ฮอนโมโนะ ซูชิ (已結業)

We just walk around the shopping centre but we captured by a poster: 500THB got a set of Foie Gras with salmon egg and rice.It's quite expensive in Bangkok but a good price if in Hong Kong!The Foie Gras is fragrant and tasty!Mas with salmon egg and rich is just perfect!Highly recommended to try once!

มีโอกาสมาทานร้าน honmono sushi ร้านดังที่ได้ยินชื่อมานานค่ะ ร้านตกแต่งสวยงามดีค่ะ ครัวเป็นแบบเปิดด้านหน้า ดูเชฟทำอาหารไปด้วยเพลินเลย อาหารที่ได้ทาน มีดังนี้ค่ะ  -  ข้าวหน้าปลาดิบรวม ให้ปลาดิบเยอะเลย ปลาดิบสดมากกกก คือ ฟินมากค่ะกับเมนูนี้ อิ่มอร่อย   -  ซูชิ 3 คำ มีครีบปลาตาเดียว แซลมอนลนไฟ และทูน่า ข้าวคำกำลังดีให้เนื้อเยอะค่ะ เต็มปากเต็มคำดี  -  โรลปลาไหล อันนี้สุดยอดมากค่ะ คำใหญ่มากๆ เนื้อปลาไหลเต็มๆ แต่พอทานไปเยอะๆก็จะเลี่ยนนิดๆได้   -  หมึกวาซาบิ + ไข่หวาน เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยค่ะ รสชาติหมึกวาซาบิเผ็ดๆดี แต่ไม่ถูกปากเราเท่าไร เป็นหมึกดิบ  - ของหวานมีน้ำแข็งใสถั่วแดงกับขนมโมจิถั่วแดง หวานๆชื่นใจดีค่ะ ช

วันนี้พาคุณลูกชายมาเที่ยว Kidzania  เดินจนเหนื่อยแล้วก็เลยมาทานอาหารกันค่ะ สำหรับร้านนี้คุณลูกชายเป็นคนเลือกเองด้วยการพุ่งเข้าใส่เมนูค่ะ ก็เลยตามใจเพราะว่ามีโปรบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพ ลด  30 % ด้วยค่ะ ชาเขียว  refill มาเติมให้เรื่อย ๆ ค่ะ ของขบเคี้ยวระหว่างรออาหาร มาแบบจัดเต็มมาก ทั้งกุ้งอบเกลือ ถั่วแระ และก้างปลาอบซูชิเซ็ทเล็ก สวยงามมาเลย มิโซะซุปค่ะ เนื้อปลาแล่บาง เอาเข้าจริงไม่ค่อยบางนะคะ มาแบบชิ้นโตเลยทีเดียว 

ได้ยินชื่อเสียงร้าน premium sushi ร้านนี้มานาน แต่ไม่มีโอกาสได้ลองซักที เดินผ่านทีไรคนก็แน่นร้านตลอด ทำให้ตัดสินใจลองแวะชิมดูซักครั้งว่ามันรสชาติจะอร่อยและคุณภาพดีสมคำเรื่องลือหรือไม่ในร้านมีโต๊ะค่อนข้างเยอะและลูกค้าก็เยอะแน่นร้านเช่นกัน ชอบตรงบาร์ซูชิมากค่ะ มีขวดสาเกเรียงประดับอยู่ สามารถชมเชฟโชว์ฝีมือแร่ปลากันสดๆ ดูกระฉับกระเฉงดี ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ญี่ปุ่นเลยค่ะของทานเล่นที่เป็น complementary ของร้าน จะมีปลาทอด กุ้งทอด และถั่ว อร่อยดีค่ะ ทานเพลินๆอาหารที่สั่งมาแล้วค่ะ ขอเริ่มจาก Saru Soba (180 บาท)โซบะเย็นเสริฟมากับไข่นกกระทาดิบ เส้นเหนียวนุ่ม ซอสไม่เค็มเกินไป เวลาทานเราก็เอาขิง ต้นหอมใส่ลงไปในถ้วยซอส แล้วก็ค

สาขานี้อยู่ชั้น 4 สยามพารากอน อยู่ตรงหน้าทางเข้า Food Passage มากัน 4 คน เดินทางมาสะดวกดี เริ่มจากสลัดฮอนโมโน 550 บาท ถูกใจครบเครื่องด้วยปลาดิบ และไข่ปลาแซลมอนเยอะมาก ผักสด น้ำสลัดอร่อยอ่ะ Take Sashimi 1,800 บาท เป็นชุดปลาดิบรวม 7 ชนิด มี Salmon, Hamachi, Hokki-Gai (หอยปีกนก) , Chutoro(เนื้อส่วนถัดจากท้องของทูน่า), Akami(เนื้อของทูน่าแบบไม่มีไขมัน),กุ้งหวานและปลาหมึก ปลาดิบชิ้นใหญ่สะใจ สด จานนี้สำหรับคนรักปลาดิบแนะนำจ้า Salmon Sashimi 360 บาท สดชิ้นใหญ่ หวานอร่อย ชอบมากค่ะมาลองของแปลกบ้าง แนะนำให้เพื่อนลองเบคอนปลาวาฬ 1,200 บาท จะกรึบๆนิดหน่อย เค็มๆ ทานกับมัสตาด ปิดท้ายด้ว

