บ้านรมควัน (已結業)

วันนี้มาเที่ยวเขาใหญ่ทั้งที ทีนี่ก็คงเป็นอีไฮไลท์สำหรับทริปนี้นะคะ เนื่องจากบรรยากาศการตกแต่งร้าน ดึงดูดมิใช่น้อย มาถึงร้าน หกโมง คนเต็มแล้วจ้า ต้องต่อคิว 10 คิวแน่ะ แต่ไหนๆก็มาและรอหน่อยละกัน ถ่ายรูปเล่นก่อน (เอาภาพบรรยากาศร้านมาฝากด้วย) ซักเกือบชั่วโมงก็ได้เข้าคะ อาหารที่นี่ราคาแรงใช้ได้ เราเลยขอสั่งเบาๆจากแรก ยำเบคอน : สุดยอดเลยอร่อยมาก เบคอนนุ่ม บวกกับรสยำแซ่บๆ เปรี้ยวๆ มันอร่อยมาก เบคอนก็หอมมากๆจานที่สอง พิซซ่าเบคอนรมควัน ขอบอกว่าชีสแน่นมาก ขนมปังแบบบางเฉียบรู้สึก้หมือนกินแต่หน้าเลย ชีสเน้น เยิ้ม อร่อยสุดๆจานที่สาม ถ้าจำไม่ผิด ไส้กรอกอิตาเลี่ยน จานนี้ก็อร่อย ไส้กรอกเค้าอร่อยมาก เครื่องแน่นเหมือนกัน ขนมปังนี่บาง

The Smoke House ร้านอาหารหลากหลายสไตล์มีให้เลือกทั้งยุโรป, อิตาเลี่ยนหรือแม้อาหารไทยฟิวชั่นก็มีนะจ้ะ ซึ่งวัตถุดิบบางอย่างของที่นี่เป็นโฮมเมดที่ผลิตขึ้นเองด้วยThe Smoke House มีโซนนั่งทั้งแบบภายใน ที่มีเปียโนให้ฟังกันสดๆ เป็นดนตรีแนวแจ๊ส ส่วนด้านนอกก็มีดนตรีสดเล่นให้ฟังงสบายๆอ่อมาทานที่นี้ก็อย่าลืมพกกล้องมาด้วยนะจ้ะ วิวงี้อย่างสวยเลย บ้านรมควันคล้ายปราสาทโบราณของยุโรป เรียบหรู ดูคลาสสิก แต่แอบขรึมด้วยโทนสีเทาคล้ายสีควันเก่าๆ ของกำแพง ส่วนเมนูก็ พิซซ่าเลยจ้าา เนื้อบางกรอบ แป้งนิ่ม รสกลมกล่อมมากจ้าา

ใครที่ไปเขาใหญ่ น่าจะต้องผ่านปราสาทโบราณหลังใหญ่โดดเด่นสะดุดตาแห่งนี้แน่ๆ ค่ะ The Smoke House หรือ บ้านรมควัน สถานที่นี้เป็นที่หมายปองของทั้งบรรดาช่างภาพและนักชิมค่ะ เนื่องจากมีมุมถ่ายรูปสวยๆ มากมาย แถมบรรยากาศตอนกลางวันและกลางคืนก็ให้อารมณ์ที่แตกต่างกันเลยค่ะส่วนที่บอกว่าเป็นที่หมายปองของนักชิมนั้น ก็ที่นี่เค้าเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงแห่งหนึ่งในย่านเขาใหญ่เลยค่ะ ภายในร้านก็กว้างขวางมาก มีแบ่งโซนไว้หลายโซน ทั้งตู้ขนมเค้ก โซนไวน์ต่างๆ ของ Wine Connection และโซนบาร์เครื่องดื่มบนประภาคาร บรรยากาศดีมากๆ ค่ะมื้อเย็นเราเลือกนั่งภายในร้านค่ะ เนื่องจากเรามาก่อน 1 ทุ่ม คนยังไม่เยอะค่ะ นั่งในร้านถ่ายรูปเล่นกันได้สบายเลย

