Whale's Belly (已結業)

ในมื้อกลางวันทางร้านจะมีโปรโมชั่นอาหารชุด 3-coure menu ในราคา 590 บาทได้ทานท่ามกลางบรรยากาศที่หรูหรา การบริการระดับโรงแรมอาหารปริมาณดูดี วัตถุดิบคุณภาพ รสชาติเข้มข้นแถมหนึ่งในนั้นยังมีเมนูชนะเชฟกะทะเหล็กอีกด้วยราคาที่ตั้งกับสิ่งที่ได้โด้เชื่อว่าทุกท่านก็ตอบได้เหมือนกันว่าโปร.นี้คุ้มสุดครับ.รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/whale-belly-set-lunch/ รายละเอียดเพิ่มเติม : http://www.reviewnowz.com/whale-belly-set-lunch/

           ร้าน Whale's Belly Restaurant & Bar มีConcept การออกแบบร้านมาจากการทานอาหารในท้องของปลาวาฬเพดานของร้านออกแบบเป็นระลอกคลื่นเหมือนซี่โครงของปลาวาฬตรงเพดานมีไฟ Led ดวงเล็กๆ ห้อยลงมา ยามค่ำคืนแสงไฟในห้องมืดลงแสงสว่างจากหลอดไฟ LED ให้ความรู้สึกเหมือนหมู่ดาวในท้องฟ้าเก้าอี้สีน้ำตาลอ่อนสื่อถึงผืนทราย ฝาผนังของร้านออกแบบเป็นสีน้ำเงินสวยงามสื่อถึงบรรยากาศแห่งท้องทะเล              Whale's Belly Restaurant & Bar เป็นร้านอาหารสไตล์ Unique Modernist European Seafood ...(อาหารยุโรปที่เน้นซีฟู้ดเป็นหลัก) โดยนำวัตถุดิบชั้นดีจากทั่วโลกมาปรุงเป็นอาหารจานอร่อยและนำเสนอในรูปแ

ขอประเดิมมื้อหรูบ้างนะครับ เพราะได้ยินว่าที่นี่มีเชฟใหญ่ฝีมือเยี่ยมประจำการอยู่ และล่าสุดเพิ่งจะชนะ Iron Chef Thailand มาด้วย ทางร้านจึงนำเมนูที่ชนะนี่ล่ะมาขายที่ร้านให้ลูกค้าได้มาติดตามกัน โดยเชฟมีชื่อว่า เชฟใหม่ อภิรวิต ชาวโพธิ์เอน วัยรุ่นไฟแรงแฝงประสบการณ์มากมาย คุมคุณภาพแบบจานต่อจานก่อนถึงโต๊ะภายใต้บรรยากาศชวนดื่มด่ำ สุดโรแมนติก กับอาหารฝรั่งเศส-ซีฟู้ด ใต้ท้องปลาวาฬ Whale’s Belly ที่ตั้ง 39Boulevard สุขุมวิท ซ.39 นั่นเองรายชื่อเมนูที่สามารถพิชิต Iron Chef มาได้มาแล้วครับจานแรก Unique tuna tartare เป็น ทูน่า ทาทาร์ คลุกเคล้ากับธัญพืช และเพิ่มสัมผัสความกรอบด้วยขนมปังกรอบ ทานคู่กับซอส horseradish red must

มีโอกาสได้ไปลองมื้อค่ำที่ร้าน whale's belly มาค่ะ ก้าวแรกที่เดินเข้าร้าน ขอบอกว่าแอบยืนตะลึงในความหรูและสวยของร้านมาก ภายในร้านจะเน้นตกแต่งด้วยโทนสีเข้ม ไฟสลัวๆ โต๊ะถูกจัดไว้อย่างสวยงามconcept ร้านคือจำลองเหตุการณ์ที่ pinoccio ติดอยู่ในท้องปลาวาฬค่ะ ทางร้านมีห้อง vip ด้วยค่ะชื่อ pinoccio secret chamber แต่ต้องโทรแจ้งกับทางร้านก่อน จุดเด่นของร้านคือมองขึ้นไปบนเพดานจะเห็นเป็นคลื่นๆ คือท้องของปลาวาฬค่ะ ตามชื่อของร้านวันนี้เรามาทานแบบ 9 course menu ราคา 1950++ / ต่อคน หากใครต้องการ wine pairing จ่ายเพิ่ม 1200 บาท/ ต่อคนขนมปัง complementary จากทางร้าน เนื้อนุ่มเหนียว ทานคู่กับตับไก่ และเนย

