พิซซ่าลันตา (อบถ่าน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เมื่อเอ่ยถึงร้านพิซซ่าชื่อเสียงเก่าแก่เจ้าของตำรับพิซซ่าแป้งบาง - ชีสยืดดดด... หลายคนก็คงนึกถึงพิซซ่าเตาถ่านเกาะลันตาซึ่งมีสาขาแรกเริ่มอยู่ที่จังหวัดกระบี่  ส่วนในกรุงเทพฯตอนนี้มีร้านภายใต้เครือเดียวกันอยู่ 3 ร้าน ทำเอาหลายคนชักงงว่าร้านไหนคือออริจินัล ของแท้-ของเทียมยังไง  ซึ่งทางร้านได้อธิบายไว้ตามนี้ค่ะ****-Profile- ****ทางร้านมีจำนวน 3 สาขาในกรุงเทพมหานคร คือ สาขาตรงข้ามวัดชนะสงคราม, สาขาถนนเจ้าฟ้า เชิงสะพานพระปิ่นเกล้า , และสาขาศาลายาสาขาแรกในกรุงเทพฯคือสาขาตรงข้ามวัดชนะสงคราม โดยมีคุณพ่อ คุณแม่และลูกๆ เป็นผู้ริเริ่มขึ้น เมื่อเห็นว่าได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากทางลูกค้า จึงเปิดอีกสาขาในระยะเวลาที่ใกล้กันคือ

ร้านพิซซ่าเตาถ่านเจ้าดั้งเดิมจากถนนข้าวสาร ตอนนี้ย้ายมาอยู่ริมถนนเจ้าฟ้า เชิงสะพานพระปิ่นเกล้า จอดรถที่ถนนพระอาทิตย์หรือใต้สะพานปิ่นเกล้า เปิด 11:00-22:00 น. ทุกวันมาดูว่าวันนี้มีเมนูอะไรกันบ้างค่ะผักโขมอบชีส อ่อ ลืมบอกค่ะร้านนี้ ชีสตู๊มมาก เหมาะกับสาวกคนรักชีสมาก ใส่กันแบบไม่ห่วงความอ้วนกันเลยค่ะผักโขมสับหยาบๆ หอม มัน ครีมและชีส อร่อยสุดๆสปาเก็ตตี้คาโบนาร่า จานนี้ครีมข้นมากจนถึงขั้นเลี่ยนได้ เขคอนทอดมาแข็งไปหน่อยนะ ขนมปังหน้าหมุอบชีส อันนี้หมูและซ้อสมะเชือเทศจะเหมือนในพิซซ่า โรยหน้าด้วยโครตชีส ขนมปังกรอบนอก นุ่มใน อร่อยมากมาถึงพระเอกของเรา PIZZA CAPRICCIOSA (รหัสเมนู 204 ) เมนูยอดนิยมที่ใครมาก็ต้องสั่ง ประกอบด้

สมัยเรียนมหาวิทยาลัย บัวไปเที่ยวที่ตรอกข้าวสารบ่อยๆ ค่ะ แต่พอเริ่มทำงานก็ไม่ค่อยได้ไปแล้ว พอดี๊ พอดี เพื่อนๆ ชวนไปทานพิซซ่าลันตา ก็ถือโอกาสไปอัพเดตว่าถนนข้าวสารเปลี่ยนแปลงไปแค่ไหนแล้ว ยอมรับตรงๆ เลยค่ะว่าไม่เคยมาทานที่พิซซ่าลันตา ได้ยินแต่ที่คนร่ำลือกันว่ามาข้าวสารก็ต้องมาลอง เหมือนกับเรามาเยือนถึงถิ่น มาพูดถึงบรรยากาศร้านกันบ้าง เป็นห้องแอร์ค่ะ จุคนได้ประมาณนึง น่าจะหลายสิบคนอยู่ แต่ก่อนจะมาถึงก็แอบงงหน่อยนึง จริงๆ แล้วแค่หาวัดชนะสงครามให้เจอ เพราะร้านนี้อยู่ในซอยฝั่งตรงข้ามนี่เอง ด้านหน้ามีเตาอบพิซซ่าตั้งอยู่เป็นจุดสังเกตค่ะเมนูของที่นี่เน้นๆ ไปที่พิซซ่าเลยค่ะ มีให้เลือก เกือบ 10 อย่าง แต่เราเลือก พิซซ่าซีฟู้ดทานอร่อย เพิ่งมาเห็นทีห

