Sushi Masa (ซูชิ มาสะ)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ว่าจะไม่นั่งร้านนี้ล้าว แต่ทนคำรบเร้าเพื่อนๆไม่ไหวเลยต้องกลับมาอีกรอบ กับร้านนี้ซุชิมาสะ ที่จริงเจออไรมาเยอะก็ไม่ค่อยอยากจะกินร้านนี้ซักเท่าไหร่ แต่ก็เลยตามเลย เพื่อนอยากลองเลยพามาซักหน่อยคงไม่เป็นไร อะไรที่เคยสั่งแล้วไม่โอก็ขอบาย ขอสั่งน้อยๆ เอาที่น่าจะดีเลยถามก่อนว่าอะไรพึ่งมา อะไรสดมั่งเค้าก็บอกมีทูน่า กับเนื้อมัตสึซากะ เลยจัดไป รอนานหน่อยก็มา คราวนี้ก็โอเคพอรับได้หน่อยทูน่าไม่คาว ยังดูสด กับซุชิเนื้อมัตสึซากะเหมือนจะเหนียวนิดนึงแต่ก็พอใช้ได้และอีกชิ้น กับปลายามากุจิปล่าวไม่แน่ใจก็โอเคให้เค้ากริลมานิดๆ เผื่อจะคาวจะได้ลดกลิ่นไปหน่อย กันไว้ดีกว่าแก้ โดยรวมวันนี้โอเค กว่าที่เคยมา

Sushi masa ร้านซูชิดังในดวงใจของหลายๆคนทานที่สาขาราชเทวี เดินทางมาง่ายสุดๆ ลงบีทีเอสราชเทวีแล้วเดินตรงเข้าซอยพญานาคมาซักห้านาทีก็เจอป้ายร้านอยู่ทางขวามือแล้วค่ะ ร้านไม่ใหญ่มาก ถ้ามาช่วงเที่ยงต้องรออาหารกันนานหน่อยจัดจานแรกมาทานเล่นก่อน Salmon tataki (250บาท)เนื้อปลาแซลมอนสดๆหั่นเป็นชิ้นๆ คลุกกับน้ำยำ รสชาติเปรี้ยวๆเผ็ดๆ แซ่บถูกปากคนชอบกินเผ็ดค่ะพระเอกของวันนี้ Unagi Maki (280บาท)ข้าวปั้นไส้ไข่หวานกับแตงกวา ห่อด้วยปลาไหลย่างเนื้อหนา ราดซอสหอมหวาน อร่อยล้ำเลยสรุป รสชาติอาหารอร่อย ปลาสด บริการงั้นๆ ราคาปานกลางค่อนสูง ถ้าชอบซาชิมิขอแนะนำให้ลองซักทีค่ะ

ตั้งแต่ทานซูชิมา ไม่เคยมีที่ไหนให้ชิ้นใหญ่ขนาดนี้มาก่อน OMG!!!ตอนแรกนึกว่าจะพอๆกับที่อื่น แต่ผิดคาด หั่นปลาดิบมาใหญ่มากสั่งเซตซูชิ มาสองเซตค่ะ จำไม่ได้ว่าชื่ออะไร ดูจากภาพถ่ายแล้วกันนะคะ เซตนึง 240 บาท อีกเซต 280 บาทสั่งเซตแซลม่อนกับปลาอะไรซักอย่างเป็นแบบโรล ประมาณ 260(ขออภัยที่จำชื่ออะไรไม่ได้เลยค่ะ เพราะสนใจเรื่องทานอย่างเดียว ฮ่าๆๆ)แล้วสั่งเซตมากิไข่หวานมาอีก 1 เซต มี 6 คำ ราคา 60 บาทมีน้ำซุปมาให้คนละหนึ่งถ้วยอิ่มค่ะ..... นึกว่าจะได้ทานอีกซักเซตนึงแต่ปลาชิ้นใหญ่ เลยอิ่มพอดีตอนแรกว่าจะสั่งยำปลาแซลม่อนมาทานแก้เลี่ยนค่ะ แต่เห็นว่า 280 บาท แพงไปหน่อยเลยไม่ได้สั่งรสชาติดีมากค่ะ อร่อยเลย ปลาก็สด ไปทานสองคนทั้งหม

