Saboten (ซาโบเตน) (已結業)

Saboten สาขาสยามพารากอน สาขานี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 นะจ้ะการตกแต่งก็ได้มาตราฐานเหมือนร้านสาขาอื่นๆ บรรยากาศก็เงียบๆสบายๆส่วนเมนูที่ทานก็นี้เลย ถ้าจำไม่ผิดชื่อเมนู สเต็กปลาแซลม่อนนะ แหะๆแอบลืมชื่ออะ 5555 อ่อถึงแม้ร้านนี้จะมีไอไลท์อยู่ที่ทงคัตสึ แต่เมนูนี้ก็โอเคอยู่นะเนื้อปลาแซลม่อนก็สด ไม่เละ ไม่คาว ปรุงรสก็โอเคนะ ผ่านจ้าๆๆ

วันนี้มีนัดทานข้าวกับเพื่อนที่สยามพารากอนค่ะ เดินเลือกร้านกันอยู่นาน สุดท้ายก็มาลงเอยที่ร้านโปรด ซาโบเต็นเนื่องจากมาถึงกันค่อนข้างเร็ว เลยรอคิวแป๊บเดียวค่ะได้นั่งทำเลไม่ค่อยดีเท่าไหร่ คือโต๊ะติดทางเข้าร้านเลยค่ะ แถมด้านข้างเป็นประตูเข้าออกครัวของ staff เลยเป็นจุดที่พนักงานเดินผ่านตลอดเวลา แต่ไม่ค่อยมองมาที่โต๊ะเลยกว่าจะเรียกพนักงานได้ก็จะใช้เวลานิดนึงพยามยามมองไปให้ทั่วๆ ร้าน แต่ที่กั้นระหว่างโต๊ะค่อนข้างสูงแถมเรานั่งในมุมอับ เลยมองไม่ค่อยเห็นอะไรรู้แต่ว่าร้านค่อนข้างแคบ จำนวนโต๊ะไม่เยอะเท่าไหร่สั่งอาหารไปนานแล้ว น้ำชาก็ไม่มาเสริฟซะทีค่ะ ต้องขอกับพนักงานถึงจะได้อาหารรอนานพอสมควรค่ะ เรียกว่ากินกะหล่ำปลีแทบจะอิ่ม ถึงจะได้อาหาร

วันนี้จะพาเพื่อน ๆ มาเพิ่มห่วงยางที่เอวกันที่ร้านนี้ค่ะ Saboten สาขาสยามพารากอนร้านเค้าอยู่ที่ชั้น 4 โซน Food Passage ร้านใน ๆ หน่อยนะคะตรงข้ามร้าน Wa Q Yakiniku ค่ะที่มาวันนี้เพราะ อ่านเจอจากดาโกะว่ามีโปรโมชั่นน่าสนใจสำหรับคนที่มีบัตรเครดิต JCB คือ รับส่วนลด 20 % สำหรับชุดพิเศษซาโบเตน หมดเขตสิ้นเดือนนี้ 31/3/56 เท่านั้น เพราะงั้นใครมีบัตรไปโดยด่วนนแน่นอนว่าเราสั่งชุดพิเศษซาโบเตนอยู่แล้ว แต่ก็ขอแอบดูเมนูอื่น ๆ บ้างนะ ราคาร้านนี้ถูกกว่าร้าน Maisen อีกนะ Maisen สันใน 345 บ. สันนอก 325 บ. ส่วนร้านนี้อยู่ที่ 200 ปลาย ๆ - 300 ต้น ๆ สำหรับร้านนี้ราคาเทียบกับร้านอาหารอื่น ๆ อาจจะแพงไปซักหน่อย แต่ว่าสั่งของทอด 1 ชุดก็

หลังเลิกงาน Joan ก็มาทาน Saboten กับเพื่อนค่ะ มากันสองคนนี่เป็นกะหล่ำปลีในตำนาน อร่อยมาก เพียงแค่ราดน้ำสลัด ก็ทานได้ไม่มีพอ งาบดสำหรับน้ำจิ้มค่ะจานนี้เป็น White fish ค่ะ เนื้อนุ่้มทอดกรอบ อร่อยมากค่ะ เสิร์ฟพร้อมทาท่าซอส ชุดพิเศษค่ะ มีกุ้ง คอรอคเกะ และหมุทอดค่ะ กุ้งทอดกรอบมากตัวใหญ่สุดๆ คอรอคเกะก็ครีมมี่มากๆเลยค่ะ หมูทอดเนื้อแน่นที่นี่อร่อยสุดๆอยู่แล้วไอศครีมชาเขียวค่ะ หวาน หอมชาเขียวสุดๆ หาที่ไหนไมไ่ด้อีกแล้วStay Gorgeous