กลับจากไหว้พระจากวัดชนะสงคราม ข้ามมาฝั่งตรงข้ามแนะนำร้าน พิซซ่า ลันตาครับจุดเด่นคือเป็นพิซว่าที่อบถ่าน จากเตานั่นเอง ว้าว!ไม่รอช้า ขอแนะนำเมนูกันเล้ย !เริ่มที่ขนมปังอบชีส จัดมา4แผ่น ชีสเยิ้มๆ ขนมปังหอมๆกรอบๆ รสชาตเยี่ยมพอจะเป็นออเดิร์ฟได้เลยทีเดียวพิซซ่าแฮม เห็ด ชีส ร้อนฉ่าๆ สดๆจากเตา โรยหน้าอย่างไม่มีงกครับ กับในส่วนของชีสที่เหนียวหนืบลาซานญ่าหมูหอมๆจากเตา ชีสที่ไหม้นิดๆและฟูๆ เข้ากันได้กับตัวลาซันญ่าได้ดีมว๊ากๆ สิ่งที่น่าสนใจอีกอย่างคือบรรยากาศ และการตกแต่งภายในร้าน เป็นการนำของเก่าแก่ มาประยุกต์ให้เข้ากับสมัยนี้ได้ดีมากๆ และดูไม่เลิศหรูเกินไปจึงให้ความเป็นกันเองได้ดีมากและในส่วนของพนักงานจะแต่งชุดสีเขียวครับ คอยจัด

เมื่อวานนี้ได้เข้ามานั่งอ่านรีวิวของคนอื่นๆที่ร้านนี้แล้วเกิดอาการคัน อยากกินขึ้นมาซะงั้น (เห็นชีสละมันอดไม่ไหวจริงๆ) เลยรับจัดแจงโทรนัดเพื่อนผ่องร่วมมวงการมารวมตัวกันที่ร้านหลังเลิกงาน จัดไปอย่าให้เสีย พอถึงเวลาเลิกงานก้รีบตรงดิ่งไปข้าวสารทันที พอถึงก้จัดแจงโทหาเพื่อนว่าทำไมยังไม่มากัน จนเพื่อนบอกว่าทุกคนมากันหมดแล้วรออยู่คนเดียว แต่เราก็ยืนหน้าร้านนี้นา สรุปคนล่ะลันตากัน เรามาที่เกาะลันตา เพื่อนไปที่ ลันตา เอ๊ะยังไง !!! เลยรีบตามไปและสอบถามกับทางเจ้าของร้าน สรุปแล้วพี่น้องกัน (วันหลังจะเปิดไปให้ไกลกันหน่อยจะได้ไม่งง) วันหลังเปลี่ยนชื่อเป็นเกาะอื่นบ้างก็ได้น่ะมาึถึงก็ไม่รอรีสั่งมาทันทีโดยพลัน เริ่มที่ "สปาเกตตี้ทะเล" จานนี้รสชาติถือว่าทำออ

หมายเหตุ - รีวิวนี้เป็นภาคต่อของตำนานการทานของหวานที่ The Fabulous เลยทานได้ไม่เยอะเท่าไหร่ค่ะ ^^หลังจากที่ทานของหวานจนฉ่ำอุรา ความอยากของคาวก็บังเกิดตามที่คาดการณ์ไว้ ร้านเป้าหมายต่อไปของเราก็ยังคงอยู่ในละแวกถนนข้าวสารเช่นเดิมเดินย้อนออกมาที่ปากถนนข้าวสาร (ฝั่งตรงข้ามกับวัดชนะสงคราม) เลี้ยวขวาเดินเลยสน.ไปจะเจอซอยเล็กๆ ตรงเข้าไปจะเป็นตึกแถวที่เปิดเป็นร้านอาหารต่างๆเรียงรายกันอยู่ ร้านพิซซ่าลันตาร้านนี้อยู่ค่อนไปทางด้านใน (เป็นร้านที่คุณเพื่อนเคยมาทานเมื่อนานแล้วจึงแนะนำมาค่ะ)นอกจากหน้าร้านที่มีเตาอบพิซซ่าหน้าตาออริจินัลมากๆแล้ว ภายในร้านก็ไม่มีอะไรหวือหวาค่ะ คือจะเป็นลักษณะของการดัดแปลงบ้านมาเป็นร้าน พวก