ร้านดังของเขาใหญ่ที่ใครไปใครมาต้องไม่พลาด The Smoke House หรือบ้านรมควัน เป็นร้านหรูสไตล์ยุโรป ตกแต่งสวยงาม อยู่ริมถนนธนะรัชต์ ถ้าขับเข้าเขาใหญ่ร้านจะอยู่ซ้ายมือ จุดสังเกตุชับเลยเซเว่นก็ควรเตรียมชะลอชิดซ้ายได้แล้วบรรยากาศที่จอดรถ ภาพมุมสูงจากร้านชั้นสองทางเข้าร้านอาหาร จุดนี่จะเป็นพวกเบเกอรี่ เครื่องดื่ม เค้กต่างๆ ภาพตัวอาคารที่สวยงามเมนูจ๊ะอาหารแต่ละอย่าง เป็นทางอิตาเลียน ยุโรป ราคาสูงพอตัวเลยจาน ช้อน ส้อม ใหญ่มากๆบรรยากาศภายในร้าน ถ่ายจากโต๊ะตัวเดิมที่เคยนั่ง ไปวันธรรมดาจะเห็นว่าคนน้อยมากๆมาแล้ว จานแนะนำ เสต็กแฮม เนื้อแฮมแน่นมาก นุ่มด้วย รสชาติออกเค็มนำ เสริฟพร้อมมันบด และเปาะเปี๊ยรสชาติแปลกๆนิดหน่อย

ตอนเย็นๆ ที่ปากช่อง เราก็ขับรถมาหาอะไรกินเป็นมื้อเย็นดีกว่า ไหนๆ ก็มาแถวๆ นี้แล้วเราก็ต้องไม่พลาดที่จะมาร้านสเต็กร้านนี้เลยจำได้มั๊ยว่าที่ไหนร้าน Smoke House ที่ปากช่องนี่เองเนื่องจากอาหารร้อนมั๊กๆ งานนี้เราก็เลยหลบหนีเข้ามาในห้องแอร์ดีกว่า เย็นสบายดีด้วยอาหารที่ Smoke House ส่วนใหญ่จะป็นประเภทสเต็ก สลัด สปาเก็ตตี้ พิซซ่า อาหารไทยก็มีขนมปังมาเสิร์ฟก่อนเลย มีให้เลือกมากมายทั้งครัวซองค์ แล้วก็บันด์ต่างๆ มีเนยขาวมาให้พร้อมอาหารของเราในวันนี้เป็นแฮมซี่โครงอ่อน เสิร์ฟมาพร้อมกับมันบดแล้วก็ผักดอง เนื้อแฮมนุ่ม หอม อร่อยดีทีเดียว ให้มาหลายชิ้นพอสมควร (ก็สมควรหรอกราคาก็ออกจะแพง)จะกินเปล่าๆ หรือจะจิ้มกับซอสที่ให้มาก็อร่อยไม่แพ้กันเลยที

Prizella มานำเสนอร้าน บรรยากาศสุดชิค ที่ได้มีโอกาสไปฉลองวันเกิดกันที่นี่ค่าThe Smoke House หรือบ้านรมควัน พิกัดการเดินทางง่ายมากๆจากถนนธนะรัชต์ ให้ตรงไปทางอุทยานแห่งชาติเขาใหญ่ ประมาณ กม.ที่ 6จะเห็น The Smokehouse ทางซ้ายมือ ใกล้ๆกับโรงเรียนนานาชาติเซนต์สตีเฟ่นส์ค่ะบรรยากาศบ้านรมควัน สวยอลัง ในตอนกลางวัน และเรียบหรูดูชิค ในยามค่ำคืนค่ะมีปราสาทหอคอย ให้นักท่องเที่ยวขึ้นไปชมวิวหลังจากจบมื้ออร่อยกันด้วยค่าเริ่มต้นมื้อพิเศษ ด้วยเมนู Appetize หอยแมงภู่นิวซีแลนด์อบชีสและผักขมตกแต่งมาดีน่าทานเป็นที่สุด แต่ชิมแล้วรสชาติกลางๆค่ะต่อด้วยเมนูเบาๆอีกจาน แซลม่อนสลัด ที่จัดผักออแกนนิกสดและกรอบแซมด้วยแซลม่อนเย็น ทานเพิ่มวิ