วันนี้มาทานมีเมนูใหม่เป็นชุดปลาฮาตะ (Hata Katsu) ต้องลองซะหน่อย บดงาผสมน้ำจิ้มรอเลย ทานกะหล่ำปลีซอย พร้อมข้าวและซุประหว่างรอ มาแล้วปลาฮาตะทอดมาร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อหนาอร่อยดี ทานกับซอสและงาบด ชุดปลาแซลมอน (Salmon Steak Set) 310 บาท มีเห็ดย่างวางคู่มาด้วย ชุดทงคัทสึสันนอก 310 บาท เป็นชุด Signature ของทางร้านชุดหนึ่ง ชุดทงคัทสึหมูทอดนี้ถ้าสุภาพสตรีทานซัก 3 ชิ้นอาจจะจุกได้นะคะ เพราะชิ้นเค้าใหญ่ หนา ทีเดียว ปิดท้ายด้วยไอศกรีม 1 ถ้วย/เซ็ต อร่อยดีไม่หวานมาก เวลาชำระเงินมี Service Charge 10% และ Vat 7% ด้วยนะคะ สรุปความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านนี้ 1.รสชาติอร่อย ระดับแนวหน้าของร้านทง

วันนี้ Joan อยากทานหมูทอดที่ Saboten มากค่ะ เลยพุ่งตัวจากบ้านมาที่ Saboten ที่ Paragon เลยค่ะวันนี้ Joan มาคนเดียวค่ะ เลยจัดไปเบาๆค่ะงาค่ะ ไว้ทานกับหมูทอดค่ะ บดๆๆๆๆ แล้วก็ใส่น้ำจิ้มค่ะ บดงาสนุกมาจริงๆค่ะกะหล่ำปลีที่นี่อร่อยมากค่ะ สด ชุ่มน้ำ ที่สำคัญมีรสชาติหวานๆด้วย ทานคู่กับน้ำสลัดงา สุดยอดเลยค่ะ เติมได้ตลอดด้วยนะคะเป็นหมูทอดและอะไรซักอย่างจำไม่ได้ค่ะ แต่เป็นกุ้งนำมารวมกันเป็นก้อนแล้วทอดค่ะ อร่อยมากเนื้อกุ้งสดมากเด้งดึ๋งดั๋งเชียวค่ะสรุป Saboten คือสวรรค์ของคนชอบทานหมูทอดค่ะ Stay Gorgeous <3

วันนี้พามาทานทงคัตสึที่ร้าน ชาโบเตนค่ะ ... แน่นอน ว่าเขาเน้นขายแต่ทงคัตสึจ้าาาร้านนี้อยู่ชั้น 4 ค่ะ ร้านค่อนข้างใหญ่มากก มีหลายที่นั่งให้เลือกเลยค่ะ เราชอบการตกแต่ง โทนสี มันดูสบายๆ น่านั่งมากเลยค่ะถ้าใครสั่งเป็นเซ็ต ซึ่งเช็ตนึงก็ 250 บาท Up ... ในเช็ตจะมี ผักกะหล่ะปลีซอส เพื่อเอามาทานเป็นสลัด มีข้าว ซุป ไอศครีมให้ค่ะมาเริ่มกันที่ สลัดผัก เขาจะให้ผักกะหล่ำปลีมาชามโตเลย และให้ชามแบ่งมา และที่ร้านจะมีน้ำสลัดให้ 2 อย่างค่ะ แบบน้ำใส สีดำ จะออกเค็มๆ กับแบบซอสงา อร่อยมากกค่ะ เราชอบมากๆเลย ผักเขาก็สดมาก ซอยได้บางจริงๆ ไม่เหม็นเขียวเลยค่ะ.. และพนักงาน จะคอยเดินถามตลอดเลย ว่าเติมผักมั้ยค่ะ น่ารักจริงๆค่ะมาถึงน้ำจิ้มทงคัตสึค่ะ