เดินทางสะดวก ห่างรถไฟฟ้าสถานีราชเทวีประมาณ 150 เมตร เข้ามาซอยพญานาค (ซอยข้างโรงแรมเอเชีย สามารถเดินผ่านโรงแรมเอเชียออกประตูข้างได้) สถานที่แคบไปนิด ที่นั่งเล็กไปหน่อย รอคิวนานพอควร (ก็ของดีนิ ร้านรับคนได้ไม่เยอะ คิวเลยยาวเป็นธรรมดา) แต่คุณภาพอาหารไม่ผิดหวัง คุ้มค่ากับการรอคอย ปลาดิบชิ้นโต สด ใหม่ ข้าวญี่ปุ่นทำซูชิเนื้อแน่นหอม ราคาไม่ถูกแต่ถ้าชอบทานอาหารคุณภาพเป็นอีกร้านที่ต้องลอง

ไม่รู้ว่าร้านนี้ตอนนี้ยังเป็นกระแสอยู่รึปล่าว เพราะช่วงที่ไร้ซกินแรกๆรอคิวร้านนี้เป็นชั่วโมงเลยก็ว่าได้แอบท้อแต่เค้าว่ากันว่าอร่อย เราก็เลยพร้อมที่จะรอ เมื่อได้โต๊ะพนักงานก็นำเมนูมาให้พร้อมถามว่าเราต้องการน้ำอะไรก็เหมือนร้านญี่ปุ่นส่วนใหญ่ที่ชาเขียวร้อนเย็นจะเสริฟฟรี และก็ถั่วโก๋แก่รสวาซาบิ อาอน้ำซุปด้วยอีกหนึ่งเราก็สั่งที่เป็นซิกเนเจอร์มานั่นคือ แซลมอนโรลนั่นเอง กับอีกอย่างคือซูชิหน้ากุ้งอะไรจำไม่ได้ละ555ที่ขริงตอนกินร้านนี้ครั้งแรกไม่ประทับใจเลย ได้นั่งหน้าบาร์แท้ๆแต่ตินเสริฟมากินี่ห่อไม่สวยไส้กับข้าวระเนระนาดมากองข้างนอกจากนั่นก็แบนไปซักพักเลย นี่กลับมากินเพราะเพื่อนขยั้นขยอให้มาเรื่อรสชาติก็พอทำเนาได้แซลม่อนไม่มีกลิ่นคาว แต่กุ้งรู้เลยว่าไม่สดก็พอละ ร้านอ

วันนี้เรานัดมีตติ้งกะเพื่อนสาวๆที่ร้านนี้กันค่ะ ได้ยินกิตติศัพท์มานานสำหรับซูชิเกรดดี ราคาสบายกระเป๋าค่ะ วันนี้เราไปถึงร้านประมาณหกโงครึ่งเกือบทุ่ม แง่ววว ต้องรอคิวแล้วค่ะ เนื่องจากพื้นที่ในร้านค่อนข้างมีโต๊ะน้อย ไม่เพียงพอกับปริมาณลูกค้าที่เข้ามาแบบถล่มทลายค่ะ รอซักประมาณ 20 นาที-ครึ่งชั่วโมง พนักงานก็มาตามค่ะ จัดการสั่งเลย ตับห่าน 4 ชิ้น ฟินมากกก หอม มัน ไม่คาว นุ่มลิ้นแทบละลายในปากค่ะ ตามด้วยปลาดิบแซลมอน เทียบปริมาณ คุณภาพกับราคาแล้วให้เต็ม 10 ค่ะ อร่อยมากกกก ตามด้วยชุดมาสะ อันนี้กินไม่ทันค่ะ แร้งเพื่อนลง ได้มาแค่ชิ้นเดียวคือปลาหมึกยักษื เหนียวๆ อร่อยดีค่ะ

สวัสดีค่าวันนี้จะพาไปหม่ำร้านซูชิร้านหนึ่งที่ค่อนข้างจะมีชื่อเสียงนะคะ นั่นก็คือซูชิมาสะนั่นเอง โดยสาเหตุของการไปกินนั้นก็เนื่องด้วยต้องการพาเพื่อนคนสนิทไปเลี้ยงวันเกิดย้อนหลังนะคะ วันที่ไปนี่ คนเยอะมากค่ะ เรารอคิวรอโต๊ะราวๆ ยี่สิบนาทีได้ง่ะ (ทั้งที่ร้านก็มีที่นั่งพอสมควรนะคะ คนมากินเยอะจริงๆ อ้ะ)ร้านนี้ถ้าจันทร์ถึงพฤหัสเปิด 10.30-22.00 นะคะ แต่ถ้าศุกร์ถึงอาทิตย์จะเปิดถึงห้าทุ่มค่ะเราได้ไปนั่งตรงเคาน์เตอร์กันสองคนค่ะ (โต๊ะไม่ว่างเลยง่ะ)เมนูค่ะ มีรูปประกอบทั้งหมดนะคะสื่อที่เคยออกเรื่องราวของร้านนี้ค่ะให้ดูว่าคนเยอะขนาดไหน (อันนี้ถ่ายตอนกลับแล้วค่ะ)แต่เราก็ชอบนะคะ นั่งตรงนี้ได้เห็นเชฟทำด้วย อิอิชาเขียวเย็นของเพื่อนและชาเขียวร้อนของเรา และอุปกรณ์ที่มี