ถ้าใครขึ้นเขาใหญ่ สถานที่ที่สะดุดตานักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาก็คงหนีไม่พ้น ปรสาทขนาดใหญ่ สีเงิน ดำ ตั้งตระหง่านดึงดูดสายตาคนที่ผ่านไปมาแน่ๆ ร้าน Smoke House มีคนแวะมาถ่ายรูปเยอะมากทั้งกลางวันและกลางคืนทางร้านมีทั้ง outdoor และ indoor แต่ด้วยความที่มาตอนกลางวัน แสงแดดรุนแรงราวระเบิดปรมาณู เราจึงเลือกแบบ indoor ค่ะเมื่อมานั่งโต๊ะ จะมีขนมปังและครัวซองค์ มาเสริฟ์ค่ะ ทานกับเนย นี่อร่อยสุดยอด ขนมปังแป้งบาง กรอบ เนยให้มาเยอะ แค่นี้ก็ฟินแล้ว ต่อมาก็เป็นเมนูหลักค่ะ มียำไส้กรอก ไส้กรอกรสชาติดี เนื้อเด้ง ซึบซับน้ำยำได้แซ่บดีค่ะ ผักสดกรอบ สปาเก้ตตี้ขี้เมาทะเล ก็อยากแนะนำ สปาเก้ตตี้เส้นหนึบ ไม่อ่อน ไม่แข็ง ปรุงรสจัดจ้านกำลังดี กุ้ง

ร้านสุดหรู ดูไฮสุดๆ ค่ะ "The house หรือ The smoke house" บ้านรมควัน (ชื่อไทยน่ารักเนอะ) สถาปัตยกรรมเหมือนปราสาทเลย ส๊วยสวย เหมาะแก่การถ่ายรูปเป็นที่สุด สามารถแวะเข้ามาถ่ายภาพกันได้นะคะ ถ้าไม่อยากกินอาหาร55สวยทั้งสองช่วงเลยทั้งกลางวันและกลางคืนทางร้านมีทั้ง outdoor และ indoorช่วงหัวค่ำมีดนตรีสดด้วย เจ๋งสุดๆแนะนำจานโปรด 1 เริ่มกันด้วยของฟรีตะกร้าขนมปังหลากชนิด โปรดสุดๆของพอยคือครัวซองค์ อร่อยน้ำตาไหลล แป้งบางกรอบมากๆ เนยเยอะสุดๆ ซื้อกลับบ้านได้นะ ห้ามพลาด 65บาท/ชิ้นค่ะ2 ยำแฮมรมควันแฮมชิ้นใหญ่กำลังดี ผักเยอะไปหน่อย (เป็นเด็กน้อยไม่ชอบกินผัก) แต่ ลองชิมด้วยความเสียดายเงินผักกรอบอร่อยมากกไม่ขมเ

หลังจากอิ่มอร่อยมื้อกลางวันที่ครัวเขาใหญ่ไปแล้ว พอมื้อค่ำ ก็พลาดไม่ได้ ที่ต้องมานั่งทานร้านอาหารที่ถือว่าเป็นไฮไลท์ ของที่เขาใหญ่เลยก็ว่าได้ นั่นก็คือร้าน สโมคเอ้าส์ หรือ บ้านควัน นั่นเอง ด้วยบรรยากาศ และจุดเด่นของการตกแต่งร้าน ทำให้อดที่จะแวะมาแชะภาพ และ ลิ้มลองอาหาร สไตล์ อิตาเลี่ยน กันสักหน่อย ป้ายหน้าร้าน ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ ปราสาทสมับโบราณ ดูอลังการมาก พื้นที่นั่งทานมีทั้งแบบห้องแอร์ และ ด้านนอก ส่วนใหญ่จะนั่งทานกันด้านนอก พร้อมค่ำๆ มีดนตรีสดมาเล่นด้วย มาถึงที่โต๊ะ ทุกอย่างจัดเรียงไว้เป็นระเบียบ เรียบร้อย มาเสิร์ฟ อันแรกเลย ครัวซอง กับ เนย และแล้วเมนูแรกก็มาถึง ซีโครงหมูอบ รสชาติอาหารเข้มข้น หมักเข้าถึง

