Brownie

1670

Strawberry Yogurt

เทศกาลปีใหม่ผ่านพ้นไป แต่ก็ยังทำให้นึกถึงรสชาติแสนอร่อยของของขวัญปีใหม่ที่ได้รับมาในปีนี้ นั่นก็คือบราวนี่ค่ะ วันนี้เลยมีสูตรการทำบราวนี่มาแชร์กัน เผื่อจะเป็นไอเดียในการให้ของขวัญในเทศกาลต่อ ๆ ไป หรือทำรับประทานกันเองที่บ้านก็ได้ค่ะ

ฝรั่ง

อาหารหวาน

ถั่ว / ไข่ / ช็อคโกแล็ต / อื่นๆ / แป้ง

อบ

มือใหม่หัดชิม

60 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ดาร์กช็อกโกแลต 8 ออนซ์
2. เนยละลาย 1 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 5 ฟอง
4. น้ำตาล 3 ถ้วย
5. วานิลลา 1 ช้อนชา
6. แป้ง 1 ½ ถ้วย
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. อัลมอนด์ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสุก 2 ½ ถ้วย
9. มาร์ชเมลโล 1 ถ้วย

วิธีปรุง

1. ร่อนแป้งกับเกลือจนผสมเข้ากันดี แล้วพักไว้
2. นำดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลตมาละลายผสมกับเนยโดยใช้ไฟอ่อน ระหว่างรอช็อกโกแลตละลายเข้ากับเนยนั้นให้นำไข่ น้ำตาล และวานิลลามาตีผสมกันประมาณ 10 นาทีจนขึ้นฟู
3. จากนั้นเติมช็อกโกแลตที่ละลายไว้ลงไป ตามด้วยแป้ง และอัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผสมจนเข้ากัน
4. นำมาเทใส่ถาด ตกแต่งหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และมาร์ชเมลโล จากนั้นนำเข้าตู้อบด้วยความร้อน 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-40 นาที หรือจนกว่าจะสุก
5. ตั้งไว้จนเย็น แล้วตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดด้วยซอสช็อกโกแล็ต พร้อมเสิร์ฟ

แนะนำ