ค้วยความดังของร้านนี้ทำให้คนรักซูชิและปลาดิบต้องรู้จักกันเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งเราคิดว่า ขนาดของซูชิร้านนี้ใหญ่โตมากตามราคา ข้อสังเกตจากการไปทานมาสองครั้งคิดว่า การบริการควรปรับปรุง อาจเป็นเพราะคนแน่นร้าน ส่วนหน้าตาอาหารตกแต่งได้สวยน่ากินมากๆเลยหละ ความสดของปลาดิบก็โอเคเลยยยย แต่ราคาไม่ได้ถูกเลยค่ะ เมนูแนะนำคือ เอนกาว่า อร่อยมากๆ ^^

ในเวลานี้ สาวกอาหารญี่ปุ่นคงไม่มีใครไม่รู้จัก ซูซิมาซะ ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านนี้ มีซาซิมิหลากหลายให้เลือกสรรแต่น่าเสียดาย ที่เราเป็นคนไม่กินปลาดิบ เลยอดเลย แต่เห็นเพื่อนๆที่ไปด้วยกันบอกว่า อร๊อย อร่อย กลับมาเข้าเรื่องของเราดีกว่า เมนูประจำที่เราที่ไปร้านนี้ทีไรต้องสั่งก็คือ Salmon Roll เนื้อปลาแซลมอนย่างกึ่งสุกกึ่งดิบ โดยปกติแล้ว แซลมอนมีไขมันค่อนข้างเยอะ ทำให้เนื้อนั้นนุ่มละลายในปากไข่ปลาที่วางอยู่บนเนื้อปลาก็เข้ากันดีกับข้าวปั้นดี บรรยากาศ : ร้านค่อนข้างแคบ ช่วงเวลาที่คนเยอะคือ กลางวันกับตอนเลิกงานการเดินทาง : นั่งบีทีเอสมาลงสถานี ราชเทวี แล้วเดินเข้าซอย พญานาค ร้านอยู๋ทางขวามือเวลาเปิดปิด : เปิดทุกวัน 12:00-22:00

ครั้งแรกที่ได้มาทานที่ Sushi Masa ค่ะ ได้ยินคำร่ำลือมานานเลยลองดูซักหน่อยร้านนี้มี 2 สาขานะคะ คือตรงราชเทวีกับทองหล่อ เราชอบที่ทองหล่อมากกว่า เพราะว่าคนน้อยกว่า ไม่ต้องรอคิว และบริการดีกว่าค่ะ แต่ครั้งแรกที่ไปนี่ตรงราชเทวี รอนานมาก ร้านเล็กนิดเดียว แถมพนักงานก็บริการไม่ค่อยดีวันที่ไปสั่งมา 2 อย่างค่ะ Salmon roll กับ ยำแซลมอน ยำรสชาดจัดดีค่ะ ชอบๆ แซลมอนก็สดดีส่วน Salmon roll ก็อร่อยค่ะ แต่ส่วนตัวชอบของ shori มากกว่า ชิ้นใหญ่กว่า ปลาอร่อยกว่าค่ะโดยรวมโอเคเลย แต่ราคาค่อนข้างแพง หลังๆเราไป shori ค่ะ เพราะว่าบริการดี ราคาถูกกว่านิดนึง แต่อร่อยกว่า ^^

วันนี้เรามาทานซูชิอร่อยๆๆกันดีกว่าวันนี้เราเลยไปทานกันที่ Siam Swana Hotelในร้านที่มีชื่อว่า ร้าน Sushi Masaเมนูซูชิมีให้เลือกเพียบเลยคร่าอยากทานทุกอย่างเลยอ่าเมนูที่แนะนำวันนี้ก็คือMesa set B 380 bahtEngkawa 120 bahtซูชิครีบปลาตาเดียวAkagai 80 bahtต้องบอกว่ากรุบกรอบ และนุ่มลิ้นมาก มันมีสองรสชาติในคำเดียวจริงๆซูชิหอยแครงอันนี้เราเฉยๆ เพราะว่ามันมีกลิ่นที่เราไม่ชอบค่ะ แต่เพื่อนเราชอบนะใครจะเตรียมมาชิมร้านนี้ขอแนะนำให้โทรจองก่อนนะคะ ไม่งั้นรอนานแน่นอนค่ะ