ร้านนี้ถ้าใครมาแถวเขาใหญ่ไม่มาไม่ได้เลยคะ ร้านตั้งอยู่ข้างทางขับรถก็ผ่านเวลาขึ้นไปเขาใหญ่ จะเห็นปราสาทสีขาวหลังใหญ่มากจิงๆสไตล์ยุโรป ออกแนวหินๆหน่อยคะ เมื่อเลี้ยวเข้ามาภายในร้านจะมีี่จอดรถให้มากมารถทัวร์ก็สามารถมาจอดได้เลยคะ ทางด้านหน้าจะมีการตกแต่งไว้อย่างสวยงาม มีเป็นคล้ายกับศาลาทางด้านหน้า ถ้าใครจะมาถ่ายรูปก็มีให้ถ่ายเยอะเลยะ แต่แนะนำว่าถ้าถ่ายตอนเย็นจะดีกว่า ถ้ามาดึกเกินก็มืดมากถ่ายไม่ค่อยเห็นอะไรเท่าไหร่คะ และที่นี่ถ้าใครไม้ได้มาทานข้าวก็สามารถเข้ามาถ่ายรูปข้างในได้ด้วยนะคะ ที่นั่งร้านนี้ส่วนมากจะเป็นแบบopen air คะ ทางด้านหน้าสุดก็จะมีเป็นเวที มีดนตรีสดเล่นตอนเย็นๆ นักร้องก็ร้องใช้ได้เลยคะ ถ้าอยากได้ที่นั่งดีๆต้องรีบ

ใครที่มาเขาใหญ่ต้องไม่พลาดร้านนี้ ร้านนี้มีชื่อว่าThe Smoke House หรือถ้าชื่อไทยก็แปลตรงตัว ว่าบ้านรมควัน อาจสะดุดตากับดีไซน์ของอาคารรูปทรงปราสาทหน้าตาแปลกๆเหมือนเราหลงยุคมาสมัยยุโรปตอนกลาง จนใครหลายคนก็อดแชะรูปหน้าร้านไม่ได้ (แม้แต่ตัวดิฉันเองก็เอาซะหลายรูป) เข้ามาในร้าน ร้านภายในตกแต่งสไตล์คลาสิคร่วมสมัย น่านั่งมากๆ ในร้านก็สวยมาก มีมุมหลากหลายที่ดูเลิศหรูจนอดไม่ได้ที่จะเอาเจ้าไอแพดมาถ่ายอวดอินสตราแกรม เออ...เรามากินหนินะ เพลินไปหน่อย ว่าแล้วก็ให้คุณแฟนสั่งอาหารไปตามระเบียบ ถ้าถามราคา ก็ค่อนข้างแพงค่ะ แต่ถ้าถามว่าโอเคไหมกับราคานี้ ถ้าไม่ได้มากินบ่อยก็น่าลองดูค่ะ คุณแฟนก็เลยสั่งมาสามอย่างพร้อมค๊อกเทลสีห

วันนี้มาเที่ยวเขาใหญ่เลยต้องขอมาลอง ร้านชื่อดังซะหน่อย ที่บ้านรมควันนั่นเอง ทางเข้าถนนเป็นจุดที่คนไม่เคยมาอาจจะเลยได้ สังเกตุเห็นคนถอยรถกลับมาก หรือต้องวนเข้ามาหลายคันมาก แต่ว่าที่จอดรถน้อยไปหน่อย บ้านสวยมาก ดูคลาสสิคดี อลังการณ์ แต่แดดก็ร้อนมากเช่นกัน The smoke house ต้องรอคิวถ่ายรูปกันเลยนะครับบรรยากาศภายในร้าน แอร์เย็นฉ่ำ คนเยอะมาก เนื่องจากเป็นช่วงเที่ยง จานนี้ สลัดแฮม เสริฟพร้อมซอสไวน์ขาว รสชาติแปลกๆ ออกเปรี้ยวนำ แต่ก็อร่อยดี ผักสดกรอบ ตัวแฮมนี่อร่อยสุดๆเลยครับ ให้ 10/10 เลย อยากจะสั่งเสต็กแฮมมาทานอีกจาน แต่อิ่มซะก่อน เนื่องจากสลัดจานใหญ่มากเมนูขนมเค้กมากมาย ให้เราเดินไปเลือกชมได้ คนแน่นมากสตร