มีโอกาสมาสังสรรค์กันอีกแล้ว ไม่ลืมที่จะนึกถึงร้านนี้พิซซ่าลันตาเพราะครั้งก่อนที่มาแล้วติดใจ รุสติก้า ของที่นี่วันนี้สั่งรุสติก้าเพิ่มชีสเหมือนเดิมเพิ่มขนมปังกระเทียมชีส และสปาเก๊ตตี้มาด้วยพิซซ่ารุสติก้าเพิ่มชีสหอมกลิ่นชีสมากๆ ถึงจะมีหน้าไม่มาก แต่ทุกอย่างอร่อยลงตัวแป้งไม่หนามาก ทานแล้วไม่อืด เครื่องทุกอย่างเข้ากับชีสได้ดีขนมปังกระเทียมชีสขนมปังชุ่มเนยมากๆ ชอบมากเลย ขนมปังไม่แห้งๆแข็งๆเหมือนพิซซ่าร้านอื่นชีสก็ให้มาเยอะจยเยิ้มเลย ร้านนี้ขายของไม่อั้น ถูกใจจริงๆสปาเก๊ตตี้ต้มเส้นและไปหน่อย แต่ซอสอร่อยดี รสชาติกลมกล่อมถ้าแก้เรื่องเส้นและไปจะอร่อยกว่านี้มาก แถมได้เยอะอีกต่างหากบรรยากาศ 3/5 ร้านสาขานี้ไม่มีแอร์จ้าบริการ 3/5 พนักงานไม่ค่อยยิ้มแย้ม แต่อาหา

พิซซ่าลันตา มาทานกับเพื่อนๆวันนี้สั่งหน้า รุสติก้าเป็นหน้าที่มีทูน่า หอมใหญ่ มะเขือเทศสั่งถาดใหญ่ 8 ชิ้นมาเลย 300.-เพิ่มชีสอีก 60.-พอมาเสิร์ฟโอโห ชีสเยิ้มมากๆสะใจคนชอบทานชีสเลยทีเดียวไม่อยากทานเนื้อสัตว์มากนักเลยสั่งหน้านี้มีเพื่อนแนะนำมาว่าทานเพลิน อร่อยดีแป้งพิซซ่าของร้านนี้ไม่หนามากทานแล้วกินได้เต็มที่ไม่ขายแต่แป้งเครื่องพิซซ่าให้เยอะมาก คนขายเป็นกันเองแต่ร้านไม่มีห้องแอร์ เป็นโต๊ะนั่งธรรมดาแต่ตอนมาเย็นแล้ว เลยไม่ร้อนเท่าไหร่ราคาเท่านี้ถือว่าคุ้มนะ อร่อยกว่าพิซซ่าตามห้างอีกจะมาทานอีกแน่นอนจ้าร้านนี้ ใกล้บ้านด้วยๆ

ร้านนี้เป็นร้านอยู่ในซอยเล็กๆ ตอนที่เราไปก็มีคนต่างชาตินั่งกินอยู่บ้าง ด้านหน้าร้านจะทำเป็นที่อบพิซซ่า พิซซ่า ที่นี่ไม่เหมือนพิซซ่าทั่วไปเพราะว่าอบด้วยเตาถ่านจร้า ข้างในเป็นห้องแอร์นั่งเย็นๆสบายๆ จัดได้เรียบง่าย มีไม่กี่โต๊ะ ไหนๆมาแล้วถ้าไม่ได้ลองพิซซ่าเตาถ่านก็เหมือนมาไม่ถึงจริงไหม เราสั่งมาสามอย่างใหญ่ๆทั้งนั้น มีพิซซ่าเตาถ่าน ตัวพิซซ่ากรอบนอกนุ่มใน ชีสที่ใส่เมื่อโดนความร้อนจะออกเยิ้มๆ กรอบนอกนุ่มใน อร่อยดี แทบไม่ต้องใส่อะไรเพิ่ม เมนูที่สองที่เราสั่งคือ ขนมปังหน้าหมู ออกจะเลี่ยนๆ เพราะว่าน้ำมันเยอะ แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน และอย่างสุดท้ายคือเมนูที่เราชอบที่สุด ผักโขมอบชีส รสชาติจืดๆ แต่ชอบที่ร้านเค้าให้ชีสเยอะ มากๆ เพราะว่าเราเป็นคนที่ชอบกินแล้วใส่ชีสเ