ร้านซูชิ ใกล้โรงแรมเอเชีย คนเยอะเกือบทุกวัน ต้องรอคิวนานหน่อยแต่เพื่อของอร่อยต้องรอค่ะ เมนูเด็ดที่ทานทุกครั้งที่ไปคือ แซลมอนซาซิมิ สดใหม่นำเข้าจากนอร์เวย์เนื้อปลาหวาน ไม่คาว จิ้มกับวาซาบิแล้ว สุโค่ยยย มากค่ะพร้อมด้วยซูชิคำโตๆ ประมาณคำละ 50 บาท หน้าปลาแซลม่อนสุกนิดๆ รนด้วยแก๊สพ่อครัวจะทำโชว์สดๆ หน้าบาร์เลยค่ะ ส่วนเครื่องดื่มจะมีชาเขียว เบียร์อาซาฮี

ร้านอาหารที่คนกะหน่ำรีวิวอีกร้านที่เราไปทานแล้วมารีวิวถึงได้เห็นว่ามีคนอีกเยอะเลยไปทานแล้วก็ชอบเหมือนเรา เราก็ทำงานแถวราชเทวี ทำให้หาร้านนี้ไม่ยากเลยค่ะ ข้างโรงแรงเอเชียถิ่นเก่าเราเคยไปทานอยู่บ่อยๆเดินเข้าซอยไปไม่นานก็เจอค่ะจานนี้บอกได้เลยไม่ได้ทานของคุรพ่อเพราะเราไม่ทานของดิบ555 เมนูนี้คนทานบอกว่านุ่มละลายในปากค่ะ แล่มาไม่บางจนเกินไปนักเพราะจะทำให้ไม่ได้รสชาติค่ะ(เราว่างั้น)แซลมอนโรลเมนูที่มครมาก็ต้องทานค่ะเราชอบตรงที่เปกติแล้วเมนูข้าวปั้นจะเป็นเมนูที่เราทานไม่ได้เลยเพราะเราไม่ทานของดิบแต่เมนูนี้เป็นของสุกเพราะเค้าจะเอาไปย่างไฟก่อนเอามาวางบนข้าวปั้นค่ะถึงเค้าจะไม่ได้ย่างอะไรมากมายแต่เราก็รู้สึกได้เว่าไม่ใช่ของดิ

Sishi masa ร้านซูชิขึ้นชื่อร้านนี้ตั้งอยู่ในเขตราชเทวี ในซอยโรงแรมเอเชีย ซูชิที่เราได้สั่งมาลิ้มลองมีดังนี้ หน้าปลาหมึกยักษ์ หน้าหอยปีกนก หน้าปลาฮามาจิ(ปลาทูน่า) รสชาติของปลาดิบร้านนี้จะมีความสดใหม่มากๆ เรยคือเนื้อของปลาดิบแต่ละชิ้นเด้งๆ ไม่มีกลิ่นคาว และความสดกรอบของปลาดิบทำให้เราได้รับรสสัมผัสแบบธรรมชาติเต็มที่ โดยเฉพาะหน้าปลาหมึกยักษ์นั้น อร่อยเหนียวๆ เคี้ยวได้ยาวสำหรับคำนึง รสสัมผัสมันเยี่ยมมากจริงๆ ในร้านมีพนักงานหลายคนสามารถดูแลลูกค้าอย่างพวกเราได้สบายๆ มีการบิการที่ดี

ร้านนี้เป็นร้านซูชิที่เราชื่นชอบมาก ร้านนี้ชื่อว่า suhshimasaร้านตั้งอยู่ในซอยข้างโรงแรมเอเชีย ราชเทวีเข้าซอยไปประมาณ 100 เมตรก็จะเจอร้านนี้ ลักษณะร้านเป็นร้านกระจกโปร่งๆและตกแต่งด้วยโทนสีดำๆ เมนูที่เราชอบมากๆอร่อยสุดๆมันก็คือแซลมอลโรลมันคือข้าวปั้นที่ปั้นเป็นโรลและวางแซลมอลไว้ด้านบนเผาไฟมีกลิ่นไหม้หน่อย กินเข้าไปมีความนุ่มและรสแซลมอลมันสดเข้ากันจริงๆด้านในมีสอดไส้ด้วยไข่หวานด้วยเวลากัดเข้าไป 1 ตำนั้นได้หลากรสชาติจริงเคี้ยวเพลินๆรสชาติโดนๆต้องลองเรย ราคาไม่แพงด้วย 250 บาทเอง อร่อยจริงใครมาต้องลองเมนูนี้เรยแนะนำๆ ร้านนี้มีการบริการที่ดี เค้าบริการถั่ววาซาบิและน้ำซุปมาบริการเราด้วยนะน้ำซุปของทางร้านมีรสอร่อยกลมกล่อม