่งโกเทสตี้ให้เค้ามาส่งอ่ะค่ะ
2015-03-31
สูตรอาหารอื่นๆ จาก PLoY_TiPa
น้ำพริกปลานิล
ชื่อไม่คุ้นเลยใช่ไหม สำหรับน้ำ...
น้ำพริกปลากระป๋อง
ช่วงนี้เป็นของโปรดเลยค่ะ สำหรั...
หลนปลาเค็ม (หลนปลาอินทรีย์)
เห็นปลาร้าสับที่คุณ Vanilla~Caramel ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงจืดบวบยัดไส้ไก่สับ
เป็นเมนูอร่อยๆ จากบวบ เป็นทางเ...
ยำรวมเห็ดกุ้งสด
ยำรวมเห็ดกุ้งสด เป็นหนึ่งเมนูใ...
สปาเก็ตตี้ทะเล
เมนูอาหารจาก TOSHIBA ที่เหมาะส...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.