ร้านนี้อยู่พารากอนชั้น 4 ครับ ใกล้ๆบันไดเลื่อนด้านใน เดินเข้ามาเรื่อยๆ จะอยู่ด้านซ้ายเกือบสุดทางเลยครับ พนักงานร้านนี้บริการโอเค ได้นั่งริมนอก เลยพนักงานเดินตลอดเวลา ร้านบรรยากาศก็ดีครับ โปร่งๆ สบายๆ มาดูเมนูกันครับ สั่งทงคัตสึสันนอก จะมีเนื้อติดมันหน่อยๆ อร่อยดีครับ ถ้าสันในจะไม่มีมัน มีเเต่เนื้อ เครื่องปรุงเลย ซอสต่างๆ ครับ ที่อยู่ในขวดจะเป็นน้ำใส่สลัด สีขาวจะหวานๆ สีเข้มจะออกเปรี้ยวๆ ส่วนในที่มีฝาปิด จะเป็นน้ำทานคู่กับงา จิ้มหมู เนื้อและอื่นๆ รสชาติจะออกหวานๆ อร่อยมากครับ ผักกาดมาแล้วครับ ทานเติมได้เรื่อยๆ ครับ งาครับ อันนี้ต้องมานั่งบดเอง มาแล้วครับ สั่งขนาดกลาง จะมีน้อยกว่าขนาดใหญ่ประมาณสองสามชิ้น ออกมาแบบร้อนๆและกรอ

พอดีน้องรหัสที่ไม่ได้เจอกันนานโทรมาหา ก็เลยนัดมาหาอะไรกินกันที่พารากอน ระหว่างรอน้องรหัสมาก็เดินดูไปเรื่อยๆ ว่าจะกินอะไรดีงานนี้มีร้านในดวงใจไว้ละ พอน้องรหัสมาบอกว่าอยากกิน Saboten งานนี้เข้าล็อคพอดี เพราะอยากกินอยู่แ้ล้วเมนูจ้า เมนูกะหล่ำปลียกมาเสิร์ฟก่อนเลย ราดน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นนี่อร่อยทีเดียวชามใส่งามาแล้ว ว่าแล้วก็ บด บด บด ห๊อม หอม....ชาเขียวเย็นๆ แบบรีฟิวมาแล้วของเราเป็นชุด Saboten ประกอบไปด้วย สันนอก สันใน กุ้ง และครอกเก็ตครีมปูหลังจากไปกินมาหลายๆ ร้าน เราว่าของทอดของ Saboten อร่อยสุดแล้วชุดนี้ของน้องรหัส (จำไม่ได้ว่าเป็นชุดอะไร)ปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียว รวมอยู่ในชุดแล้วรสชาติ อร่อยมากๆราคา ก็ค่อนข้างแ

พิกัดวันนี้ สยามพารากอนชั้น4 ถัดจากร้านราเม็งชาบูตง ร้านของทอดร้านนี้จะอร่อยขนาดไหนมาดูและชิมกันค่ะ คนแน่นร้านแม้จะเป็นเวลาสองทุ่มกว่าๆแล้ว พนักงานร้านเดินกันขวักไขว่ รอคิวไม่นานผึ้งน้อยก็ได้โต๊ะบรรยากาศร้านดูสบายๆแต่เพราะคนเยอะเลยเอะอะหน่อยแต่ละโต๊ะจะมีน้ำจิ้มของทอดและน้ำสลัดวางประจำการไว้ จากนั้น หลังจากสั่งอาหารแล้วพนักงานก็จะเอางาและที่บดมาเสิร์ฟให้ บดๆๆๆจนกลิ่นงาหอมฟุ้งและราดน้ำซอสของทอดลงไปผสมก็เป็นอันเสร็จของทองเน้นๆที่นี่สนนราคาต่อจานเริ่มต้นอยู่ที่ประมาณ 300 บาท โดยสามารถเติมผักกะหล่ำฝอยและข้าวสวยได้ตลอด (มื้อนี้ผึ้งน้อยเติมผักไปหลายยก แต่ข้าวนี่...ไม่ไหวค่ะ ชามเดียวก็อืดแล้ว )เมนูแรกวันนี้ข้าวหน้าหมูทงคัต

ร้านนี้ เป็นร้านญี่ปุ่นสะอาดๆ การตกแต่งแบบนั่งสบายและเป็นส่วนตัวนิดๆ มีกั้นคอกให้นิดหน่อย สบายๆค่ะ กระจกที่ใช้ในร้านทำให้ร้านที่จริงๆเล็กไม่แลดูอึดอัด โคมไฟยาวๆ ติดห้อยหลายชิ้นจากเพดานก็ทำให้ร้านดูสดใส ไม่เรียบๆนิ่งๆเกินไปค่ะเราสั่งแบบทานมื้อเย็นแบบพอประมาณเพราะกลัวอ้วน เลยสั่งชุดใหญ่ 1 ชุด เรียกว่า Saboten Special Set ค่ะ ที่มีทั้งสันนอกทอด สันในทอด , กุ้งทอด , และ crab cream croquette ค่ะ เซตนี้ 340 หรือ 360 บาทอ่ะค่ะ เติมผัก และข้าวไม่อั้นนน + ชาเขียวร้อน หรือเย็นด้วย 1 ที่ อิช๊านอยากทานโค๊กเลยสั่งเพิ่มเองค่ะ ยกชาเขียวให้เพื่อนสาวไปแต่กะหล่ำปลีสดหั่นฝอยเล็กๆๆ กินกะน้ำสลัดทานแล้วสดชื่นมาก่อนเลยยยย กะหล่ำที่เติมได้ไ