Honmono Sushi สาขา สยาม พารากอน ตั้งอยู่ที่ชั้น 4ร้านนี้หาไม่ยากเลย ติดอยู่ใกล้ๆกับลิฟต์แก้วเลยการตกแต่งร้านสไตล์ญี่ปุ่น เรียบๆ แแต่ดูดีคลาสสิกคนค่อนข้างหนาแน่น อาจเพราะด้วยความคุณภาพและความสดส่วนเมนูที่แนะนำก็ >> Unagi Ura Makiเป็นซูชิโรล ที่โปะหน้าด้วยปลาไหลรสชาติที่สมดุลกันดีระหว่างเครื่องและข้าวเพราะด้านในยังมีแซลม่อนและไข่แซลม่อนด้วยส่วนน้ำราดปลาไหลที่ราดมารสชาติเยี่ยมมาก

ส่วนใหญ่จะไม่ค่อยทานเนื้อสัตว์ (ทุกประเภท) แบบสด แต่ถ้าจะทานจะมาที่นี่ค่ะรู้สึกสะอาดและเชื่อถือในชื่อร้าน โดยมีเชฟบุญธรรมการันตี มาจะสั่งซูชิที่ทานง่ายๆจานแรกเป็น ซูชิปลาไหล Anago ขึ้นชื่อว่าปลาไหลถ้าไม่ใช่ร้านเชื่อถือได้ รับรองว่าหาความอร่อยยากค่ะ เนื้อปลาหอมทั้งตัวเนื้อ และการย่างที่พอดี บวกซอสที่หมักปลาไว้ สมราคาค่ะจานที่สองเป็นซูชิไข่แซลมอน เม็ดไข่โต สีสวย และเด้งตอนที่เข้าปากเคี้ยวค่ะ เป็นทั้งอาหารตา อาหารปากเลยจานสุดท้ายซูชิทูน่า แต่เป็นส่วนเนื้อปนไขมันนะคะ เคยทานเนื้อล้วนแล้วไม่ค่อยถูกใจกลิ่นปลาแรงไป แต่สดนะคะ ส่วน Otoro จะสีอ่อนกว่าส่วนเนื้อล้วน อร่อยค่ะหอม มัน

วันนี้มาลองร้านซูชิขั้นเทพกัน ยืนยันว่าร้านนี้แน่นอน Unagi Roll รสชาติดีมาก ซอสที่ราดมาหวานอร่อยมาก บรรยายไม่ถูกจริงๆ ชอบมากมาย ฟักทอง เทมปุระ ฟักทองหวานมาก ทอดมากำลังดี แป้งไม่เยอะจนเกินไป ข้าวหน้าหมูทอด ของเพื่อน อันนี้ไม่ได้ชิม แต่เพื่อนบอกว่าอร่อยแต่ข้าวเยอะไปหน่อย หม้อไฟอะไรก็ไม่รู้ เพื่อนเป็นคนสั่ง เราไม่ได้กิน แต่เพื่อนบอกว่าอร่อยนะ

ฮอนโมโนะสดอร่อยใส่ใจสไตล์ญี่ปุ่นร้านนี้อยู่บริเวณชั้น 5 พารากิน เฮ้ย พารากอน ร้านตกแต่งโมเดิร์นบรรยากาศดูญี่ปุ่นสุดๆคนเยอะเลย วันที่ไปมีโต๊ะว่างโต๊ะเดียว เมนูอาหารมีแบบเป็นเซต และแบบเดี่ยวๆ แบบเซตเสียดายอ่านไม่ละเอียดเห็นลด 20 % ก็สั่งเป็นเซตมา แต่เค้าลดเฉพาะแบบจานเดี่ยวก็เงิบไปนิดนึงแต่ไม่เป็นไรอาหารอร่อยดี เค้าเอาปลาทอดกรอบและถั่วแระญี่ปุ่นมาเสิร์ฟให้ก่อน ระหว่างนั่งรออาหาร อันนี้ทำเหมือนที่ญี่ปุ่นเลย เมนูที่สั่งเป็นข้าวรวมปลาดิบ จานนี้อร่อยสุดๆ ปลาสดเด้งทุกชนิด แซลมอลก็นุ่มละมุนสุดๆ ข้าวญี่ปุ่นเป็นเม็ดน่ารักเหนียวๆ ทานด้วยกันอร่อยมากอีกจานเป็นบะหมี่โซบะเย็นเทมปุระ จานนี้ก็ใช้ได้ เทมปุระทอดกรอบเก้งสด เสียแต่เส้นโซบะร่วนไปนิดนึงว