ได้ยินชื่อมานาน... ได้มากินกะเค้าซะที ร้านหายากมาก ต้องเดินเข้าในซอย แล้วจะเห็นป้ายร้านเล็กๆด้านหน้าเป็นที่อบพิซซ่า ภายในร้านเป็นห้องแอร์ แต่กลิ่นไม่ค่อยดีเท่าไหร่ อาหารรอไม่นานมาก ก็มาวางเต็มโต๊ะ...จานแรกมาแล้ววว...ผิดหวังไปกับจานแรก...คนชอบชีส พลาดร้านนี้ไม่ได้เลย... ทุกอย่างเน้นชีสมาก !และไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อิ่ม แต่ละจานใหญ่มาก!

มาลองดูพิซซ่าแบบอบเตาถ่านดูกันบ้างครับ ที่ร้านพิซซ่าลันตาหน้าตาพิซซ่าที่อบจากเตาถ่านหน้าของพิซซ่าไม่แห้งเกินไป ชีทแบบจัดเต็มชีทยืดๆ เยิ้มๆ ขนาดไหนดูกันเองครับสรุปรสชาติ : พิซซ่าฮาวายเอี้ยนใส่สับปะรด แฮมไส้กรอก ที่ถูกใจสุดๆก็คงจะเป็นชีทที่ใส่มาให้แล้วจุใจ จัดเต็มจริงๆครับ แล้วผ่านการอบถ่านทำให้หอมกว่าการอบเตาแก๊ส มันจะหอม กรุ่น เนื้อแป้งพิซซ่านุ่มๆ ชีทเค็มนิดๆ ทุกอย่างเข้ากันลงตัว อร่อยมากๆ สามารถเอาพิซซ่าเมนูนี้ขึ้นห้างได้เลยบรรยากาศร้าน : ในร้านก็ไม่สกปรกเท่าไหร่ ทำเลโอเค ร้านอาจจะไม่สวยหรูแต่ก็สามารถนั่งทานพิซซ่าสบายๆได้ ร้านโปร่งโล่งสบายลมธรรมชาติการบริการ : พนักงานทำงานดี รวดเร็ว ราคา : ไม่แพงคุ้มค่า

เป็นร้านแบบเปิดโล่ง ไม่มีแอร์ แต่มีพัดลมพนักงานก็บริการดีเลยครับสงสัยว่าเมนูไหนคืออะไร ก็อธิบายมาอย่างละเอียดเมนูแรกเป็น Carbonara Spaghettiน้องไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ บอกว่ามันเลี่ยนไปแต่ก็เห็นซัดไปจนหมดต่อมาเป็น Lazaniaซอสรสชาติเข้มข้น ชีสเยอะดีครับตัดออกมาชีสยืดเลย เนื้อหมูก็นุ่มอร่อยเมนูนี้เยี่ยมมากครับ แนะนำเลยสุดท้ายเป็น ขนมปังหน้าหมูกรอบอร่อยดีครับ ราดซอสมะเขือเทศด้วย แจ่มไปเลยร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่ง ที่ราคาถูกมากครับเมื่อเทียบกับร้านทั่วไป รสชาติอาหารก็เยี่ยม ไม่แพ้ร้านอื่นเลยอยากให้ลองมาทานดูครับ แล้วจะติดใจ