ไปเขาใหญ่คราวนี้ตั้งใจจะไปร้านนี้เป็นพิเศษเลยค่ะ เพราะขับรถผ่านหลายครั้งหลายหน เห็นผู้คนเดินถ่ายรูปที่หอคอยกันเต็มไปหมด อยากจะเข้าไปดูข้างใน ว่าเป็นอย่างไร อยากจะเข้าไปลิ้มชิมรสอาหารว่ารสชาติเลอเลิศขนาดไหน ไปกันค่ะ อ่านรายละเอียดในเวปไซด์ของทางร้านทราบว่าเริ่มมีร้องเพลงประมาณ 1 ทุ่ม ก็เลยได้ฤกษ์ออกจากที่พักใกล้ๆ กับ Smoke house นั่นแหละค่ะ ตอนเกือบทุ่ม มาถึงก็มืดตื๋อแบบนี้ล่ะค่ะ ได้บรรยากาศปราสาทท่านเคาท์แดร๊ก....ไปอีกแบบค่ะ บรรยากาศด้านนนอกบรรยากาศด้านใน เดินเล่นถ่ายรูปไปเรื่อยๆ ก่อนจะลงหลักปักฐานว่าด้านนอกหรือด้านในดี ในที่สุด อากาศเย็นสบายด้านนอกก็ชนะ ทำเลไม่ค่อยดีเท่าไรค่ะ เพราะคนอื่นมาจับจองกันก่อนน

เวลามาทำงานที่โคราชทีไร ตอนกลับจะต้องแวะกินสเต็กแถวๆ ปากช่องทุกที และคราวนี้เราก็ไม่พลาดเช่นกันกับร้านสเต็กชื่อดัง (รึเปล่า) กับร้านที่มีบรรยากาศที่หลายๆ คนชอบมาถ่ายรูปกันกับร้านบ้านรมควัน หรือ The Smoke House นั่นเองบรรยากาศช่วงบ่ายๆ แบบแดดร่มลมตกเครื่องดื่มสำหรับคราวนี้เป็นน้ำองุ่นสด รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อร่อยดี (แต่แพงอ่ะ)หลังจากสั่งอาหารไปตะกร้าขนมปังก็ถูกยกมาเิสิร์ฟตามระเบียบ จานแรกยกมาเสิร์ฟก่อนเลย เป็นผักโขมอบชีส หน้าตาดูน่ากินทีเดียว แต่ไม่ร้อนเลย เหมือนกับทำไว้นานแล้วเลย ตอนตักขึ้นมาชีสเป็นแผ่นเลย ไม่ยืดอย่างที่คิด จานนี้ไ่ม่ประทับใจเลยจานนี้เป็นพอร์คชอพของเราเอง หน้าตาน่ากินทีเดียว แต่ออกจะแข็งไปหน่อย ม่า

หลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการเที่ยวรอบ ๆ เขาใหญ่ ก็แวะเข้าที่พักอาบน้ำแต่งตัวออกมากินอาหารอร่อยๆ บรรยากาศชิว ๆ ที่ The Smoke Houseขอนำเสนอบรรยากาศของทางร้านก่อนเลยนะครับเป็น The Smoke House เวอร์ชันตอนกลางคืนบ้างละกันนะครับจุดนี้เป็นมุมด้านหน้าร้านครับ เป็นมุมถ่ายรูปของหลาย ๆ คนนั่นเองเมื่อเข้ามาแล้วเดินทะลุมาข้างหลังจะเป็นบริเวรที่เป็นที่นั่งรับประทานอาหารมีทั้งแบบนั่งข้างนอกร้านรับลม และแบบอยู่ในตัวอาคารติดแอร์ครับบริเวรภายในตัวอาคาร บรรยากาศเป็นแบบนี้ครับดูบรรยากาศมาเยอะและมาถึงอาหารของที่นี่เลยนะครับจานแรกเป็นยำปลาแซลมอนดิบครับ จากนี้อร่อยใช่ได้เลยครับชอบ ๆ รายการต่อไปเป็นพิซซ่าใส้กรอก อร่อยเช่นกันค