:chopstick:ระหว่าง รอดูเดี่ยว10 ก็เลยไปนั่งกิน ที่honmono วันนั้นคนเยอะมาก สงสัยมารอดูเดี่ยว กันร้านนี้ มีขื่อเสียงเรื่องคุณภาพอยู่แล้ว ปลาสดมากครับ ยิ่งเดือนนี้ มีหลายเมนู ลด 50% ด้วย^,.^? ปลาเกงกิ จาก5,000 เหลือ2,500 ผมไม่ได้ลองนะ แพง^^หน้าตาอาหาร จัดมาได้สวยงามตามแบบฉบับอาหารญี่ปุ่นแต่ปลาไหล ชิ้นเล็ก และ บางมาก แอบเคืองมากๆ เพราะของโปรดบรรยากาศในร้าน สบายๆครับ พนักงานเดินมาให้บริการตลอดต้องการอะไร หรือ สอบถามอะไร เลือกพนักงานได้เลย ยิ้มแย้มทุกคน ประท้บใจแน่นอนครับท่านที่ท่านสุกี้ แนะนำ ให้ ลวกของต่างๆแล้วค่อยมาจิ้มกับไข่สด อร่อยขึ้นเป็นกองทุกโต๊ะ พอกินเสร็จ ทางร้าน จะเอาผลไม้ คือเมลอน มาให้กิน

ร้านฮอนโมโนเพิ่งมาเปิดที่พาราก้อนค่ะจริงๆเราเคยไปกินที่สาขาอื่นมาแล้ว เคยมีคนพาไปแล้วเราติดใจมากค่ะพอดีวนนั้นไปเดินเล่นแล้วเจอร้านนี้โดยไม่ตั้งใจเพิ่งรู้ว่าเพิ่มาเปิดได้ไม่กี่วันเองเลยขอรำลึกความหลังซพหน่อยร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 4 โซน food passage ค่ะติดกับลิฟท์เลย ร้านออกแนวโทนน้ำตาลๆดำๆหน่อยๆค่ะดูขรึมดีเดินเข้าไปในร้านพนักงานก็ต้อนรับเป็นอย่างดีมาดูอาหารที่สั่งกันค่ะเป็นปูนิ่มทอดกรอบ กับเซตปลาดิบปูนิ่มอร่อยดีค่ะทอดมาแบบไม่อมน้ำมนดีทานเพลินๆแปปเดียวหมดส่วนอีกจานเป็นเซตปลาดิบค่ะก็จะมีแซลม่อน หอยปีกนก ทาโกะ แล้วอะไรอีกจำไม่ได้ค่ะ กินอย่างเดียว555แต่ทุกอย่างสดมากกกค่ะทานไปอย่างละคำ แบบว่าทุกชิ้นแทบละลายในปากทาโกะก็กรุบๆอร่อยค่ะสรุ

....เสียงลือเสียงเล่าอ้าง...........ของใหม่ เปิดตัว เสียงแว่วมาแต่ไกล.................ลดเว่อร์ห้าสิบเปอร์เซนต์ไซร้..............มีเพียง สามวันไม่อยากพลาดข้อเสนอ..........รวมก๊วนทันควัน ขอเปิดการรีวิวแบบเวอร์ๆขำๆดูซักหน่อย ผึ้งน้อยได้มีโอกาสไปลิ้มลองซูชิที่เขาว่ากันว่าอร่อยขั้นเทพ (และแพงขั้นเทพเช่นกัน) ในราคาโปรโมชั่นเปิดสาขาใหม่ ลด 50% เมื่อจ่ายผ่านบัตร Citibank โปรโมชั่นที่ว่านี้มีเพียง 3 วันคือ 29, 30 มิ.ย.จนถึง 1 ก.ค. ที่ผ่านมานี่เองค่ะ และมีเฉพาะที่สาขาใหม่ล่าสุด Siam Paragon เท่านั้นค่ะ (ตอนเปิดสาขาที่ Mega ผึ้งน้อยไม่ได้ไป เสียดายมากกก) ผึ้งน้อยรวมก๊วนเป็นการด่วน และท้ายที่สุดก็ได้ชาวก๊วนมา 3 กระเพาะ