ร้านนี้เป็นร้านที่เน้นเมนูอาหารทอด ได้แก่ หมู กุ้ง ปลา ชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบนุ่มลิ้น ราดด้วยซอสสูตรของทางร้าน ซึ่งถ้าสั่งเป็นเซ็ตก็จะเสริฟ์พร้อมเครื่องเคียง ได้แก่ ผักกะหล่ำปลีซอย ผักดอง งาขั้วมาในถ้วยพร้อมที่บด ซุป น้ำดื่มให้เลือกในเซ็ต และไอศกรีม 1 ลูก สนนราคาอยู่ที่ประมาณ 250-450 บาท/เซ็ต รวม Service Charge นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นอย่างข้าวหน้าหมูตุ๋น หรือ ข้าวหน้าแกกะหรี่ ใครชอบแบบไหนก็ไปลองกันได้ค่ะ (งาเติมได้ 1 ครั้ง ส่วนน้ำดื่มในเซ็ต ข้าว ซุป และผักซอยเติมได้ไม่อั้นค่ะ ส่วนตัวชอบชุดกุ้งทอดค่ะ)

วันหยุดมื้อเที่ยง หาอะไรหนักๆใส่ท้องสักหน่อยที่ชั้น 4 สยามพารากอน เป็นแหล่งรวมร้านอาหารหลากหลายชนิด มีชื่อว่า "Food Passage"ผ่านร้านหมูทอดร้านหนึ่ง จึงแวะเข้าไปทานสักหน่อยแทบทุกเมนูจะเป็นของทอด ไม่ว่าจะเป็น คัทสึด้งสันใน สันนอก กุ้ง และแซลมอนและจะมีการเสิร์ฟกะหล่ำปลีชามใหญ่ ให้ทานกับน้ำสลัด ซึ่งเราสามารถขอเติมได้ฟรีด้วยรวมไปถึง งาบด ให้ทานกับน้ำจิ้มทงคัทสึ น้ำจิ้มที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย น่าจะทำให้ถูกปากคนไทยได้ไม่ยากมาถึงจานหลักของร้านนี้ ก็สั่งไปสองเมนูด้วยกันจานแรก ชุดทงคัทสึสันนอก จะติดมันเล็กน้อย เข้ากับน้ำจิ้มได้ดีมากเลย จานที่สองคือ ข้าวแกงกะหรี่คัทสึสันใน จะเป็นเนื้อส่วนที่ไม่ติดมัน ทานกับแกงรสชาติเยี่ยมเลยครับที่ขาดไม่ได้ในชุด

ร้านนี้ตั้งอยู่ชั้น 4 พารากอนครับ บรรยากาศสบายๆ ร้านโล่ง แถวนั้นคนจะเดินผ่านไม่ค่อยเยอะด้วย พนักงานบริการดีตลอดครับ เดินวนๆ เรียกได้ง่ายครับ อาหารก็อร่อยเหมือนเดิมครับ แต่ว่าของขาดๆไปเพราะน้ำท่วมนิดหน่อยผักทานเล่นครับ เติมได้เรื่อยๆ น้ำสลัดอร่อยมากๆครับ หวานครับ ทงคัตสึราดด้วยไข่ครับ อร่อยมากๆๆ รสชาติจะเค็มนิดหน่อย ไข่จะไม่สุกมาก หมูจะกรอบๆนุ่มๆครับ ยังไงลองไปทานดูครับ

เพิ่งเคยทาน ซาโบเตน สาขานี้เป็นครั้งแรกค่ะ อยู่ที่ชั้น 4 เดินตรงไปเรื่อยๆเกือบสุดทางเลยค่ะ คนไม่ค่อยเยอะดี ร้านก็กว้างดีค่ะ พนักงานก็บริการดีคะ ยืนรอบๆร้าน เรียกง่ายดีค่ะ นี่เป็นงา มากับชุดค่าา เราสั่งสันนอกหมูเหมือนเดิม สันนอกหมูค่าา ก็กรอบดีนะคะ แต่ว่าเราชอบรสชาติที่ CTW มากกว่า ไม่รู้ว่าตอนไปเป็นช่วงน้ำท่วม วัตถุดิบเลยต้องเปลี่ยนหรือเปล่า เพราะไอศครีมก็เป็นวานิลลาแทนค่ะ ชาเขียวมาส่งไม่ได้