บรรยากาศร้าน เป็นแบบเปิดโล่ง สถานที่สีขาว โดยมีเตาถ่านให้เห็นไกลๆมีพนังงานทำให้เห็นด้วยร้านนี้เป็นร้านพิซซ่าที่ทำรสชาติให้เข้ากับคนไทยค่ะพิซซ่าแฮม + เห็ด + พริก + ทูน่า รสชาติแบบคนไทย ชีสก็ตูมๆที่เห็น ก็ดีนะเสิร์ฟมาร้อนๆทำสดๆใหม่เลยถาดใหญ่มาก กินได้2-3คนเลย แป้งนุ่ม รสดี ให้เครื่องเยอะแบบไม่หวงเลยลาซานญ่าหมู ซอสอร่อยดีให้เยอะด้วยชีสตู้ม เคี้ยวมันเพลินมาในขนาด ทาน 2 คนซอสเปรี้ยวกำลังดีเข้าได้ดีกับเนื้อหมู มีชั้นแป้งบางๆ โรยชีสมา ตัดคำเดียวให้มีครบทุกชั้นเวลากิน จะลงตัวมากขนมปังหน้าหมู ซอสเดียวกับลาซานญ่าอ่ะโป๊ะชีสมา เฉยๆ*0* ขนมปังกรอบค่ะ เพราะอบมาสปาเก็ตตี้ขี้เมาซีฟู้ด กลิ่นหอม ตัดเลี่ยนได้ดีจากพิซซ่า รสชาิติเข้มข้นจัดจ้าน

ใครที่ชอบกินPizzaที่ชีสเยอะๆๆห้ามพลาดร้านนี้เด็ดขาดเลยครับ พิซซ่าลันตา(พิซซ่าเตาถ่าน) ที่เลื่องชื่อนั้นเอง......ร้านนี้ดังขึ้นเพราะการที่เข้าให้ชีสในPizzaเยอะมากครับ ดูจากในรูปก็คงเห็นนะครับ ว่าชีสมันเยิ้มมมม ขนาดไหนพิซซ่ามีหลายหน้าให้เลือกนะครับ....มีทั้งหน้าที่เป็นแบบอิตาเลี่ยนแท้ๆหรือทั้งแบบที่ประยุกต์ให้เข้ากับรสชาติคนไทยครับเลือกทั้งได้ถาดกลางและใหญ่ครับ....วันนี้กินถาดใหญ่ครับนอกจากพวกPizzaแล้วยังมีพวกเมนุอื่นๆที่ถือว่าอร่อยโดนใจไม่แพ้กัน เช่นสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าครับ....รสชาติเข้มข้นมากครับ ได้กลิ่นชีสที่ใส่มาเลยทีเดียว....เบคอนทอดกรอบด้านบนก็อร่อยดีครับร้านนี้บรรยากาศแบบสบายๆๆครับ ร้านกว้างใหญ่พอสมควรเลย....พนักงานดูแลดีครับ

วันว่างๆเลย นัดกันไปหาอะไรทานกับเพื่อนๆคะตั้งใจว่าจะมาทานพิซซ่ากันแหละคะเคยมาเมื่อนานมาแล้วครั้งนึง แต่ไปอีกสาขาคะ ที่ใกล้ๆกันไม่แน่ใจว่าร้านเดียวกันมั้ย แต่อ่านจากรีวิวในอินเตอร์เนต บอกว่าร้านเก่ากับร้านใหม่คะวันนี้เลยพาเพื่อนมาซ้ำอีกร้านเพื่อความมั่นใจคะแต่ร้านนี้เค้าไม่มีเตาให้เห็นสดๆนะคะร้านเก่าเตาอยู่หน้าร้านเลย เห็นกันตอนอบกันเลยชีสเยิ้มมากๆคะ กินไปแล้วรู้สึกผิดกับพุงตัวเอง แต่ก็กิน ฮ่าๆๆไปกัน 4 คนคะ อิ่มแปร้ตามๆกันไปปล. เราว่าถ้ากินร้อนๆจะอร่อยมากคะ แต่พอเริ่มเย็น มันเหมือนทานแป้งเปล่าๆเลยคะและเป็นที่โล่งคะ คนมาทานนั่งสูบบุหรี่กันทั้งนั้นเลยเราไปนั่งกันที แทบจะสำลักตายคะ ><"