Horlicks cookies

2737

babibube

สูตรนี้เป็นคุกกี้แนวปั้น ๆ เหมาะกับการปั้นเล่นกับเด็ก ๆ มากเลยค่ะ ใครมีลูกเล็กเด็กแดง เกณฑ์กันมาปั้นดูนะคะ สนุกด้วยอร่อยด้วยค่ะ

ฝรั่ง

เบเกอรี่

ช็อคโกแล็ต / แป้ง

อบ

มือใหม่หัดชิม

30 นาที

รูปภาพอื่นๆ

ขั้นตอนการทำค่ะ ไม่ยากเลย

ปั้นหน้าหลายอารมณ์ อิอิ

ส่งอบแล้วค่า

ออกมาแล้วววว หายร้อนเมื่อ

prev next

ส่วนผสมและสัดส่วน

ส่วนผสม (1สูตรปั้นได้ประมาณ 55 ชิ้น)
1.แป้งเค้ก 200 กรัม
2.แป้งข้าวโพด 25 กรัม
3.นมผง 25 กรัม
4.เนยเค็ม 180 กรัม
5.น้ำตาล 65 กรัม
6.ฮอลิกซ์ 100 กรัม
7.ชอคโกแลตชิพ 100 กรัมค่ะ
8.koko crunch สำหรับทำหู นิดหน่อยคะ
9.ชอคโกแลตเกล็ดที่เราใช้แต่งหน้าเค้ก เอามาทำตา

วิธีปรุง

1.นำส่วนผสมข้อ 1-3 มาร่อนรวมกัน
2.นำส่วนผสมข้อ 4-6มาตีด้วยสปีดต่ำจนเนียนเข้ากันดี
3.พอเนียนดีก็เอาแป้งลงผสม ตีต่อไปไม่ต้องนานมาก แค่ให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลม ๆ ก้อนละ 10 กรัม ใส่ชอคชิพไปซัก2-3เม็ด
5.ปั้นแล้วเรียงบนถาดที่รองด้วยแผ่นรองอบ ตามด้วยโกโก้ครันซ์เพื่อทำเป็นหูค่ะ
6.แปะช็อคชิพเพื่อทำเป็นจมูก แล้วก็ตามด้วยเกล็ดช็อคโกแลตเพื่อทำเป็นตาค่ะ
7.นำเข้าอบใช้ไฟล่าง+พัดลม 140 องศา วางถาดแถวกลาง 25 นาที
8.ผึ่งบนตะแกรงให้คลายร้อน ค่อยเก็บใส่กล่อง

เคล็ดลับน่ารู้

1.ถ้าไม่มี Silpat หรือกระดาษรองอบ Bakewell ให้ทาเนยที่ถาดก่อน
2.สามารถปั้นเป็นรูปอื่น ๆ ได้ตามจินตนาการ
3.อุณหภูมิและระยะเวลาในการอบสามารถปรับเปลี่ยนได้ แล้วแต่ความร้อนของเตาแต่ละบ้าน

แนะนำ