มาชิมอาหารที่จะเปิดตัวเดือนหน้าค่ะ เป็นเซต 9 courses ของเชฟที่ร้าน ที่ตั้งใจดีไซน์สุดๆบรรยากาศ โรแมนติกมากๆ ไม่ใช่แค่การตกแต่ง แต่แม้กระทั่งเพลง ก็ฟังแล้ว ชิลมากๆ หนุ่มๆ คนไหนลงทุนกับพีร้านนี้ เอาแค่บรรยากาศ ก็ให้ใจแล้วล่ะค่ะ !! 55555บริการ ทันใจ รวดเร็วและ เก๋ตรงคอยมาแนะนำอาหารว่าส่วนผสม เรื่องวัตถุดิบก็อธิบายละเอียด มากๆ รสชาติคือเยอะจานมาก !!!! ทั้งหมด 9 จาน ขออธิบายคร่าวๆ ละกันนะคะก่อนเริ่มคอร์ส เค้าจะมี welcome drink มาเสิร์ฟค่ะ แต่เค้าจะเปลี่ยนเมนูเรื่อยๆนะคะเริ่มตั้งแต่ นออเดิร์ฟที่จะเปลี่ยนอยู่เรื่อยๆ ตามวัตถุดิบ จะเป็นน้ำผลไม้ มาคู่กับเมนูที่ทานได้ใน 1 คำตามมาด้วยเนื้อหอยเชลล์ ความสุกระดับ Medium rare

เพิ่งอิ่มมาจากร้านนี้ค่ะ จานนี้เต็มอิ่ม และอร่อยมากๆ โดยเฉพาะคนที่ชื่นชอบอาหารสไตล์อิตาเลี่ยนเพราะตัวเนื้อเม็ดข้าวรีซอตโต้ที่เหนียว หนึบอยู่แล้วผสมกับนม เนย ผัดเข้ากัน บวกกับความสดของอาหารทะเลที่ไม่แค่ความสดนะคะ เนื้อเน้นๆ และความหอมจากการย่าง ไม่ต้องปรุงอะไรมากมาย แค่ย่างมีเค็มนิดๆ และเครื่องเทศเล็กน้อยที่เนื้ออาหารทะเล ทานคู่กัน ตัวข้าวจะมีรสนำเด่นมาก่อน ส่วนอาหารทะเลจะเป็นตัวชูรสเนยนมที่ผสมในเนื้อข้าวค่ะ บรรยากาศเยี่ยม อาหารอร่อย สะอาด

ใครที่ชื่นชอบอาหารระดับ 5 ดาว บรรยากาศเลิศหรู ต้องมาที่นี่เลยคะ เหมือนกับเรากำลังอยู่ใต้ท้องทะเลอะไรปานนั้นวันนี้เราจะขอแนะนำเมนูเด็ดจากเชฟเลยนะคะ คือ พาสต้า ราวิโอลี่ที่ทำพิเศษ เป็น 2 ไส้ คือไส้ชีสรีคอตต้า และ ไส้ไก่ผัดเห็ดสมุนไพร ซึ่งให้ความหอมอร่อย ของเนื้อไก่และชีสอย่างดีเลยคะ แล้วอย่าลืมสั่้ง Together Forever มาดื่มเพิ่มความสุขกันนะคะ

มาดูอาหารกันดีกว่าสำหรับใครที่ชอบชีีสเมนูเบาๆอย่าง พาสต้าห่อไส้ไก่และชีส ต้องบอกว่าอร่อยมาก ด้วยเนื้อแป้งพาสต้าที่นุ่มมากและใส่เนื้อไก่ละเอียตักทานเป็นคู่กับไส้ชีส เป็นเมนูเบาๆรองท้่องของแมวอ้วนค่ะ ส่วนเมนูสองนี่คนชอบเป็ดต้องชอบแน่กับขาเป็ดอบทานคู่กับซอสพรุน พร้อมกับเครื่องเคียงเป็นมะเขือม่วงบดกับเครื่องเทศ ขาเป็ดนุ่มส่วนหนังก็กรอบ ทานคู่กับซอสออกรสเปรี้ยวหวานอร่อยลงตัวค่ะ

บรรยากาศสวยงามออกแบบโดดเด่น การบริการดีมาก อาหารวัตถุดิบสดสะอาดดี รสมือเข้มข้นจัดจ้านชัดเจนแต่กลมกล่อมไม่โดดอย่าง 'Unique Atlantic Blue?n Tuna Tartare'เนื้อปลาหั่นชิ้นใหญ่สดฉ่ำ เสริมกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสด้วยบัตเตอร์กรูตองที่มีความหอมเนยและความกรอบเด่น ได้กลิ่นหอมและความสดของใบยอดอ่อนเรดไลอ้อนมัสตาร์ด และสดชื่นด้วยผิวมะนาว เสริมรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและแอบเปิ้ลเขียวที่ถูกทำให้เป็นเจลลี่ รวมถึงซอสฮอลเรดิชที่รสชาติคล้ายวาซาบิ ท็อปด้วยคาเวียร์ที่จะได้ความหอมมันขึ้น แนะนำควรทานรวมกัน รสชาติที่ได้จะออกแนวหอมเปรี๊ยวหวานสดชื่น แนะนำ'Panna Cotta & Pearl'พานาค็อตต้าเนื้อนุ่มรสชาติเบาๆ เสริมรสด้วยแครนเบอรรี่เพิร์ล,